Франківська лікарка пояснила, чому не можна їсти ранні фрукти та овочі

Добігає закінчення перший місяць літа, і здавалося б, що в раціоні мають бути лише свіжі овочі та фрукти. Проте, це не зовсім так, адже не всі ранні продукти, які є на ринку можна вживати. Чим небезпечно їсти фрукти та овочі, які вже продаються, хоча і не по сезону журналістці Правди.іф. розповіла завідувачка терапевтичним відділенням міської поліклініки №5 Ярослава Протас.

Похожее изображение

-Пані Ярославо, на ринку та в магазинах вже повним ходом продають фрукти нібито не по сезону. Можна побачити абрикоси, нектарини, персики та навіть диню. Чи можна це все купляти?

Ви праві. Пройшовшись ринком можна побачити всі ці фрукти. І звичайно, є бажання щось придбати. Воно й не дивно, адже з приходом такого довгоочікуваного літа хочеться освіжити свій раціон. Нам здається, що влітку відкриваються нові можливості, які сприяють здоровому способу життя – натуральні овочі та фрукти на прилавках. Це все дуже добре, проте, оздоровлювати свій організм потрібно з розумом. Хтось може подумати, що нерозумно відмовлятися від овочів та фруктів, які привезені не лише з сусідньої області, а й із-за кордону. І байдуже, що ми купуємо продукти, які з великим вмістом добрив, адже думаємо, що на якості це не надто сильно позначається. Це хоч і велика помилка, але не привід відмовлятися від овочів та фруктів, які не по сезону є на ринку. Купляти можна ранні продукти, але щоб з них була користь, потрібно дотримуватися простих правил як у виборі, так і в приготуванні.

-Які це правила? Розкажіть детальніше.

Перш за все, купуйте овочі та фрукти в магазинах. Адже там продукцію приймають від виробників, які мають відповідні сертифікати якості. В таких документах прописано, що той чи інший овоч і фрукт придатний для споживання, а нітрати не перевищують норми. В жодному разі не варто купувати ранні продукти на стихійному ринку чи десь на узбіччі, це може мати погані наслідки. Звісно, хтось скаже, що більше довіряє ринку, оскільки там щодня свіже. Але я хочу сказати, що на ринку не завжди можуть забезпечити такий високий контроль якості продуктів. Також звертайте увагу на розмір фруктів та овочів, оскільки чим більший продукт, тим більше в ньому нітратів. Уважно звертайте увагу на колір фруктів та овочів. Вони мають мати своє природне забарвлення без темних чи жовтих плям. Але якщо ви вже купили щось із ранніх продуктів, то маєте знати, що рівень нітратів можна понизити у домашніх умовах. Ми, лікарі, рекомендуємо піддавати ранні продукти термічні обробці. Декілька кроків і можна позбутися навіть до 50% шкідливих речовин. Обов’язково декілька разів мийте овочі та фрукти. Також можна плоди вимочувати у кип’яченій воді, хоча б на 30 хвилин. Не забувайте очищати шкірку, адже саме на шкірці і в шкірці міститься більшість шкідливих речовин.

-А якщо не дотриматися цих правил, до чого може привести вживання ранніх овочів та фруктів?

Людина може мати серйозне отруєння. Таке трапляється тоді, коли організм перенасичений нітратами, які містяться в овочах, які виросли надто швидко. Якщо продукт містить невелику кількість нітратів і нітритів людський організм може з часом виштовхати, але коли їх забагато, тоді людина отримує важку форму отруєння.

-Якщо попри всі обережності, людина таки умудрилася отруїтися, що робити тоді?

Перш за все очистити шлунок та прийняти активоване вугілля. Жартувати з таким не варто, тож обов’язково потрібно викликати лікаря.

– З дорослими все ясно. А як щодо дітей та малюків? Їм можна давати ранні овочі та фрукти чи це взагалі заборонено робити?

Дітям категорично заборонено ранні овочі та фрукти. Малюкам до року та дітям такі продукти суворо протипоказані. Пояснюю чому. Їхня травна система не може і не вміє боротися зі шкідливими речовинами. Навіть той продукт, який дорослому не зашкодить, на дитині може погано позначитися. Це стосується не лиш дітей, а й людей старшого віку, які мають хворобу дихальних шляхів чи серцево-судинної системи. Так само вагітним та жінкам, які годують груддю не можна взагалі їсти ранні овочі та фрукти, оскільки це може в майбутньому викликати алергію у дитини, або навіть спровокувати внутрішньоутробні відхилення в розвитку малюка.

 

 

Розмовляла Марія Франчук

 

(Visited 379 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



6720

Хлопець з прикарпатського села потрапив на шоу "Х-фактор" (фото+відео) 22:26

26-річний Петро Герасимів з села Бортники Тлумацького району пройшов один з етапів відбору популярного телевізійного шоу "Х-фактор", повідомляє Правда.іф. За пісню "Соколята" прикарпатець отримав чотири "так". Своїм виконанням він зворушив...

Місто робитиме акцент на будівництві підземних парковок, – Кошик 21:38

Про це йшлося 21 вересня на повторних громадських обговореннях нового генплану Франківська. Директор Департаменту містобудування та архітектури Орест Кошик розповів, що місто буде робити акцент на будівництві підземних парковок. “Незабаром...

За прозорість в інвестицях Франківськ став першим серед 100 великих міст (рейтинг) 19:11

Українське представництво міжнародної антикорупційної мережі Transparency International  в рамках програми Transparent cities виміряло прозорість інвестиційної сфери 100 найбільших міст України. Експерти оцінювали прозорість міста в інвестиційній сфері за 17 факторами. Перше місце у Рейтингу...

Кримінальний бізнес Шевченка: чому господар «буковелівської» фірми не боїться обшуків або Чи судитимуть Олександра Леонідовича знову? 18:23 8 коментарів

Попри задекларовану в Конституції та чинному законодавстві заборону народним депутатам України займатися підприємницькою діяльністю для багатьох «представників народу», які  відомі як власники та засновники великих підприємств, їхній прихід у Верховну...

Під Франківськом спорудять сонячну електростанцію 13:57

ДАБІ видало дозвіл на будівництво сонячної електростанції у селі Черніїв Тисменицького району, що неподалік Івано-Франківська. Державна-архітектурно будівельна інспекція зареєструвала у вересні ц. р. дозвіл на будівельні роботи у селі Черніїв...

Завтра в Івано-Франківську бігтимуть ювілейний півмарафон: громадський транспорт змінить свої маршрути, а деякі вулиці у центрі міста закриють для проїзду автотранспорту 11:46 7 коментарів

Завтра, 23 вересня, в Івано-Франківську пройде Frankivsk Half Marathon’18, рух обмежать, а маршрути громадського транспорту змінять Задля безпеки бігунів та відповідно до рішення виконавчого комітету міської ради патрульна поліція обмежить рух...

Жителька Прикарпаття потрапила до реанімації після укусу змії 10:03

Жителька Прикарпаття потрапила до реанімації після укусу змії У п'ятницю ввечері, о 20.00 годині, в реанімаційне відділення Яблунівської лікарні доставлено жительку села Текуча Косівського району гр. 1974 р.н. з діагнозом...

ТОП-12 концертів осені в Івано-Франківську, які неможливо пропустити (афіша) 09:41

WestNews рекомендує кращі культурно-мистецькі події, що відбудуться в Івано-Франківську найближчим часом. Концерт «KAZKA» Дата і час: 22 вересня, 19:00 Локація: Pasage Gartenberg Після приголомшливого успіху першої платівки KAZKA – KARMA...

Сьогодні відзначаємо дату: 08:50

22 вересня – 80 років від дня народження Івана Павліхи (1938-2015), поета-гумориста, громадського діяча, почесного голови Калуського міськрайонного об'єднання Всеукраїнського товариства «Просвіта» ім. Т.Шевченка, автора гумористичних збірок «Квіти для зава»...

Вчора ввечері в Івано-Франківській області, під колесами мікроавтобуса, загинув невідомий чоловік 07:28 3 коментарі

Вчора ввечері Івано-Франківській області, під колесами мікроавтобуса, загинув невідомий чоловік У п'ятницю, пізно ввечері, о 21:00 годині, у селі Скобичівка Богородчанського району, трапилася фатальна дорожня пригода. Водій автомобіля "Mercedes-Benz Vito...

Які цікаві події очікують цими вихідними на жителів Івано-Франківська та гостей міста 07:17

Які цікаві події очікують цими вихідними на жителів Івано-Франківська та гостей міста Анонс подій на вікенд 22.09-23.09 2018 Події у суботу: 08:30 Відкритий 5km забіг Frankivsk runday! / Free 5km...

Хто з івано-франківців цими вихідними перебуватиме без благ цивілізації (перелік адрес) 06:39

Службa оперaтивного реaгування виконaвчого комітету Івaно-Франківської міської рaди повідомляє про чергові відключeння для провeдення рeмонтних рoбіт. У субота та неділю, 22 та 23 вересня, чaстина будинкiв в Івaно-Франківську буде без вoди,...

Малюку, який постраждав у ДТП на Тисменицькій трасі, здали річний запас крові 00:17 2 коментарі

Як повідомляли ЗМІ, після ДТП, яке трапилося о 18 год. 15 вересня цього року на Тисменицькій трасі, малесенький Артем Гаврилюк перебуває в реанімації обласної дитячої клінічної лікарні. Хлопчик народився 9...

Наступна сесія Івано-Франківської міської ради засідатиме аж через місяць 23:08 1 коментар

Руслан Марцінків підписав розпорядження "Про скликання 22 сесії міської ради сьомого скликання". Відбудеться вона аж 26 жовтня

У всіх школах та садках Прикарпаття розпочалась перевірка харчування 21:47 1 коментар

З вересня 2018 року в Івано-Франківській області розпочалось виконання регіональної цільової програми «Дітям Прикарпаття - якісне харчування». Основною метою якої є забезпечення повноцінного, якісного та калорійного харчування дітей в школах,...

Стали відомі подробиці смертельної ДТП за участі автомобіля начальника прикарпатської поліції (фото+відео) 20:35 8 коментарів

Як раніше повідомляли ЗМІ, машина керівника обласної поліції збила велосипедиста. ДТП трапилося коли начальник Головного Управління Нацполіції в Івано-Франківській області їхав у Рожнятівський район на плановий прийом громадян. Службовий автомобіль...

Схему тролейбусних маршрутів №6 та №7 на час проведення Півмарафону змінено 17:46

У зв’язку із проведенням Франківського Півмарафону 2018, який відбудеться у неділю 23 вересня з 8:00 до 15:00, тролейбусні маршрути №6 та №7 курсуватимуть за зміненими схемами руху. Зокрема, маршрут №6...

У Франківську понад 30 тисяч сімей залишилися без субсидії 17:09 3 коментарі

Про це у четвер, 20 вересня, йшлося під час прес-конференції за участі директора департаменту соціальної політики Івано-Франківського міськвиконкому Василя Семанюка. Василь Семанюк розповів, у 2015 році у Франківську було близько...

На Прикарпатті чоловік вбив свого товариша через ремонт сільської дороги (відеосюжет) 16:33 1 коментар

Як інформували ЗМІ, на Прикарпатті застілля між двома товаришами закінчилося вбивством. Встановлено, що 73-річний житель села Манява Богородчанського району під час розпивання спиртних напоїв розпочав конфлікт із 60-річним односельцем, під час...

Цієї неділі івано-франківське "Прикарпаття" прийматиме команду "Агробізнес" із Волочиська 15:37

У п’ятницю, 21 вересня, розпочинається попередній продаж квитків на матч 10-го туру Чемпіонату України з футболу серед команд Першої ліги між командами “Прикарпаття” (Івано-Франківськ) – “Агробізнес” (Волочиськ). Цей поєдинок відбудеться...
  • ріел ІФ виринаюча