Отруєння грибами: перші ознаки, профілактика, як уникнути отруєння

Щонайбільше 500 видів грибів в Україні вважаються їстівними із 2 тисяч видів. На кожного досвідченого грибника припадає як мінімум десяток «любителів», які не тільки не знають назв найвідоміших отруйних грибів, але навіть не мають поняття про те, як вони виглядають. Одна маленька бліда поганка може стати причиною смерті кількох людей. Як не стати жертвою отруєння Прикарпатські знавці нагадали прості правила, які допоможуть уникнути отруєння грибами, а також розказуємо, що робити, якщо є підозра на таке отруєння, інформує Правда.іф з посиланням на Міністерство охорони здоров’я України.

 

 

ЯК УНИКНУТИ ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ: ПРОФІЛАКТИКА

  1. Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю.
  2. Не купуйте гриби на стихійних ринках.
  3. Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви – відмовтеся від споживання грибів.
  4. Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими.
  5. Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.
  6. Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
  7. Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів
  8. Ніколи не куштуйте сирі гриби.
  9. Вдома ще раз ретельно перевірте гриби. Усі сумнівні слід викинути.
  10. Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
  11. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
  12. Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

КОМУ НЕ МОЖНА ЇСТИ ГРИБИ

Навіть якщо ви впевнені у якості і безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати:

  • жінкам у період вагітності і грудного вигодовування;
  • дітям до 12 років;
  • людям літнього віку.

 

СИМПТОМИ ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів. Основними ознаками отруєння грибами є:

  • нудота, блювання;
  • різкий біль в животі;
  • діарея;
  • запаморочення;
  • підвищення температури тіла;
  • зниження пульсу;
  • задуха;
  • судоми;
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
  • поява галюцинацій та марення.

Якщо у вас проявився хоча б один із цих симптомів – негайно викликайте лікаря!

ПЕРША ДОПОМОГА ПРИ ОТРУЄННІ ГРИБАМИ

Найголовніше – терміново телефонуйте «103».

Якщо є можливість, промийте шлунок простою водою чи прийміть сорбенти (найменша ефективна доза активованого вугілля – 0,5 г/кг маси тіла).

До приїзду невідкладної допомоги дотримуйтесь постільного режиму і пийте багато рідини – води, підсоленої води або прохолодного чаю. Це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини.

Категорично заборонено вживати алкоголь, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти – це може прискорити всмоктування токсинів.

Ні у якому разі не займайтеся самолікуванням і не намагайтеся “перечекати” – це може бути смертельнонебеезпечно

Залишки грибів або грибних страв треба обов’язково зберегти, тому що лабораторне їх дослідження допоможе встановити причину отруєння та призначити правильне лікування.

(Visited 126 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



4351

загрузка...

Прикарпатський депутат не хоче, аби звичайні люди могли лікуватися у Феофанії 17:46 1 коментар

У Верховній Раді вже зареєстровано законопроект, який має на меті зробити такі заклади як Феофанія недосяжними до трансформації системи охорони здоров’я та закритими для простих людей. Про це в мережі...

На Прикарпатті стартує тиждень імунізації 22:27

Щорічно з 24 по 30 квітня Всесвітня організація охорони здоров’я проводить Всесвітній тиждень імунізації, який у 2019 році проходитиме під гаслом «Захистимося разом:#вакцини працюють!». Про це повідомили в прес-службі Івано-Франківської...

Грип і кір не відступають. Скільки людей захворіло протягом минулого тижня 13:50

Сьогодні у Івано-Франківську відбувся брифінг щодо проведення в області Європейського тижня імунізації під гаслом «Захистимося разом: вакцини працюють», інформує Правда.іф. "24-30 квітня в усіх країнах Європи відбувається Європейський тиждень імунізації....

Лікар швидкої, якого поліція спіймала п’яним з колегами, написав заяву на звільнення 10:29

Головний лікар комунального закладу “Івано-Франківська станція швидкої медичної допомоги” Ігор Ковалюк у розмові із журналістом Галки прокоментував ситуацію. Він зазначив, що розпочато службове розслідування, також дали запит у поліцію і ...

На Івано-Франківщині на кір захворіло понад 1900 людей 22:27

З 28 грудня 2018 року по 11 квітня 2019 року в Івано-Франківській області зареєстровано 1913 звернень з підозрою на кір, в тому числі 1479 дітей віком 0-17 років, що становить...

На Прикарпатті стартував сезон алергій (відеосюжет) 21:30

Медики відзначають: з цією проблемою стикаються від 5 до 10% населення. Детаьніше дивіться у сюжеті: Канал 402

Франківці та гості міста зможуть пройти безкоштовне обстеження на меланому 23:12

10 травня – Всеукраїнський день боротьби з меланомою та іншими раками шкіри. Меланома – злоякісна і дуже агресивна пухлина шкіри. Найчастіше виникає на місці звичайної родимки. Статистика свідчить: смертність від...

Франківців просять стати донорами крові для маленької важкохворої дівчинки 20:58

Терміново потрібні донори крові для хворої дворічної дівчинки Віолетти Петрухіної, пише WestNews. Для донорства потрібні люди з 1 (першою) групою крові, резус позитивний. Зараз дівчинка знаходиться в Івано-Франківській обласній дитячій клінічній...

На Долинщині з літаків розкидатимуть приманки з вакциною від сказу 22:44

На території Долинського району та Болехівської міської ради протягом травня буде проведена весняна кампанія з пероральної імунізації диких м’ясоїдних тварин проти сказу шляхом розкидання приманок з вакциною з літаків. Про...

Для медичних закладів Прикарпаття закупили обладнання (фотофакт) 21:30

Зібрані кошти від благодійного аукціону з продажу картин у Національному заповіднику «Софія Київська» спрямували одразу в три райони Івано-Франківщини – Долинський, Городенківський та Коломийський. Про це повідомили в прес-службі Івано-Франківської...

Маленькій дівчинці з Прикарпаття терміново потрібні донори крові 20:04

Терміново потрібні донори крові для хворої дворічної дівчинки Віолетти Петрухіної, пише WestNews. Для донорства потрібні люди з 1 (першою) групою крові, резус позитивний. Зараз дівчинка знаходиться в Івано-Франківській обласній дитячій клінічній...

На Прикарпатті за тиждень на кір захворіли 72 дитини 16:02

За останній тиждень в Івано-Франківській області на кір захворіли 89 людей, з них 72 дитини. МОЗ закликало обласні департаменти охорони здоров'я посилити заходи проти кору. За останній тиждень в Івано-Франківській...

В Івано-Франківську дівчинку покусала скажена собака: у травмпункті вакцини немає вже місяць (відеосюжет) 15:44 2 коментарі

На Івано-Франківщині ситуація критично складна – кількість покусаних вуличними собаками людей змушує лікарів бити на сполох. Так, в Івано-Франківську спокійні дворові собаки накинулися на дівчинку, яка поспішала на танці.  Батьки...

Франківська дитяча поліклініка видає в день по 100 талонів на медогляд. Графік прийому спеціалістів 22:44

Талони на медкомісію видають з 8:00 в день проходження оглядів у реєстратурі. Кількість талонів на один день обмежена. Про це повідомляють у дитячій поліклініці Франківська, пише “Репортер“. Комісія спеціалістів на...

У франківській поліклініці №5 запрацювала нова операційна 14:44 1 коментар

В міській поліклініці №5, що на Привокзальній, відкрили капітально відремонтований операційний блок. Зі слів головного лікаря закладу Ольги Савчук, коли поліклініка перейшла до міського управління, належної операційної тут не було. Це...

На Франківщині зросла захворюваність на хворобу Паркінсона 22:27

11 квітня в Івано-Франківську відбулася прес-конференція до Всесвітнього дня боротьби з хворобою Паркінсона за участю професора кафедри неврології і нейрохірургії ІФНМУ Вікторії Гриб та доцента кафедри Софії Геник. Про це...

На Франківщині Держпродспоживслужба виявила овочі з нітратами 15:44

Обережно нітрати! На українських прилавках з'явилися перші овочі. Втім, чимало людей вважають їх небезпечними. На Прикарпатті окремі партії товару й справді забракували працівники Державної служби України з питань безпечності харчових...

20 лікарів однієї прикарпатської лікарні можуть звільнити 18:25 2 коментарі

20 лікарів Калуської стоматполіклініки можуть звільнити. Упродовж березня позитивних зрушень у плані виконання фінансового плану лікарями медичного закладу не відбулося. Остаточні цифри ще не порахували, однак проти лютого ситуація, за...

У двох районах Прикарпаття виявили бактеріальне забруднення води 14:27

В І кварталі 2019 року централізоване водопостачання здійснювали 40 водопроводів, з них 24 – комунальних, 5 – відомчих та 11- сільських. Лабораторіями ДУ «Івано-Франківський обласний лабораторний центр МОЗ України» в...

Маленькій Евелінці терміново потрібні чоловіки-донори з другою групою крові 19:54

На п’ятницю, 12 квітня, терміново потрібні донори на тромбоцити. Підходять лише чоловіки з другою групою крові, резус не важливий. У маленької Евелінки виявили пухлину печінки. Дівчинка пройшла 5 блоків хіміотерапії,...
  • ріел ІФ виринаюча