Франківська лікарка пояснила, чому не можна їсти ранні фрукти та овочі

Добігає закінчення перший місяць літа, і здавалося б, що в раціоні мають бути лише свіжі овочі та фрукти. Проте, це не зовсім так, адже не всі ранні продукти, які є на ринку можна вживати. Чим небезпечно їсти фрукти та овочі, які вже продаються, хоча і не по сезону журналістці Правди.іф. розповіла завідувачка терапевтичним відділенням міської поліклініки №5 Ярослава Протас.

Похожее изображение

-Пані Ярославо, на ринку та в магазинах вже повним ходом продають фрукти нібито не по сезону. Можна побачити абрикоси, нектарини, персики та навіть диню. Чи можна це все купляти?

Ви праві. Пройшовшись ринком можна побачити всі ці фрукти. І звичайно, є бажання щось придбати. Воно й не дивно, адже з приходом такого довгоочікуваного літа хочеться освіжити свій раціон. Нам здається, що влітку відкриваються нові можливості, які сприяють здоровому способу життя – натуральні овочі та фрукти на прилавках. Це все дуже добре, проте, оздоровлювати свій організм потрібно з розумом. Хтось може подумати, що нерозумно відмовлятися від овочів та фруктів, які привезені не лише з сусідньої області, а й із-за кордону. І байдуже, що ми купуємо продукти, які з великим вмістом добрив, адже думаємо, що на якості це не надто сильно позначається. Це хоч і велика помилка, але не привід відмовлятися від овочів та фруктів, які не по сезону є на ринку. Купляти можна ранні продукти, але щоб з них була користь, потрібно дотримуватися простих правил як у виборі, так і в приготуванні.

-Які це правила? Розкажіть детальніше.

Перш за все, купуйте овочі та фрукти в магазинах. Адже там продукцію приймають від виробників, які мають відповідні сертифікати якості. В таких документах прописано, що той чи інший овоч і фрукт придатний для споживання, а нітрати не перевищують норми. В жодному разі не варто купувати ранні продукти на стихійному ринку чи десь на узбіччі, це може мати погані наслідки. Звісно, хтось скаже, що більше довіряє ринку, оскільки там щодня свіже. Але я хочу сказати, що на ринку не завжди можуть забезпечити такий високий контроль якості продуктів. Також звертайте увагу на розмір фруктів та овочів, оскільки чим більший продукт, тим більше в ньому нітратів. Уважно звертайте увагу на колір фруктів та овочів. Вони мають мати своє природне забарвлення без темних чи жовтих плям. Але якщо ви вже купили щось із ранніх продуктів, то маєте знати, що рівень нітратів можна понизити у домашніх умовах. Ми, лікарі, рекомендуємо піддавати ранні продукти термічні обробці. Декілька кроків і можна позбутися навіть до 50% шкідливих речовин. Обов’язково декілька разів мийте овочі та фрукти. Також можна плоди вимочувати у кип’яченій воді, хоча б на 30 хвилин. Не забувайте очищати шкірку, адже саме на шкірці і в шкірці міститься більшість шкідливих речовин.

-А якщо не дотриматися цих правил, до чого може привести вживання ранніх овочів та фруктів?

Людина може мати серйозне отруєння. Таке трапляється тоді, коли організм перенасичений нітратами, які містяться в овочах, які виросли надто швидко. Якщо продукт містить невелику кількість нітратів і нітритів людський організм може з часом виштовхати, але коли їх забагато, тоді людина отримує важку форму отруєння.

-Якщо попри всі обережності, людина таки умудрилася отруїтися, що робити тоді?

Перш за все очистити шлунок та прийняти активоване вугілля. Жартувати з таким не варто, тож обов’язково потрібно викликати лікаря.

– З дорослими все ясно. А як щодо дітей та малюків? Їм можна давати ранні овочі та фрукти чи це взагалі заборонено робити?

Дітям категорично заборонено ранні овочі та фрукти. Малюкам до року та дітям такі продукти суворо протипоказані. Пояснюю чому. Їхня травна система не може і не вміє боротися зі шкідливими речовинами. Навіть той продукт, який дорослому не зашкодить, на дитині може погано позначитися. Це стосується не лиш дітей, а й людей старшого віку, які мають хворобу дихальних шляхів чи серцево-судинної системи. Так само вагітним та жінкам, які годують груддю не можна взагалі їсти ранні овочі та фрукти, оскільки це може в майбутньому викликати алергію у дитини, або навіть спровокувати внутрішньоутробні відхилення в розвитку малюка.

 

 

Розмовляла Марія Франчук

 

(Visited 402 times, 2 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



8600

У Франківську працівники віськкомату шукають призовників навіть у редакціях ЗМІ 12:08 2 коментарі

Сьогодні,16 листопада, у Івано-Франківську працівники віськового комісаріату прийшли в редакцію одного із франківських видань.  Про це написав Вадим Войтик у мережі Фейсбук. "Щось нове в роботі наших воєнкомів. За пошуком...

Відома дата проведення Об'єднавчого cобору щодо автокефалії УПЦ 11:34

Об'єднавчий собор, на якому мають оголосити про створення єдиної Української православної церкви та обрати її предстоятеля, відбудеться 22 листопада. Про це заявив колишній прес-секретар предстоятеля УПЦ МП, а нині керівник проекту...

Спеціальності, що готують ПТУ, не відповідають вимогам ринку, – Марцінків 10:55 1 коментар

На засіданні виконавчого комітету Управління праці прозвітувало про роботу із закладами професійно-технічної освіти міста.  Свою думку щодо цього висловив міський голова Руслан Марцінків, пише “Галка” з посиланням на офіційний сайт...

Прикарпатський нардеп Шевченко продовжує займатись традиційним підкупом виборців (фотофакт) 10:29

Народний депутат від Івано-Франківська Олександр Шевченко, який заявив намір балотуватися у Президенти України від політичної партії скандального олігарха Ігоря Коломойського «УКРОП», запустив на своїй сторінці у Фейсбук дуже цікаву рекламу....

Які новинки з’явилися у книгарнях міста? 10:10

Відтепер на нашому сайті ви можете дізнатися про нові видання, які нещодавно з’явилися у книгарнях Івано-Франківська. Сьогодні Правда.іф розповідає про три книги, які зацікавили нас цього тижня і які ви...

Нові обличчя та безліч ідей: як змінювалося франківське радіо та телебачення 09:10 2 коментарі

16 листопада в Україні відзначають День працівників радіо, телебачення і зв'язку. Це свято започаткували ще 24 роки тому. Як змінюється обласне телебачення та радіо, що потрібно для удосконалення медіа-ресурсів франківські...

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську 08:57

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську Анонс подій на 16.11.2018 Події: 09:00 Гуманізація кримінальної відповідальності - Івано-Франківський університет права імені Короля Данила Галицького (вул. Коновальця 35) 09:00 Тренінг з питань роботи...

Сьогодні відзначаємо дату: 08:50

16 листопада – День працівників радіо, телебачення та зв’язку. Рубрика виходить за підтримки Івано-Франківської обласної універсальної наукової бібліотеки імені І.Франка. Окрема подяка відділу краєзнавчої літератури.  

Франківські патрульні нагадали пішоходам-порушникам про «ціну життя» (відеосюжет) 08:15 1 коментар

Франківські патрульні разом з поліцейськими Головного управління Нацполіції в області провели профілактичну акцію «Не порушуй – збережи життя». Детальніше дивіться у сюжеті:   Сектор комунікації поліції Івано-Франківщини  

Путін уже втручається у вибори в Україні, - речник Порошенка 07:51 3 коментарі

Заяви президента Росії Владіміра Путіна про "безглуздість" зустрічі у "нормандському форматі" на тлі виборів в Україні є підтвердженням його втручання у виборчий процес суверенної держави Про це заявив речник президента...

Хто з івано-франківців сьогодні перебуватиме без благ цивілізації (перелік адрес) 06:49

Службa оперaтивного реaгування повідомляє про відключeння для провeдення рeмонтних рoбіт в місті Івано-Франківську. У п’ятницю, 16 листопада, чaстина будинкiв в Івaно-Фрaнківську буде без вoди, гaзу чи світлa, інформує WestNews.

Запровадження накопичувальної пенсійної системи перенесли на рік 06:14

Міністерство соціальної політики запропонувало відстрочити запровадження другого накопичувального рівня пенсійної системи на 1 рік - до 1 січня 2020 року. Про це йдеться в проекті закону "Про внесення змін до...

Бажання та сила волі: Франківці розповіли, як кинули курити 00:13 1 коментар

Щорічно у третій четвер листопада в більшості країн світу відзначають Міжнародний день відмови від паління. Цьогоріч він припадає на 15 листопада. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, на сьогодні у...

Дві сторони одного озера: як влада міста узаконює новобудову від «Bau comfort» 22:44 2 коментарі

Протяжність івано-франківського міського озера ледь перевищує півтора кілометра. Здається, відстань невелика та для можновладців цього цілком достатньо аби закривати очі на те, що робиться на його берегах. Поки місцева влада,...

Прикарпатець убив жінку через кілька годин після знайомства (відеосюжет) 22:06 1 коментар

На Коломийщині 54-річний прикарпатець забив до смерті жінку через кілька годин після знайомства. Це трапилось 31 жовтня. Чоловік познайомився з жінкою на вокзалі – вони обоє вели антисоціальний спосіб життя...

Половина прикарпатців уже уклали декларацію з лікарем 20:56

Днями на офіційному сайті Івано-Франківської обласної ради оприлюднено проект рішення «Про функціонування закладів первинної медичної допомоги в умовах впровадження медичної реформи». Нагадаємо, реформа первинної медичної допомоги розпочалася і має завершитися...

Сотні тисяч "благодійних внесків" платять хворі у комунальні лікарні Франківська 19:27 1 коментар

Управління охорони здоров'я Івано-Франківської міської ради оприлюднило, скільки "благодійних внесків" отримали медзаклади міста. Благодійні внески, отримані закладами охорони здоров’я Івано-Франківської міської ради від початку цього року, опубліковані на сайті управління охорони...

Завтра на Прикарпатті проводитимуться навчання цивільної оборони 16:02

Завтра 16 листопада о 14.00 буде проводитись перевірка обласної системи централізованого оповіщення з запуском сирен та передачею мовної інформації по засобах масової інформації і вуличних гучномовцях. Почувши довгий уривчастий сигнал...

На прохання мешканців, у Івано-Франківську на вулиці Шевченка відремонтують дах 15:22

У житловому будинку на вулиці Шевченка, що у Івано-Франківську, відремонтують дах. Про це стало відомо сьогодні, 15 листопада, на засіданні виконкому міської ради, пише Правда.іф. На підставі усного звернення мешканців...

Для духовного збагачення: франківських прочан безкоштовно возитимуть у Тернопільську та Львівську області 15:16

Для духовного збагачення: франківських прочан безкоштовно возитимуть у Тернопільську та Львівську області. Про це стало відомо сьогодні, 15 листопада, на засідання виконкому, пише Правда.іф. Керуючись ст. 24 Закону України «Про...
  • ріел ІФ виринаюча