Франківська лікарка пояснила, чому не можна їсти ранні фрукти та овочі

Добігає закінчення перший місяць літа, і здавалося б, що в раціоні мають бути лише свіжі овочі та фрукти. Проте, це не зовсім так, адже не всі ранні продукти, які є на ринку можна вживати. Чим небезпечно їсти фрукти та овочі, які вже продаються, хоча і не по сезону журналістці Правди.іф. розповіла завідувачка терапевтичним відділенням міської поліклініки №5 Ярослава Протас.

Похожее изображение

-Пані Ярославо, на ринку та в магазинах вже повним ходом продають фрукти нібито не по сезону. Можна побачити абрикоси, нектарини, персики та навіть диню. Чи можна це все купляти?

Ви праві. Пройшовшись ринком можна побачити всі ці фрукти. І звичайно, є бажання щось придбати. Воно й не дивно, адже з приходом такого довгоочікуваного літа хочеться освіжити свій раціон. Нам здається, що влітку відкриваються нові можливості, які сприяють здоровому способу життя – натуральні овочі та фрукти на прилавках. Це все дуже добре, проте, оздоровлювати свій організм потрібно з розумом. Хтось може подумати, що нерозумно відмовлятися від овочів та фруктів, які привезені не лише з сусідньої області, а й із-за кордону. І байдуже, що ми купуємо продукти, які з великим вмістом добрив, адже думаємо, що на якості це не надто сильно позначається. Це хоч і велика помилка, але не привід відмовлятися від овочів та фруктів, які не по сезону є на ринку. Купляти можна ранні продукти, але щоб з них була користь, потрібно дотримуватися простих правил як у виборі, так і в приготуванні.

-Які це правила? Розкажіть детальніше.

Перш за все, купуйте овочі та фрукти в магазинах. Адже там продукцію приймають від виробників, які мають відповідні сертифікати якості. В таких документах прописано, що той чи інший овоч і фрукт придатний для споживання, а нітрати не перевищують норми. В жодному разі не варто купувати ранні продукти на стихійному ринку чи десь на узбіччі, це може мати погані наслідки. Звісно, хтось скаже, що більше довіряє ринку, оскільки там щодня свіже. Але я хочу сказати, що на ринку не завжди можуть забезпечити такий високий контроль якості продуктів. Також звертайте увагу на розмір фруктів та овочів, оскільки чим більший продукт, тим більше в ньому нітратів. Уважно звертайте увагу на колір фруктів та овочів. Вони мають мати своє природне забарвлення без темних чи жовтих плям. Але якщо ви вже купили щось із ранніх продуктів, то маєте знати, що рівень нітратів можна понизити у домашніх умовах. Ми, лікарі, рекомендуємо піддавати ранні продукти термічні обробці. Декілька кроків і можна позбутися навіть до 50% шкідливих речовин. Обов’язково декілька разів мийте овочі та фрукти. Також можна плоди вимочувати у кип’яченій воді, хоча б на 30 хвилин. Не забувайте очищати шкірку, адже саме на шкірці і в шкірці міститься більшість шкідливих речовин.

-А якщо не дотриматися цих правил, до чого може привести вживання ранніх овочів та фруктів?

Людина може мати серйозне отруєння. Таке трапляється тоді, коли організм перенасичений нітратами, які містяться в овочах, які виросли надто швидко. Якщо продукт містить невелику кількість нітратів і нітритів людський організм може з часом виштовхати, але коли їх забагато, тоді людина отримує важку форму отруєння.

-Якщо попри всі обережності, людина таки умудрилася отруїтися, що робити тоді?

Перш за все очистити шлунок та прийняти активоване вугілля. Жартувати з таким не варто, тож обов’язково потрібно викликати лікаря.

– З дорослими все ясно. А як щодо дітей та малюків? Їм можна давати ранні овочі та фрукти чи це взагалі заборонено робити?

Дітям категорично заборонено ранні овочі та фрукти. Малюкам до року та дітям такі продукти суворо протипоказані. Пояснюю чому. Їхня травна система не може і не вміє боротися зі шкідливими речовинами. Навіть той продукт, який дорослому не зашкодить, на дитині може погано позначитися. Це стосується не лиш дітей, а й людей старшого віку, які мають хворобу дихальних шляхів чи серцево-судинної системи. Так само вагітним та жінкам, які годують груддю не можна взагалі їсти ранні овочі та фрукти, оскільки це може в майбутньому викликати алергію у дитини, або навіть спровокувати внутрішньоутробні відхилення в розвитку малюка.

 

 

Розмовляла Марія Франчук

 

(Visited 474 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



6017

загрузка...

У Франківську вже п’ять років триває ремонт драмтеатру, бо бракує грошей 20:56 2 коментарі

Під час засідання колегії управління культури ОДА підняли питання про необхідність капітального ремонту в Івано-Франківському драмтеатрі. Зокрема, заступник директора Франківського драмтеатру Ігор Полатайко розповів про найбільші проблеми, які стосуються стану...

На Прикарпатті представники одного з кандидатів займалися скупкою голосів 20:07

Спостерігачі Міжнародної місії зі спостереження за виборами (ММСВ, International Election Observation Mission – IEOM) констатують прогрес другого туру виборів президента України порівняно з першим, зафіксували лише кілька серйозних порушень. Згідно...

Чому варто завітати до Івано-Франківська у травні? 19:53

Травень в Івано-Франківську - це місяць фестивалів, концертів та інших культурно-мистецьких подій. Кореспондентка Бліц-Інфо зібрала найочікуваніші події травня в Івано-Франківську, які ви просто не можете пропустити. Святкування Дня міста Почнімо...

Мандрівникам на замітку: де у Карпатах шукати “гуцульську піраміду” 19:27

Споконвіків Чорна Гора була Священною горою гуцулів та до середини ХІХ ст. (допоки не були зроблені більш-менш точні виміри) вважалася найвищою вершиною Українських Карпат і дала назву всьому Чорногірському хребту......

За матеріалами розслідування ГО «Медіа група» на Прикарпатті відкрили кримінальне провадження 18:51

Поліція перевірить виконання робіт вартість майже 800 тис. грн., які виконувалися за кошти екологічного фонду у Калуському районі Як ми повідомляли раніше, працюючи нам матеріалом «Крізь пальці: на калуську екологію...

Як порядні галицькі ґаздині та ґазди готуються до Великодня: традиції, прикмети та звичаї на Прикарпатті 18:14

Найактивніші приготування до Пасхи припадають на Страсний тиждень – останні сім днів Великого посту. В цей тиждень зазвичай священики рекомендують перебувати у тиші, молитися, читати Євангеліє, роздумувати над страстями Христовими,...

Франківське КП “Електроавтотранс” розповіло, хто має право на пільговий проїзд 17:09

Івано-Франківське комунальне підприємство “Електровавтотранс” нагадує, що саме у комунальному транспорті є набагато ширший перелік пільгових категорій, які мають право безоплатного проїзду. “Кількість таких категорій громадян чимала. Тому для уникнення непорозумінь...

Зеленський вивчає нові українські слова. Візит "Зе-команди" до "Дудя" (відео) 16:30 4 коментарі

У свіжому випуску програми "Вєсті.UA" за 23 квітня – Володимир Зеленський вивчатиме українську мову. Стандартна ситуація для України, коли державну мову президент покращує впродовж своєї каденції. Дмитро Разумков подякував польському...

Муніципальна няня та виплати багатодітним сім’ям: прикарпатцям пояснили, як це працює 16:23

Цього року вступили в дію аж два закони, які пропонують додаткові виплати молодим батькам: на муніципальну няню та на дітей із багатодітних сімей. Про деталі кожного з них “Дзеркалу медіа”...

На Івано-Франківщині площі вирубки лісів збільшились на 10% 16:02 3 коментарі

Лісогосподарськими підприємствами, зареєстрованими на території Івано-Франківської області, у 2018р. рубки лісу проведено на площі 28,3 тис.га, що на 9,8% більше, ніж роком раніше. Про це повідомили у Головному управлінні статистики...

IT-спільнота Івано-Франківська змагалася на футбольному полі 15:37

Об’єднання студентів Університету Короля Данила Братство «Вітрило» провело футбольний турнір під назвою «IT-ліга», який об’єднав футбольну IT-спільноту Івано-Франківська, інформує Правда.іф. Метою турніру став заклик усіх працівників ІТ-сфери до здорового, а...

Вибори у фотожабах: як у мережі реагують на ЗеПеремогу 15:06

21-го квітня відбувся другий тур виборів президента, у якому з приголомшливим результатом 73 відсотки переміг актор і продюсер Володимир Зеленський. Зірки українського і російського шоубізу наввипередки вітають новообраного президента. Соцмережі гудуть реакціями і фотожабами....

Закон про мову: як голосували прикарпатські депутати 14:57 2 коментарі

Народні депутати ухвалили закон № 5670-д “Про забезпечення функціонування української мови як державної”, який почали розглядати у другому читанні ще 28 лютого. “ЗА” це рішення проголосували 278 парламентарів, “ПРОТИ” – 38, “УТРИМАЛИСЯ” –...

Мешканці Івано-Франківського геріатричного пансіонату просять про допомогу 14:44

У Івано-Франківську триває голосування за проекти «Бюджету участі». Серед проектів і облаштування реабілітаційно-відпочинкової зони «Живи на повну!» на території Івано-Франківського геріатричного пансіонату, інформує Правда.іф. На сьогоднішній день у Івано-Франківському геріатричному...

Вакарчук відповів на чутки про №1 у списку БПП 14:37

Музикант Святослав Вакарчук спростував інформацію, що він може очолити список "Блоку Петра Порошенка". Про це лідер "Океану Ельзи" написав у Twiiter. Журналістка Христина Бердинських запитала музиканта, чи правду пишуть у соцмережах, що він може...

Франківці зможуть отримувати посвідчення водія і реєструвати транспортні засоби в ЦНАП 13:54

26 квітня об 11:00 год. в залі засідань виконавчого комітету відбудеться підписання узгодженого рішення (угоди) між виконавчим комітетом Івано-Франківської міської ради та Регіональним сервісним центром МВС в Івано-Франківській області щодо співробітництва...

До уваги франківців! З травня за невчасну оплату квартплати нараховуватиметься пеня, – МІУК 13:43 1 коментар

З травня 2019 року набуває чинності нова норма Закону України “Про житлово-комунальні послуги”, за якою заборгованість за такими послугами має наслідком нарахування пені. Розмір пені закон встановлює в розмірі 0,01%...

Під Радою показали "смертельний поцілунок" Зеленського з Коломойським (фото) 13:36

Заступник керівника фракції БПП Олексій Гончаренко влаштував перформанс біля Верховної Ради. Він вивісив на паркані Маріїнського палацу плакат, на якому зображений поцілунок нібито олігарха Ігоря Коломойського з переможцем виборів президента Володимиром Зеленським. "Є відоме графіті...

На Тисмениччині помер директор школи 13:16

Помер директор Новокривотульської загальноосвітньої школи І-ІІ ступенів Кушнір Іван Андрійович. Про це повідомив Іван Когуч у соцмережі Facebook. "Передчасно обірвалося життя хорошої людини та чудового керівника, який заслуговує на найкращі...

Відійшов у вічність митрофорний протоієрей з Богородчанщини 13:05

Із смутком повідомляємо, що сьогодні – 25 квітня 2019 року Божого на 63 році життя та 38 році священичого служіння упокоївся в Бозі митр. прот. Дмитро Гірняк – протопресвітер Солотвинського...
  • ріел ІФ виринаюча