Що смачного приготувати на вихідні? Відомі мешканці Івано-Франківська діляться рецептами

Вихідні дні, свято Івана Хрестителя. Хочеться приготувати щось особливе? Правда.іф підготувала добірку вишуканих рецептів, якими на своїх сторінках в мережі Фейсбук поділилися відомі мешканці Івано-Франківська. Авторську мову текстів зберігаємо.

 

Олег Ущенко розповів, як в домашніх умовах приготувати смачну підчеревину.

«На базарі без поспіху вибираєте найкошершішу підчеревину. з найбільшими прошарками мняса.

продавці б’ють себе в груди, що саме в них найсвіжіша, годована для себе. але ви уважно приглядайтеся до окосту у полядвиці.

на зрізі мнясо має мати трохи матовий відтінок, не блищати, та ощуп – пружне. якщо ямка від пальця залишається, то нехай жере сам!

вдома кожен шматок перев’язуємо шпагатом. під час перев’язування закладаю під шнурок лавр. але то мій особистий бзік. нетераємо сумішшю з солі, перцю та часнику. в кульок і до холодильника.

на другий день у підсолену воду кидаєте всі трави, які смакують. головне – побільше цибулиння. не зашкодять всілякі корінці.

коли закипить, перекладаємо на найменшу камфорку і вмикаємо найменший вогонь. накриваємо і нехай там помліє мінімім 6 годин. я кладу на ніч.

зранку досягаємо шумівкою чи чимось схожим. лише не виделкою, бо розлетиться навіть зв’язане шпагатом.

викладаєте в посуд і, тренуючи терплячість, чекаєте, поки охолоне. у процесі бажано проводити інгаляції запахами – дуже помічне на шлункові соки. тренує волю.

якщо ви знайшли у собі сили пройти всі етапи, то на виході у вас має вийти отака смакота. коли тепла, можете ще раз натерти сумішшю з перцю, солі та часнику.

і нагадую: мелений перець – повна фігня. найкращі аромати від щойно потовченого на грубі шматки».

 

Володимир Єшкілєв і Надія Дутчак діляться рецептом грибного рагу

«Ми не дразнимо грибами. Ми ділимося грибними рецептами та настроєм. Сьогодні боровики стали фундаментом грибного рагу «Амброуз». Часникові стрілки ріжемо соломкою та відварюємо 10 хв. Тим часом подрібнюємо зелень та смажимо на суміші соняшникової та оливкової олії (3-4 хв.). Свіжі білі гриби нарізаємо середніми скибками, додаємо до зелені й смажимо 10 хвилин. Часникові стрілки додаємо в кінці й тушкуємо все разом ще 3-5 хв. (Свіжі боровики – 500г; подрібнена зелень (цибуля, кріп та базилік) – 75 г.; відварені часникові стрілки – 200 г. Спеції до смаку.). Було смачно і корисно… Ні, ми таки дразнимо».

 

Наталія Щерба написала рецепт улюбленого торту

«Вчера подвернулась оказия испечь любимый торт с хрустящей штрайзельской (обожаю это название!!!) крошкой. Делюсь приятным!
Рецепт:
1. Два яйца и 100 г сахара немного взбить, добавить 60 г мягкого масла, 1 ч. л. разрыхлителя и 200 гр. муки и замесить тесто.
2. Выложить в форму для запекания, сделать бортики.
3. 500 г черники смешать с сахаром и 1 ст. л. крахмала, высыпать в форму.
4. Сформировать штрайзельскую (обожаю это название!!!) крошку: 40 г холодного масла кусочками, 50 г сахара и пол стакана муки растереть между пальцами – и этой вот крошкой засыпать чернику.
5. Посыпать орехами или миндальной стружкой.
6. Запекать при температуре 180 градусов минут 30-40.
Украсить свежими ягодами – малиной, голубикой и пр., листочками мяты и обязательно присыпать сахарной пудрой.

Сделайте – не пожалеете! И быстро, и очень вкусно! Черника это вообще особенная ягода, а уж пирог-то с ней!»

 

І, якщо ми уже згадали про десерти, то Вікторія Шахоріна опублікувала рецепт налисників

«Налисники з творогом, без муки

Налисники перемастити творогом з яйцем, цукром та ваніллю (можна родзинки, але Молодший не любить, тому ми робимо без).
Скласти в форму для запікання. Кожен шар налисників змастити сметаною (я ще посипала трішки цукром, так як в тісті цукру немає, а в начинці дуже мало).
Зверху прикрити млинцем або кришкою і в духовку на 30-40 хвилин (180 градусів)
Це дуууже ніжно
Готуйте вдома, для Своїх, – якнайчастіше…
Готуйте з Любов’ю… і тоді їжа може бути ліками для тіла і душі тих, хто їсть.

 

(Visited 922 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



3594

Євробляхомайдан-2. Чого знову хочуть власники авто на єврономерах 07:03

Попри ухвалені Радою закони та фактичну легалізацію авто на єврономерах, їхні власники знову незадоволені. Чого вони вимагають, перекриваючи дороги по всій країні Які шляхи заблокували “євробляхери” Про намір перекрити дороги...

Хто з івано-франківців сьогодні перебуватиме без благ цивілізації (перелік адрес) 06:48

Службa оперaтивного реaгування повідомляє про відключeння для провeдення рeмонтних рoбіт в місті Івано-Франківську. У середу, 21 листопада, чaстина будинкiв в Івaно-Фрaнківську буде без вoди, гaзу чи світлa, інформує WestNews.

За систематичну несплату орендної плати суд розірвав договір оренди землі з СФГ "Попів Кут" 21:47

Рішенням Господарського суду Івано-Франківської від 16.10.2018 задоволено позовні вимоги Тлумацької міської ради об'єднаної територіальної громади Тлумацького району Івано-Франківської області до Селянсько-фермерського господарства "Попів Кут" про розірвання договору оренди землі та стягнення...

Франківка судиться із комунальниками за нараховані борги 21:19

Вчора, 19 листопада, відбувся один з етапів підготовчого засідання у цій справі. Як йдеться в позові, Алла Туранська, яка проживає в багатоквартирному будинку по вулиці Чорновола в червні 2018 року...

Грошові апетити посадовців Пістинської сільської ради, можуть стати на заваді прикарпатській малечі у спілкуванню зі Святим Миколаєм 21:05 3 коментарі

Пістинська сільська рада заважає функціонуванню НПП “Гуцульщина” і “Маєтку святого Миколая” Про це заявив директор НПП “Гуцульщина” Юрій Стефурак на офіційній сторінці парку. За його словами, сільська рада на чолі...

Маленькій прикарпатці на завтра терміново потрібні донори крові 20:11

Терміново, на завтра, 21 листопада, в Івано-Франківську потрібні донори. Тиждень тому у трирічної Женічки Подубінської виявили гострий лейкоз. Зараз дівчинці розпочинають першу хіміотерапію і їй вже потрібен донор на завтра,...

Довгоочікувана сесія Івано-Франківської міської ради відбудеться аж 14 грудня 20:07 1 коментар

Міський голова Руслан Марцінків підписав розпорядження “Про скликання 22 сесії міської ради сьомого скликання”, інформує WestNews. Як йдеться у розпорядженні, довгоочікуване пленарне засідання заплановано на 14 грудня 2018 року. Нагадаємо,...

Прикарпатський гірськолижний курорт готується до відкриття сезону (відеосюжет) 19:53

На курорті ввімкнули снігонапилювальні системи та почали підготовку до лижного сезону. Там вже кілька днів тримається мороз в середньому мінус 4 градуси. Це і дозволяє напилювати схили, повідомляє ТСН. Сезон...

"Наші люди ще не готові жити по-європейськи": начальник франківської митниці прокоментував дії пікетувальників, що палили шини 19:04 4 коментарі

Начальник Івано-Франківської митниці ДФС Василь Ватаманюк відреагував на пікетування митниці водіями авто, яке відбулося минулого тижня, й запевнив, що жодних порушень стосовно автовласників митники не вчиняли. Нагадаємо, йдеться про пікет...

Українській мові постійно заважають розвиватись. Можливо, якщо буде тепер прийнято новий мовний закон, то відбудуться якісь зрушення, – франківський письменник Юрій Андрухович 16:23

З нагоди Дня української писемності та мови відомий український письменник Юрій Андрухович  поспілкувався з журналістами видання “Галичина” . Письменник володіє кількома іноземними мовами. Та виділяє українську як дуже милозвучну мову, яка прагне...

НАЗК взялося за керівника найбільшого прикарпатського підприємства олігарха-"регіонала" Рината Ахметова 16:02 1 коментар

Детективи Національного антикорупційного бюро проводять досудове розслідування за фактом неподання електронної декларації за 2017 рік депутатом Івано-Франківської обласної ради Андрієм Шуваром. Про це журналісту «Слово і Діло» розповіло поінформоване джерело....

На Прикарпатті працює перший в Україні дитячий госпіс (відеосюжет) 15:44

П’ять років тому на Прикарпатті створили перший в Україні дитячий госпіс. Це центр допомоги невиліковно-хворим. Тут діти з важкими неврологічними недугами та вродженими вадами.  Тут і медичний супровід, і соціалізація, і...

Суд позбавив права користуватися прикарпатську фірму 40 гектарами землі 15:12

Франківська компанія незаконно зайняла 30 га землі: суд оштрафував та забрав земельні ділянки. Рішенням Господарського суду Івано-Франківської області задоволено позов в інтересах держави в особі Головного управління Держгеокадастру в Івано-Франківській...

Що не так із новим мостом на "Пасічну"? 15:07

Місто Івано-Франківськ розташоване на стародавньому шляху з Польщі у Валахію, далі в Туреччину. Сьогодні в межах України це потужний транспортний транзит Львів- Чернівці. Величезна маса транзитних, часто вантажних, автомобілів львівського...

Франківські педіатри не задоволені зарплатою, яка чомусь не збільшилась після проведення медичної реформи (відеосюжет) 14:26

Лікарі дитячої поліклініки у Франківську вимагають виплачувати зарплату згідно медичної реформи. Лікарі вимагають виплачувати їй зарплату згідно медичної реформи: 30% доплати з кожної декларації лікарю, 20% – медсестрі. Також лікарі...

В Україні можуть впасти ціни на бензин 14:05 2 коментарі

Ціни на бензин на автозаправних станціях України до кінця листопада можуть впасти нижче 30 гривень за літру. У середньому ціни знизяться на 1,3-1,6 гривні за літру. Про це розповів експерт...

Захисник і хавбек “Калуша” – у символічній збірній півріччя Другої ліги 12:26

Інтернет-портал Sport Arena назвав 33 найкращих гравців літа-осені в Групах “А” і “Б” Другої ліги сезону-2018/19. До символічної збірної потрапили і двоє гравців футбольного клубу “Калуш”. Це оборонець Анатолій Ульянов та...

Українців чекає аномально тепла зима: прогноз на два місяці 12:03

Зима в Україні цього року буде теплою, у грудні і січні на більшості територій середньомісячна температура буде плюсовою. Пише expres.online Про це "Українській правді" повідомила завідуюча відділом прикладної метеорології та кліматології...

841 нове авто продали на Прикарпатті у 2018 році 10:55

841 нове авто продали на Прикарпатті за 10 місяців 2018 року. Це на 2% менше, ніж за аналогічний період попереднього року. Це – один з найгірших показників в Україні. На...

Франківський громадський активіст не зміг потрапити на прийом до депутата від “Свободи” (відеофакт) 10:29 1 коментар

“Центр Політичних Студій” опублікували у соцмережі відео з прийому депутата, на який він забув з’явитися. Громадський активіст Віталій Світлик спробував потрапити на прийом до депутата ВО “Свобода” Петра Гавриша, однак,...
  • ріел ІФ виринаюча