У Івано-Франківську відбувся кулінарний майстер-клас від шеф-кухарів Західної Шеф Групи (фоторепортаж)

Захід відбувся сьогодні, 12 лютого у ресторані «Фонтуш». Участь у майстер-класі взяли кухарі, шеф-кухарі та ресторатори Івано-Франківських ресторанів. Своїми кулінарними навиками з ними ділилися президент асоціації «Західна група шеф –кухарів» В’ячеслав Совенко та член асоціації Ярослав Гуменюк, інформує Правда іф.

Крім шеф-кухарів з Івано-Франківська, були також гості з Тлумача, Тернополя, Чернівців та Львова.

Майстер-клас відбувається в рамках проекту Дні української кухні. В даному випадку шеф-кухарі готували страви на кухні ресторану «Фонтуш», а вже презентацію робили перед усіма учасниками. Присутні мали змогу скуштувати приготовлені страви та поспілкуватись з майстрами кулінарії. Учасники майстер-класу задавали питання стосовно технології приготування, температурних режимів та інгредієнтів, з яких готували страву. Фахівці в свою чергу акцентували увагу на можливих помилках та розкривали кулінарні секрети.

Як розповідає організатор майстер-класу та член асоціації Західної Шеф-Групи Тетяна Одновол, такі заходи для Львова чи інших міст України не є новинкою. А от для Івано-Франківська таке проводять вперше.

«Кулінарія іде вперед, і я не розумію, чому ми сховалися. Не можна сказати, що ми відстаємо, але чомусь про Франківськ мало чути. Зараз наша ціль – якомога більше залучити асоціацію в нашому місті. Щоб молоді спеціалісти могли краще розвиватись у сфері кулінарії. Ми це робимо для того, щоб люди стали жвавішими, не боялись спілкуватися, а навпаки ділилися досвідом. Щоб будь-який франківський шеф-кухар уже незабаром сам зміг поїхати в інше місто і провести там майстер-клас»,- каже Тетяна Одновол, – і додає. – Крім того, ми хочемо популяризувати нашу традиційну кухню в сучасній подачі. Україна дуже багата на продукти, інші країни і мріяти про таке не можуть. У нас є все: овочі, зелень, риба, гриби. Ми зі своїх продуктів може створювати шедеври. Але чомусь хочемо затягнути равликів, устриці чи ще щось. Уже 50 ресторанів провели в себе такі майстер-класи. Були навіть заклади з Австрії, які підтримали цей проект».

Довідково:

Західна Шеф Група –  асоціація, що об’єднує поціновувачів мистецтва приготування їжі. В ній є і професіонали, і ті, хто тільки знайомиться з кухнею. Але всі учасники групи – це люди, які люблять готувати смачну їжу, хочуть поділитися цими вміннями з іншими або ж прагнуть вдосконалити свої фахові знання. Асоціація виникла у 2010 році, метою її створення було надати можливість професіоналам, майстрам-кулінарам вільно обмінюватися досвідом, спілкуватись між собою. Західна Шеф Група активно піднімає професійний та соціальний престиж професій кухаря та кондитера та ресторанної галузі в цілому.

 

 

(Visited 388 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



5600

У Франківську понад 30 тисяч сімей залишилися без субсидії 17:09

Про це у четвер, 20 вересня, йшлося під час прес-конференції за участі директора департаменту соціальної політики Івано-Франківського міськвиконкому Василя Семанюка. Василь Семанюк розповів, у 2015 році у Франківську було близько...

На Прикарпатті чоловік вбив свого товариша через ремонт сільської дороги (відеосюжет) 16:33

Як інформували ЗМІ, на Прикарпатті застілля між двома товаришами закінчилося вбивством. Встановлено, що 73-річний житель села Манява Богородчанського району під час розпивання спиртних напоїв розпочав конфлікт із 60-річним односельцем, під час...

Цієї неділі івано-франківське "Прикарпаття" прийматиме команду "Агробізнес" із Волочиська 15:37

У п’ятницю, 21 вересня, розпочинається попередній продаж квитків на матч 10-го туру Чемпіонату України з футболу серед команд Першої ліги між командами “Прикарпаття” (Івано-Франківськ) – “Агробізнес” (Волочиськ). Цей поєдинок відбудеться...

Фірму франківського нардепа підозрюють в організації корупційних схем, та даванні відкатів високопоставленим чиновникам, що дозволяло їй без перешкод вигравати майже усі тендери 15:30

Фірму франківського нардепа підозрюють в організації корупційних схем, та даванні відкатів високопоставленим чиновникам, що дозволяло їй без перешкод вигравати майже усі тендери. У ситуації, що склалася намагаються розібратися журналісти видання...

Володимир Голубош повідомив, що справа про побиття члена виконкому під його контролем 15:30

Сьогодні, 21 вересня, на сесї обласної ради заслухали звіт начальника Головного управління Національної поліції в області Володимира Голубоша, інформує Правда.іф. «В нашій області рівень злочинності вдвічі менший ніж в середньому...

Смертельна ДТП на Рожнятівщині за участю авто начальника нацполіції Прикарпаття: водій відсторонений від роботи 15:17 1 коментар

Сьогодні, 21 вересня, на сесії обласної ради начальник Головного управління Національної поліції в області Володимир Голубош розповів про вчорашню смертельну аварію, Правда.іф.  «Я оприлюднив інформацію про подію. Слідство веде СБУ,...

Понад 50% франківців ігнорують можливість отримати винагороду за економію електрики та газу 15:12

Про це у четвер, 20 вересня, йшлося під час прес-конференції за участі директора департаменту соціальної політики Івано-Франківського міськвиконкому Василя Семанюка. Як відомо, за 100 кубів зекономленого газу можна отримати до...

На Прикарпатті 20 працівників правоохоронних органів притягнуто до кримінальної відповідальності 15:07

Про це, на сесії обласної ради  повідомив в.о прокурора Івано-ь області області Володимир Торованин, інформує Правда.іф. «Нам вдалося не допустити збільшення злочинів. Виявлялися злочини  сфері корупції та хабарництва. До кримінальної...

На Прикарпатті начальник РЕМу до смерті побив свого колегу, і тепер переховується від слідства 15:03

Вчора ввечері до поліції повідомила жителька районного центру про те, що її чоловіка побили до смерті в приміщенні державної установи, де він працював. Виїздом на місце події слідчо-оперативної групи встановлено,...

У Франківську немає охочих ремонтувати під’їзди багатоповерхівок 14:58

В Івано-Франківську вже втретє не відбулися торги щодо виконання капітального ремонту кількох під’їздів у багатоповерхівках. Причина – немає бажаючих. Про це свідчать дані у системі Prozorro. Зокрема, вже тричі через...

Головний комунальник міста розповів, як Франківськ стає велосипедною столицею країни 14:27 1 коментар

У четвер, 20 вересня, під час засідання міськвиконкому ухвалили проект рішення про «Програму розвитку велосипедної інфраструктури та популяризації велосипедного руху в місті Івано-Франківську на 2015- 2020 роки». Директор департаменту житлової, комунальної...

На Прикарпатті майор поліції вимагав хабар за допомогу в отриманні водійського посвідчення 13:15

Співробітники служби безпеки України, слідчі нацполіції разом з працівниками прокуратури області взяли на хабарі т.в.о. керівника одного з підрозділів управління патрульної поліції. Майор поліції вимагав сім тисяч вісімсот гривень від франківця...

Фірма міністра екології часів Януковича виборола прикарпатські надра у Верховному суді 13:11

Верховний суд відмовився скасувати попередні рішення судів, які зобов’язали видати фірмі Миколи Злочевського ТОВ “ПАРІ” спецдозвіл на видобування нафти та газу, розчиненого у нафті. Про це йдеться у постанові від 5...

Прикарпатським освітянам та медикам не виплатили вже понад 120 мільйонів 13:06

Сьогодні, 21 вересня, на засіданні 23-ї сесії обласної ради депутати обговорили стан виплати заробітної плати бюджетникам, пише Правда.іф.  «Цього року це вже третя сесія, де ми розглядаємо дане питання. У...

Депутати обласної ради звернулися до голови ВРУ, щоб він врегулював перерахунок пенсій колишнім держслужбовцям 12:48 2 коментарі

Сьогодні, 21 вересня на засіданні 23 сесії облради, депутати підтримали звернення обласної ради до Голови Верховної Ради України А. Парубія щодо законодавчого врегулювання перерахунків пенсій колишнім державним службовцям та посадовим...

Депутати обласної ради переконані, що в школах Прикарпаття діти мають вивчати "християнську етику" 12:06 2 коментарі

Про це обранці говорили сьогодні, на засіданні сесії обласної ради, повідомляє Правда.іф. Першим питанням порядку денного було національно-патріотичне виховання дітей та молоді. Депутат від ВО "Свобода" Василь Попович запропонував увести...

У Вірбіцькій школі Городенківського району спростовують інформацію про роздутий штат працівників свого закладу (документи) 11:22

У Вірбіцькій школі Городенківського району спростовують інформацію про роздутий штат працівників свого закладу.   фото ілюстративне Так, вчора у деяких прикарпатських засобах масової інформації, і зокрема на сайті Правда іф,...

“Балтія-сервіс” планує відмовитись від управління франківськими будинками до кінця року 11:07

Як інформували ЗМІ раніше, міський голова Руслан Марцінків доручив визначитися з доцільністю роботи фірми “Балтія-Сервіс” в Івано-Франківську. Від обслуговувача малоповерхового житлового фонду масово відмовляються мешканці – 3 800 будинків таких...

Атовець-грузин просить у депутатів франківської облради допомоги в отриманні українського громадянства 11:02

Сьогодні, 23 вересня, розпочала роботу 23 сесія Івано-Франківської обласної ради, інформує Правда.іф. Перед початком розгляду питань порядку денного виступив депутат обласної ради Тарас Виноградник. "Як дивитись всім цим людям в...

Команда прикарпатського тренера відібрала залікові бали у київського «Динамо», під час матчу «Ліги Європи» 10:55

Команда прикарпатського тренера відібрала залікові бали у київського «Динамо», під час матчу «Ліги Європи». Команда з Казахстану "Астана", яку тренує виходець з Прикарпаття Роман Григорчук, зуміла зіграти у нічию із...
  • ріел ІФ виринаюча