Франківська лікарка пояснила, чому не можна їсти ранні фрукти та овочі

‡агрузка...

Добігає закінчення перший місяць літа, і здавалося б, що в раціоні мають бути лише свіжі овочі та фрукти. Проте, це не зовсім так, адже не всі ранні продукти, які є на ринку можна вживати. Чим небезпечно їсти фрукти та овочі, які вже продаються, хоча і не по сезону журналістці Правди.іф. розповіла завідувачка терапевтичним відділенням міської поліклініки №5 Ярослава Протас.

Похожее изображение

-Пані Ярославо, на ринку та в магазинах вже повним ходом продають фрукти нібито не по сезону. Можна побачити абрикоси, нектарини, персики та навіть диню. Чи можна це все купляти?

Ви праві. Пройшовшись ринком можна побачити всі ці фрукти. І звичайно, є бажання щось придбати. Воно й не дивно, адже з приходом такого довгоочікуваного літа хочеться освіжити свій раціон. Нам здається, що влітку відкриваються нові можливості, які сприяють здоровому способу життя – натуральні овочі та фрукти на прилавках. Це все дуже добре, проте, оздоровлювати свій організм потрібно з розумом. Хтось може подумати, що нерозумно відмовлятися від овочів та фруктів, які привезені не лише з сусідньої області, а й із-за кордону. І байдуже, що ми купуємо продукти, які з великим вмістом добрив, адже думаємо, що на якості це не надто сильно позначається. Це хоч і велика помилка, але не привід відмовлятися від овочів та фруктів, які не по сезону є на ринку. Купляти можна ранні продукти, але щоб з них була користь, потрібно дотримуватися простих правил як у виборі, так і в приготуванні.

-Які це правила? Розкажіть детальніше.

Перш за все, купуйте овочі та фрукти в магазинах. Адже там продукцію приймають від виробників, які мають відповідні сертифікати якості. В таких документах прописано, що той чи інший овоч і фрукт придатний для споживання, а нітрати не перевищують норми. В жодному разі не варто купувати ранні продукти на стихійному ринку чи десь на узбіччі, це може мати погані наслідки. Звісно, хтось скаже, що більше довіряє ринку, оскільки там щодня свіже. Але я хочу сказати, що на ринку не завжди можуть забезпечити такий високий контроль якості продуктів. Також звертайте увагу на розмір фруктів та овочів, оскільки чим більший продукт, тим більше в ньому нітратів. Уважно звертайте увагу на колір фруктів та овочів. Вони мають мати своє природне забарвлення без темних чи жовтих плям. Але якщо ви вже купили щось із ранніх продуктів, то маєте знати, що рівень нітратів можна понизити у домашніх умовах. Ми, лікарі, рекомендуємо піддавати ранні продукти термічні обробці. Декілька кроків і можна позбутися навіть до 50% шкідливих речовин. Обов’язково декілька разів мийте овочі та фрукти. Також можна плоди вимочувати у кип’яченій воді, хоча б на 30 хвилин. Не забувайте очищати шкірку, адже саме на шкірці і в шкірці міститься більшість шкідливих речовин.

-А якщо не дотриматися цих правил, до чого може привести вживання ранніх овочів та фруктів?

Людина може мати серйозне отруєння. Таке трапляється тоді, коли організм перенасичений нітратами, які містяться в овочах, які виросли надто швидко. Якщо продукт містить невелику кількість нітратів і нітритів людський організм може з часом виштовхати, але коли їх забагато, тоді людина отримує важку форму отруєння.

-Якщо попри всі обережності, людина таки умудрилася отруїтися, що робити тоді?

Перш за все очистити шлунок та прийняти активоване вугілля. Жартувати з таким не варто, тож обов’язково потрібно викликати лікаря.

– З дорослими все ясно. А як щодо дітей та малюків? Їм можна давати ранні овочі та фрукти чи це взагалі заборонено робити?

Дітям категорично заборонено ранні овочі та фрукти. Малюкам до року та дітям такі продукти суворо протипоказані. Пояснюю чому. Їхня травна система не може і не вміє боротися зі шкідливими речовинами. Навіть той продукт, який дорослому не зашкодить, на дитині може погано позначитися. Це стосується не лиш дітей, а й людей старшого віку, які мають хворобу дихальних шляхів чи серцево-судинної системи. Так само вагітним та жінкам, які годують груддю не можна взагалі їсти ранні овочі та фрукти, оскільки це може в майбутньому викликати алергію у дитини, або навіть спровокувати внутрішньоутробні відхилення в розвитку малюка.

 

 

Розмовляла Марія Франчук

 

(Visited 355 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



4712

На території "Арматурного заводу" планують збудувати найбільший в Західній Україні торговий центр 23:42 7 коментарів

На 20 гектарах "Івано-Франківського арматурного заводу" по вулиці Коновальця планують збудувати і торговий центр на 100 тис. м кв., і житлові мікрорайони з інфраструктурою.   Про це пише Репортер у...

Місто вже пропонує дві вільні ділянки, замість забудови на Хіміків-Тролейбусній 23:19 1 коментар

У п‘ятницю, 20 липня о 7:00 під час чергової “чорної п‘ятниці” міський голова Руслан Марцінків зустрівся з мешканцями Хіміків-Тролейбусна, які виступають проти забудови поряд зі своїми помешканнями.   Вперше на...

Територію дитсадка «Калинова сопілка» у Франківську майже за 300 тисяч гривень брукуватиме давній партнер міськради 18:05

Цього тижня Департамент освіти та науки Івано-Франківської міської ради підписав договір на брукування території ДНЗ №4 «Калинова сопілка» із переможцем допорогових закупівель та їх єдиного учасника – ТОВ «Івано-Франківська дорожня...

Двох поліцейських, які жорстоко побили прикарпатця, звільнили із лав правоохоронних органів (відео) 14:51 3 коментарі

28 червня двоє поліцейських Вижницького відділення поліції напідпитку побили чоловіка на території АЗС у селищі Кути Косівського району. Унаслідок побиття потерпілий з тілесними ушкодженнями потрапив до Косівської центральної районної лікарні,...

Україна потрапила до антирейтингу із незаконного вирубування лісів 09:41

Україна потрапила до антирейтингу із незаконного вирубування лісів       Украина вошла в антирейтинг стран по незаконной вырубке леса Настолько ли ситуация катастрофична? И кто способствует этому бизнесу? Мы...

Сьогодні відзначаємо дату: 08:50

21 липня  – 65 років виповнюється Сергію Романюку (1953), народному артисту України (1998), відомому кіноактору, колишньому актору Івано-Франківського обласного музично-драматичного театру. Рубрика виходить за підтримки Івано-Франківської обласної універсальної наукової бібліотеки...

Прикарпатського депутата оштрафували за незаконний видобуток шутру із Дністра 08:22 2 коментарі

Рогатинський районний суд розглянув справу за звинуваченням депутата сільської ради села Козирі, якого впіймали на незаконному видобутку піщано-гравійної суміші із русла Дністра. Автомобіль КАМАЗ, в якому було понад 12 тон...

Хто з франківців цими вихідними перебуватиме без благ цивілізації (перелік адрес) 07:02

У суботу та неділю, 21-22 липня, в Івано-Франківську відбудуться планові відключення окремих послуг.   Про це наголошує служба оперативного реагування виконавчого комітету Івано-Франківської міської ради. Частина будинків в Івано-Франківську буде на...

Як називають дітей на Прикарпатті: модні та рідкісні імена 22:06

Пілотний проект Міністерства юстиції України щодо вручення свідоцтв про народження дітей безпосередньо у закладах охорони здоров’я, де приймаються пологи, на Прикарпатті користується великою популярністю.   В місті Івано-Франківську  пілотний проект...

Прикарпаття отримало від держави понад 120 мільйонів на розвиток: що зроблять за ці кошти 21:47 2 коментарі

Місцеві бюджети Івано-Франківщини отримали з державного бюджету більш як 128 мільйонів гривень на соціально-економічний розвиток. Уряд виділив 35,7 мільйонів гривень на реалізацію соціально-економічних проектів та інвестиційних програм в Івано-Франківській області....

Франківці приєдналися до всеукраїнської акції захисту тварин (відеосюжет) 21:31 1 коментар

Із плакатами та закликами не вбивати безпритульних собак учасники акції вийшли сьогодні у Івано-Франківську. Детальніше дивіться у сюжеті UA: КАРПАТИ

Лікарі франківської ОДКЛ добиватимуться виплати індексації через суд 21:07

Вчора на засіданні Громадської ради при Івано-Франківсській ОДА  було розглянуто питання про невиплату індексації до зарплати персоналу відділення інтенсивної терапії Івано-Франківської обласної дитячої клінічної лікарні за 2015-2016 роки. Це питання...

Яремче прийме ювілейний Гуцульський фестиваль 20:56

На фестивалі очікується більш ніж 2 тисячі гостей, серед яких гуцули з Молдови, Румунії і навіть Канади. З 22 по 29 липня у місті Яремче Івано-Франківської області проходитиме ювілейний, 25-й...

Франківський активіст пропонує меру звільнити з посади головного архітектора 20:35 6 коментарів

Активіст ініціативи “Франківськ Який Треба Берегти” Юрій Козакевич пропонує меру Руслану Марцінківу “відпустити” головного архітектора Івано-Франківська Дмитра Нижника. За його словами, Нижник не виконує своїх обов’язків, а тільки створює ілюзію,...

Загроза екологічної катастрофи у Калуському районі 20:06 1 коментар

До Громадської ради при Івано-Франківській ОДА звернулися жителі Калуського району з проханням про допомогу у вирішенні екологічної проблеми, яка склалась внаслідок діяльності ТОВ «Даноша» (тепер ТОВ «Ґудвеллі Україна»), яке займається...

Мешканці Городенківщини проти будівництва ГЕС на Дністрі 17:27 5 коментарів

18 липня у селі Луці Городенківського району відбувся перший круглий стіл в рамках проекту "Рятувальники для природи". На зустріч завітали небайдужі мешканці сіл Лука та Незвисько, а також громадські активісти,...

Спецслужби РФ готують серйозні провокації проти України, – Тимчук 16:30

Спецслужби Росії розглядають можливість проведення в кінці липня - початку серпня 2018 року низки провокацій в окупованому Криму. Про це повідомляє координатор групи "Інформаційний опір" Дмитро Тимчук. Він зазначив, що...

"Динамо" підписало двох прикарпатських футболістів 16:02

В оновлену заявку столичного "Динамо" на новий сезон Прем'єр-ліги увійшло двоє вихідців з Прикарпаття.   У списку Б (резервна команда до 21) вихованці франівського футболу Олександр Романчук та Юрій Шпирка,...

Українські фанати не співатимуть пісню про Путіна через домовленість з Григорієм Суркісом 15:38 8 коментарів

ригорій Суркіс домовився з українськими фанатами про те, що вони не будуть під час ігор чемпіонату України співати пісню про Путіна. Про це написала журналіст Ярослава Коба на своїй сторінці...

МФК “Прикарпаття” отримав нового капітана команди (фотофакт) 15:12 1 коментар

Петро Ковальчук став новим капітаном івано-франківського “Прикарпаття”. Напередодні футболісти провели голосування, за підсумками якого капітанська пов’язка на новий сезон дісталася 34-річному захисникові. Саме Ковальчук виведе “Команду рідного краю” на домашній...
  • ріел ІФ виринаюча