Франківська лікарка пояснила, чому не можна їсти ранні фрукти та овочі

Добігає закінчення перший місяць літа, і здавалося б, що в раціоні мають бути лише свіжі овочі та фрукти. Проте, це не зовсім так, адже не всі ранні продукти, які є на ринку можна вживати. Чим небезпечно їсти фрукти та овочі, які вже продаються, хоча і не по сезону журналістці Правди.іф. розповіла завідувачка терапевтичним відділенням міської поліклініки №5 Ярослава Протас.

Похожее изображение

-Пані Ярославо, на ринку та в магазинах вже повним ходом продають фрукти нібито не по сезону. Можна побачити абрикоси, нектарини, персики та навіть диню. Чи можна це все купляти?

Ви праві. Пройшовшись ринком можна побачити всі ці фрукти. І звичайно, є бажання щось придбати. Воно й не дивно, адже з приходом такого довгоочікуваного літа хочеться освіжити свій раціон. Нам здається, що влітку відкриваються нові можливості, які сприяють здоровому способу життя – натуральні овочі та фрукти на прилавках. Це все дуже добре, проте, оздоровлювати свій організм потрібно з розумом. Хтось може подумати, що нерозумно відмовлятися від овочів та фруктів, які привезені не лише з сусідньої області, а й із-за кордону. І байдуже, що ми купуємо продукти, які з великим вмістом добрив, адже думаємо, що на якості це не надто сильно позначається. Це хоч і велика помилка, але не привід відмовлятися від овочів та фруктів, які не по сезону є на ринку. Купляти можна ранні продукти, але щоб з них була користь, потрібно дотримуватися простих правил як у виборі, так і в приготуванні.

-Які це правила? Розкажіть детальніше.

Перш за все, купуйте овочі та фрукти в магазинах. Адже там продукцію приймають від виробників, які мають відповідні сертифікати якості. В таких документах прописано, що той чи інший овоч і фрукт придатний для споживання, а нітрати не перевищують норми. В жодному разі не варто купувати ранні продукти на стихійному ринку чи десь на узбіччі, це може мати погані наслідки. Звісно, хтось скаже, що більше довіряє ринку, оскільки там щодня свіже. Але я хочу сказати, що на ринку не завжди можуть забезпечити такий високий контроль якості продуктів. Також звертайте увагу на розмір фруктів та овочів, оскільки чим більший продукт, тим більше в ньому нітратів. Уважно звертайте увагу на колір фруктів та овочів. Вони мають мати своє природне забарвлення без темних чи жовтих плям. Але якщо ви вже купили щось із ранніх продуктів, то маєте знати, що рівень нітратів можна понизити у домашніх умовах. Ми, лікарі, рекомендуємо піддавати ранні продукти термічні обробці. Декілька кроків і можна позбутися навіть до 50% шкідливих речовин. Обов’язково декілька разів мийте овочі та фрукти. Також можна плоди вимочувати у кип’яченій воді, хоча б на 30 хвилин. Не забувайте очищати шкірку, адже саме на шкірці і в шкірці міститься більшість шкідливих речовин.

-А якщо не дотриматися цих правил, до чого може привести вживання ранніх овочів та фруктів?

Людина може мати серйозне отруєння. Таке трапляється тоді, коли організм перенасичений нітратами, які містяться в овочах, які виросли надто швидко. Якщо продукт містить невелику кількість нітратів і нітритів людський організм може з часом виштовхати, але коли їх забагато, тоді людина отримує важку форму отруєння.

-Якщо попри всі обережності, людина таки умудрилася отруїтися, що робити тоді?

Перш за все очистити шлунок та прийняти активоване вугілля. Жартувати з таким не варто, тож обов’язково потрібно викликати лікаря.

– З дорослими все ясно. А як щодо дітей та малюків? Їм можна давати ранні овочі та фрукти чи це взагалі заборонено робити?

Дітям категорично заборонено ранні овочі та фрукти. Малюкам до року та дітям такі продукти суворо протипоказані. Пояснюю чому. Їхня травна система не може і не вміє боротися зі шкідливими речовинами. Навіть той продукт, який дорослому не зашкодить, на дитині може погано позначитися. Це стосується не лиш дітей, а й людей старшого віку, які мають хворобу дихальних шляхів чи серцево-судинної системи. Так само вагітним та жінкам, які годують груддю не можна взагалі їсти ранні овочі та фрукти, оскільки це може в майбутньому викликати алергію у дитини, або навіть спровокувати внутрішньоутробні відхилення в розвитку малюка.

 

 

Розмовляла Марія Франчук

 

(Visited 421 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



7481

загрузка...

Франківські рятувальники пропонують роботу. Обіцяють від дев'яти тисяч 22:06

Аварійно-рятувальний загін спеціального призначення У ДСНС України в Івано-Франківській області шукає працівників. Зарплата від дев'яти тисяч гривень. Про це надзвичайники повідомили у мережі, пише Бліц-Інфо. Потрібні: водій; водій-електрик; пожежний-рятувальник; рятувальник-моторист;...

Гроші розсварили калуських педагогів 20:35 4 коментарі

Калуська спеціальна загальноосвітня школа-інтернат, яка була заснована понад 40 років тому, нині переживає не найкращі часи. Цьогоріч у школі вперше немає підготовчого і першого класів. Державна реформа, кажуть педагоги, допоможе...

"Франківський гостинець": на Прикарпатті з'явився ще один іменний десерт (фото+відео) 19:55 1 коментар

Кондитерський Дім "Надія" представив свій варіант іменного десерту "Франківський гостинець",  пише Правда.іф. "Приєднуємося до всесвітнього флешмобу з найсмачнішим сувеніром з Івано-Франківська від Кондитерського Дому "Надія",- пишуть на офіційній сторінці в...

За п’ять років у сферу ЖКГ Франківська планують вкласти понад 434 мільйони гривень 19:27 2 коментарі

Івано-Франківська міська рада ухвалила «Програму розвитку житлово-комунальної сфери на 2018—2022 роки». Адже житлово-комунальна сфера –  це одна із найважливіших галузей міста зі складним комплексом будинків житлового фонду, виробничих споруд підприємств...

У Франківську підприємці з однаковими документами вчетверте розіграли тендер на харчування 18:12 2 коментарі

Івано-Франківська спеціалізована школа І-ІІІ ступенів №5 за результатами відкритих торгів підписала договір з приватним підприємцем Любов’ю Коритан на харчування учнів на 651 тис. грн. Про це стало відомо з порталу...

Вже другий. Ще один прикарпатський нардеп Юрій Тимошенко спробує стати Президентом України 17:13 3 коментарі

Вже другий. Ще один прикарпатський нардеп Юрій Тимошенко спробує стати Президентом України Джерело LIGA.net стверджує, що його участь у виборах є технологією адміністрації президента Сьогодні, 17 січня, Народний фронт виключив зі...

Одіозний франківський нардеп Олександр Шевченко подався у Президенти 17:06 3 коментарі

Партія "Українське об'єднання патріотів - УКРОП" на з'їзді у четвер висунула кандидатом у президенти позафракційного народного депутата Олександра Шевченка, відповідні документи подали до Центральної виборчої комісії. Про це "Українській правді"...

З'явилася інформація про мешканку Хмельниччини, яка начебто зникла з дитиною на Прикарпатті 16:59

Як повідомляли раніше ЗМІ, мешканка Хмельницької області разом з донькою зникли після того, як поїхали відпочивати в Карпати. Про це УНН повідомили у поліції Хмельницької області. фото ілюстративне Мешканка Ярмолинецького району Хмельницької...

Молода прикарпатка, яка зарізала свого співмешканця, отримала вирок суду 16:23 1 коментар

Нещодавно, Калуський міськрайонний суд виніс вирок у кримінальній справі, обвинуваченою у якій є молода калушанка. Йдеться про резонансний випадок, який трапився у Калуші наприкінці 2017 року. Між співмешканцями виник конфлікт,...

Finstream інвестує у франківський Promprylad.Renovation 300 тисяч доларів 15:44 2 коментарі

Finstream прийняв рішення інвестувати у проект Promprylad.Renovation понад 300 тисяч доларів. Промприлад. Фото: Юра Паливода Про це у мережі Фейсбук оголосив засновник Finstream Сергій Позняк. "Компанії FGK financial group, Каштан 2000 та Finstream завжди були...

Прикарпатцю терміново потрібні донори крові 15:12

Терміново потрібні донори з другою (+) групою крові для Петра Мурашковського. З проханням про допомогу в мережі звернулася франківчанка Ірина Левко, пише Бліц-Інфо. “Терміново! Івано-Франківськ. Хто може здати кров 2...

В яку школу віддати дитину: у Франківську триває прийом документів для зарахування до 1-го класу (територіальний поділ) 14:27

Вже другий рік поспіль в Івано-Франківську прийом до перших класів загальноосвітніх навчальних закладів здійснюється за новими умовами. В Івано-Франківську прийому документів для зарахування до 1-го класу на 2019-2020 навчальний рік...

Мешканка Прикарпаття придбала хліб з кусочком нігтя (фото+відео) 14:02 1 коментар

Жителька Івано-Франківської області купила хліб і в ньому знайшла шматок відламаного нігтя. Про це дописувач Надя Надя повідомила в спільноті Типова Коломия. "Я купила хліб сьогодні і знайшла кусок нігтя....

В центрі Івано-Франківська встановлюють великий хрест з льоду (фотофакт)  13:48

Івано-Франківськ готується до свята Водохреща. Ярослав Дарвай в мережі Фейсбук опублікував інформацію про те, що на площі Ринок почали встановлювати хрест з льоду, пише Правда.іф.  "Водохреща буде ще більш святковим!...

Церковний конфлікт триває: на Коломийщині священик подав до суду на голову села (відеосюжет) 13:43

Кілька церковних парафій на Прикарпатті вже перейшли до Православної Церкви України. Днями до Української церкви приєднався Миколаєво-Успенський собор Коломиї з кліриками та паствою. Про це на своїй сторінці повідомив митрополит...

Кабмін включив калуське підприємство ВАТ “Оріана” до переліку об’єктів великої приватизації 13:11 1 коментар

Рішення було ухвалено під час вчорашнього засідання уряду Кабінет міністрів 16 січня затвердив перелік об’єктів для великої приватизації в 2019 році. Про це повідомив голова Фонду держмайна Віталій Трубаров, пише 112 канал. За...

Вагітна нардепка Олена Кошелєва засвітила у ВР обручку (фото) 12:03 1 коментар

У депутатов закончились зимние каникулы. Пише СТРАНА.ua. 15 января после зимних каникул депутаты вернулись в парламент и теперь Верховная Рада будет работать в обычном режиме – неделя через неделю. На самом...

У Івано-Франківську відбудуться два танцювальні фестивалі 11:48

Сьогодні, 17 січня, в Івано-Франківську під час засідання виконавчого комітету повідомили, що в лютому та березні у Франківську пройдуть танцювальні фестивалі, пише Правда.іф. 15-17 лютого 2019 року в м. Івано-Франківську...

На відзначення 205-річниці від дня народження Кобзаря міська рада виділить майже 40 тисяч гривень 11:44 1 коментар

У Івано-Франківську, під час засідання виконавчого комітету, директор Департаменту культури Надія Загурська розповіла про організацію та проведення культурно-мистецьких заходів з відзначення 205-ї річниці від дня народження Т.Г.Шевченка, інформує Правда.іф. 39...

У Івано-Франківську «Муніципальна варта» хоче створити «Рятувальне відділення» 11:42 1 коментар

Директор КП «Муніципальна варта» Андрій Прусак розповів про перспективи розвитку підприємства в 2019 р. Про це повідомляє Правда.іф. З метою підвищення продуктивної діяльності роботи Комунального Підприємства за поточний рік проведено...
  • ріел ІФ виринаюча