У Івано-Франківську відбувся кулінарний майстер-клас від шеф-кухарів Західної Шеф Групи (фоторепортаж)

Захід відбувся сьогодні, 12 лютого у ресторані «Фонтуш». Участь у майстер-класі взяли кухарі, шеф-кухарі та ресторатори Івано-Франківських ресторанів. Своїми кулінарними навиками з ними ділилися президент асоціації «Західна група шеф –кухарів» В’ячеслав Совенко та член асоціації Ярослав Гуменюк, інформує Правда іф.

Крім шеф-кухарів з Івано-Франківська, були також гості з Тлумача, Тернополя, Чернівців та Львова.

Майстер-клас відбувається в рамках проекту Дні української кухні. В даному випадку шеф-кухарі готували страви на кухні ресторану «Фонтуш», а вже презентацію робили перед усіма учасниками. Присутні мали змогу скуштувати приготовлені страви та поспілкуватись з майстрами кулінарії. Учасники майстер-класу задавали питання стосовно технології приготування, температурних режимів та інгредієнтів, з яких готували страву. Фахівці в свою чергу акцентували увагу на можливих помилках та розкривали кулінарні секрети.

Як розповідає організатор майстер-класу та член асоціації Західної Шеф-Групи Тетяна Одновол, такі заходи для Львова чи інших міст України не є новинкою. А от для Івано-Франківська таке проводять вперше.

«Кулінарія іде вперед, і я не розумію, чому ми сховалися. Не можна сказати, що ми відстаємо, але чомусь про Франківськ мало чути. Зараз наша ціль – якомога більше залучити асоціацію в нашому місті. Щоб молоді спеціалісти могли краще розвиватись у сфері кулінарії. Ми це робимо для того, щоб люди стали жвавішими, не боялись спілкуватися, а навпаки ділилися досвідом. Щоб будь-який франківський шеф-кухар уже незабаром сам зміг поїхати в інше місто і провести там майстер-клас»,- каже Тетяна Одновол, – і додає. – Крім того, ми хочемо популяризувати нашу традиційну кухню в сучасній подачі. Україна дуже багата на продукти, інші країни і мріяти про таке не можуть. У нас є все: овочі, зелень, риба, гриби. Ми зі своїх продуктів може створювати шедеври. Але чомусь хочемо затягнути равликів, устриці чи ще щось. Уже 50 ресторанів провели в себе такі майстер-класи. Були навіть заклади з Австрії, які підтримали цей проект».

Довідково:

Західна Шеф Група –  асоціація, що об’єднує поціновувачів мистецтва приготування їжі. В ній є і професіонали, і ті, хто тільки знайомиться з кухнею. Але всі учасники групи – це люди, які люблять готувати смачну їжу, хочуть поділитися цими вміннями з іншими або ж прагнуть вдосконалити свої фахові знання. Асоціація виникла у 2010 році, метою її створення було надати можливість професіоналам, майстрам-кулінарам вільно обмінюватися досвідом, спілкуватись між собою. Західна Шеф Група активно піднімає професійний та соціальний престиж професій кухаря та кондитера та ресторанної галузі в цілому.

 

 

(Visited 334 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



8587

Відома франківчанка Тіна Кароль показала, як вчить сина грати на фортепіано (відео, фото) 16:30

Українська співачка Тіна Кароль не часто має можливість бачитись з сином, оскільки в неї напружений творчий графік, а 9-річний син Веніамін перебуває на навчанні в Лондоні. Але час, проведений разом,...

Івано-Франківці знатимуть де поховані їхні предки 15:46

Сьогодні, 21 червня, в обласній раді ОДА відбулася презентація проекту Велика війна: поховання та історична пам’ять" ГО "Поступового гурту франківців" , пише Правда.іф.   На презентації розглядали питання по впорядкуванню...

Як начальниця Львівської митниці оформила на 74-річну свекруху елітний Rolls-Royce 15:38 2 коментарі

Начальниця відділу митного оформлення пункту "Рава-Руська" Львівської митниці ДФС Олеся Заброварна після відкриття проти неї кримінального провадження згадала в декларації про мамину машину і 9 об’єктів нерухомості. Окрім цього, на...

Учасники програми «Бюджет участі» виявили порушення у голосуванні (відеосюжет) 14:44

Сьогодні минає останній день, коли мешканці міста можуть віддати свій голос за один із проектів програми міських грантів «Бюджет участі». Він триває в Івано-Франківську уже третій рік. Цього року міська...

Тимошенко братиме участь у виборах президента України: заява політика 14:37

Лідерка партії "Батьківщина", народний депутат Юлія Тимошенко заявила, що братиме участь у виборах президента України, що відбудеться у 2019 році. Про це Тимошенко заявила під час відеоконференції у Facebook. "Я...

Колишній міський голова Франківська Віктор Анушкевичус склав депутатський мандат 14:00 2 коментарі

Про це Анукевиус особисто повідомив сьогодні, 21 червня, на пленарному засіданні 20-ї сесії міської ради, повідомляє Правда.іф. "Так, сьогодні цій останній день в політиці. Є ти причини, чому я так...

Франківські депутати підтримали звернення за традиційні цінності в системі освіти України 13:47

Сьогодні, 21 червня, на черговій 20-й сесії дане звернення підтримали депутати, інформує Правда.іф. Депутат міської ради Роман Марцінків зачитав Звернення до Прем`єр міністра України Гройсмана В.Б. та Міністра освіти і науки...

У Франківську депутати ледь не посварилися з автоцями через землю 13:19 5 коментарів

Сьогодні, 21 червня, на сесії міської ради розглядали питання про надання дозволу на розроблення детального плану території для будівництва багатоквартирного житлового будинку на вул. Євгена Коновальця, 86 у м. Івано-Франківську,...

Чарівна Меланія Трамп вразила дивовижною сукнею на зустрічі з королем Іспанії: фото 12:35

Дружина Дональда Трампа – Меланія – вже давно закріпила за собою звання найстильнішої жінки США. Це перша леді підтвердила і на офіційній зустрічі з королем та королевою Іспанії. Білий дім...

У Франківську люди не хочуть, щоб ділянку для скверу забудували багатоповерхівками 11:51

  Як відомо, на Пасічній є конфлікт із забудовою. Біля школи №24 БК "Вертикаль" збирається побудувати дві 10-поверхівки. Місцеві мешканці подали міській владі електронну петицію проти будівництва і збирають підписи. Вони...

Понад 87 тисяч франківців вже визначились зі своїми сімейними лікарями 11:41

Декларація з лікарем – одне з головних нововведень медичної реформи. В Івано-Франківську пацієнти поспішають обрати свого лікаря та підписати з ним угоду.   Принцип такий: чим більше осіб обслуговує лікар,...

Мільйон українців отримають підвищені пенсії у липні: відомо наскільки 11:34

Мільйон громадян України вже з 1 липня отримають на 62 гривні підвищені пенсії відповідно до нового розміру прожиткового мінімуму. Про це заявив міністр соціальної політики Андрій Рева в ефірі "112"...

Депутат франківської міськради звинуватив Марцінківа у популяризації розпусти 11:27 3 коментарі

Сьогодні, 21 червня, на сесії міської ради депутат міської ради Тарас Мстислав звивати міського голову у популяризації розпусти, пише Правда.іф. «Міський голова а своїй сторінці у соціальній мережі прорекламував гурт...

Франківці відмовляються від офіційної зарплатні (відеосюжет) 11:23

Франківці відмовляються від офіційної зарплатні. Все тому, що це впливає на розмір їхньої субсидії. Про таку проблему повідомили в управлінні праці міськвиконкому. Детальніше дивіться у сюжеті Канал 402

Представники ГО "Воїн" погрожують зірвати сесію міської ради(фотофакт) 11:16 8 коментарів

Щойно, на сесії міської ради чоловіки, які назвали себе ГО "Воїн" сказали, що їхня організація хоче будувати багатоповерхівку. Якщо їхнє питання не розглянуть першим, то зірвуть сесію, інформує Правда.іф. Чоловіки...

У Франківську сесія міської ради вирішувала долю школи №13 (фотофакт) 10:53

Сьогодні, 21 червня, на пленарне засідання 20-ї сесії Івано-Франківської міської ради прийшли вчителі школи №13 та вечірньої школи, інформує Правда.іф. Директор 13-ї школи обурюється, чому рішення про об’єднання прийняли депутати...

На Прикарпатті розпочалися вишколи по вивченню тактичної медицини та роботі малих груп 10:43

Днями на історичній місцевості – Осовій Поляні, що в Рогатинському районі, де у 1943-1944 роках було місце таборування сотень УПА і де неодноразово бував Роман Шухевич, відбувся перший вишкіл під...

Франківські правоохоронці затримали наркоторговця (фотофакт) 09:50

В ході раніше розпочатого кримінального провадження передбаченого ч.2 ст. 307 (Незаконне виробництво, виготовлення, придбання, зберігання, перевезення,   пересилання чи збут наркотичних засобів, психотропних речовин або їх аналогів) Кримінального кодексу України працівники...

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську 08:57

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську Анонс подій на 21.06.2018 Події: 07:30 Йога на даху - вул. Тичини, 7 09:00 Resto Kids: літній табір про бізнес - “Дрібнота: Освітній експериментальний цех"...

Сьогодні відзначаємо дату: 08:50

21 червня – 90 років від дня народження Олександра Коровая (1928-2011), члена НСХУ (1970). З 1952 р. проживав в м. Івано-Франківську, де відбулося його становлення як художника. Рубрика виходить за...
  • ріел ІФ виринаюча