У Івано-Франківську відбувся кулінарний майстер-клас від шеф-кухарів Західної Шеф Групи (фоторепортаж)

Захід відбувся сьогодні, 12 лютого у ресторані «Фонтуш». Участь у майстер-класі взяли кухарі, шеф-кухарі та ресторатори Івано-Франківських ресторанів. Своїми кулінарними навиками з ними ділилися президент асоціації «Західна група шеф –кухарів» В’ячеслав Совенко та член асоціації Ярослав Гуменюк, інформує Правда іф.

Крім шеф-кухарів з Івано-Франківська, були також гості з Тлумача, Тернополя, Чернівців та Львова.

Майстер-клас відбувається в рамках проекту Дні української кухні. В даному випадку шеф-кухарі готували страви на кухні ресторану «Фонтуш», а вже презентацію робили перед усіма учасниками. Присутні мали змогу скуштувати приготовлені страви та поспілкуватись з майстрами кулінарії. Учасники майстер-класу задавали питання стосовно технології приготування, температурних режимів та інгредієнтів, з яких готували страву. Фахівці в свою чергу акцентували увагу на можливих помилках та розкривали кулінарні секрети.

Як розповідає організатор майстер-класу та член асоціації Західної Шеф-Групи Тетяна Одновол, такі заходи для Львова чи інших міст України не є новинкою. А от для Івано-Франківська таке проводять вперше.

«Кулінарія іде вперед, і я не розумію, чому ми сховалися. Не можна сказати, що ми відстаємо, але чомусь про Франківськ мало чути. Зараз наша ціль – якомога більше залучити асоціацію в нашому місті. Щоб молоді спеціалісти могли краще розвиватись у сфері кулінарії. Ми це робимо для того, щоб люди стали жвавішими, не боялись спілкуватися, а навпаки ділилися досвідом. Щоб будь-який франківський шеф-кухар уже незабаром сам зміг поїхати в інше місто і провести там майстер-клас»,- каже Тетяна Одновол, – і додає. – Крім того, ми хочемо популяризувати нашу традиційну кухню в сучасній подачі. Україна дуже багата на продукти, інші країни і мріяти про таке не можуть. У нас є все: овочі, зелень, риба, гриби. Ми зі своїх продуктів може створювати шедеври. Але чомусь хочемо затягнути равликів, устриці чи ще щось. Уже 50 ресторанів провели в себе такі майстер-класи. Були навіть заклади з Австрії, які підтримали цей проект».

Довідково:

Західна Шеф Група –  асоціація, що об’єднує поціновувачів мистецтва приготування їжі. В ній є і професіонали, і ті, хто тільки знайомиться з кухнею. Але всі учасники групи – це люди, які люблять готувати смачну їжу, хочуть поділитися цими вміннями з іншими або ж прагнуть вдосконалити свої фахові знання. Асоціація виникла у 2010 році, метою її створення було надати можливість професіоналам, майстрам-кулінарам вільно обмінюватися досвідом, спілкуватись між собою. Західна Шеф Група активно піднімає професійний та соціальний престиж професій кухаря та кондитера та ресторанної галузі в цілому.

 

 

(Visited 425 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



8804

загрузка...

Свята закінчилися: в Івано-Франківську демонтовують ялинку фотофакт) 10:07

Сьогодні, в Івано-Франківську демонтовують головну ялинку. Про це у мережі Фейсбук повідомляють UA: Карпати.  

Коломийські священики, які змінили підпорядкування УПЦ (МП) на ПЦУ, покарані позбавленням священнослужіння 09:42

В УПЦ МП покарали чотирьох священиків з Коломиї, які перейшли до ПЦУ. Фото ілюстративне Нагадаємо, 13 січня Миколаєво-Успенський собор у Коломиї, що на бульварі Лесі Українки, змінив підпорядкування з Московського патріархату до...

П’ять років за ґратами проведе прикарпатець, котрий намагався підпалити стодолу колишньої дружини 09:22

Галицьким відділом Тисменицької місцевої прокуратури підтримано публічне обвинувачення у кримінальному провадженні щодо вчинення   56-річним мешканцем м. Галича злочинів, передбачених ч. 1 ст. 121 («Умисне тяжке тілесне ушкодження»), ч. 3 ст....

Стало відомо, як депутати Івано-Франківської міської ради працювали минулого року 09:11

Загалом чотири депутати Івано-Франківської міської ради можуть бути відкликаними за підсумками роботи у 2018 році. Петро Гавриш зі "Свободи" не був на жодній сесії міської ради у 2018 році. Керівниця фракції...

Прикарпатці отримають державні нагороди від Президента України 09:02 2 коментарі

Президент України Петро Порошенко підписав «Указ Про відзначення державними нагородами України з нагоди Дня Соборності України». Про це повідомили в прес-службі Глави держави. Орденом "За заслуги" ІІІ ступеня нагороджений СИЧ...

Заступника голови Івано-Франківської обласної ради, під час з'їзду партії Тимошенко, підловили за цікавим заняттям (фоторепортаж) 08:41 4 коментарі

В мережі з'явилися цікаві фото із заступником голови обласної ради. Фотографії опублікував Vasyl Krutchak. "От, хто б мені не говорив, що вибори виграє Петро Порошенко, не повірю. Вибори виграє Юлія Тимошенко і це...

Фільми, виставки, майстер-класи: афіша подій на сьогодні в Івано-Франківську 08:20

Анонс подій на 23.01.2019 Події: 09:30 Річний бухгалтерський семінар -Готель Надія (вул.Незалежності 40) 10:00 Зимові спортивні розваги серед дітей з вадами мовлення - Дошкільний навчальний заклад (дитячий садок) №30 ”Ластівка” (вул. Бельведерська, 57) 10:30 Семінар-практикум "Контурна...

У Калуші на ноги підняли рятувальників, бо літня жінка впродовж дня не виходила на зв'язок 07:26

Жителька Калуша не виходила на зв'язок, щоб дізнатися чи не сталося біди, рятувальники змушені були через вікно потрапити у квартиру, повідомляє Правда.іф. з посиланням на Управління з питань цивільного захисту...

В Івано-Франківську рятувальники допомогли лікарям доставити чоловіка до карети "швидкої" 07:14

Франківську рятувальники надали допомогу працівникам ШНМД, пише Правда.іф. з посиланням на Управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської облдержадміністрації Вчора, 22 січня, у Івано-Франківську по вул. Галицька, відділення ГРР АРЧ АРЗ СП...

На Прикарпатті горіла колиба 07:04

За минулу добу в області зареєстровано 5 пожеж, пише Правда.іф. з посиланням на Управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської облдержадміністрації. - 22.01.2019 р. о 07.15 Яремчанська МР, с. Микуличин. Пожежа будівлі,...

В Яремче трапилося ДТП, є постраждалі 07:00

За минулу добу в області зареєстрована 1 дорожньо-транспортна подія. Про це повідомляє Правда.іф. з посиланням на Управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської облдержадміністрації. Вчора, 22 січня о 18:20 м. Яремче водій...

На Прикарпатті четверо людей отруїлися чадним газом, серед них маленька дитина 06:52

Вчора, на Косівщині та Долинщині, люди постраждали від чадного газу, повідомляє  Правда.іф. з посиланням на Управління з питань цивільного захисту Івано-Франківської облдержадміністрації. - 22.01.2019 р. о 20.52 до  реанімаційного відділення...

Прикарпатців просять допомогти батькові, який сам виховує трьох дітей (фотофакт) 00:14

На Прикарпатті просять небайдужих допомогти батькові, який сам виховує трьох хлопчиків. Батько вже два роки виховує сам трьох хлопчиків. Мати давно пішла з родини, живе з іншим, до дітей не...

Минулого тижня на Прикарпатті виявили трьох осіб, які причетні до крадіжок 22:43

Сьогодні, 22 січня, в Івано-Франківську відбулась оперативна нарада у міського голови Руслана Марцінківа. Андрій Киричук, т.в.о заступника начальника управління патрульної поліції в Івано-Франківській області розповів про забезпечення громадського порядку та...

Грип атакує: на Прикарпатті два освітні заклади закрили на карантин 21:51 1 коментар

Причиною призупинення навчання у цих загальноосвітніх закладах є великий відсоток школярів, хворих на гострі респіраторні вірусні інфекції. Рішення про припинення на тиждень навчання у Калуській гімназії ім. Д. Бахматюка і...

На Прикарпатті в особливий спосіб відзначили 100-річчя Соборності (фотофакт) 21:03 1 коментар

«Пробіг друзів» відбувається на території Богородчанського району уже вісім років поспіль. У цьогорічному пробігу взяли участь більше 450 учасників. Зокрема, представники з багатьох міст та областей України. Організатори заходу відзначають,...

Вчені розробили дієту, яка захистить Землю від екологічної катастрофи 20:32 1 коментар

Запобігти зміні клімату, винищенню тропічних лісів та мільйонам передчасних смертей можна змінивши свій раціон. Принаймні так вважає група вчених з платформи Eat-Lancet Commission, яка займається глобальною трансформацією харчової системи, пише The...

Франківська "Familia Perkalaba"випустила новий альбом 20:06

Гурт "Familia Perkalaba" представив свій новий альбом #ґазззууу на Водохреща, 19 січня, в Коломиї у рок-байк-кафе "Катрін". До альбому увійшло 12 треків. "Familia Perkalaba вдячна горам, гуцулам, всім своїм богам,...

Франківцям показали виставу Київського театру за 163 тисячі гривень (фотофакт) 19:48 2 коментарі

Сьогодні, 22 січня, до Івано-Франківська завітав Київський театр з виставою "Всі мої сини". У головних ролях відомий український актор Богдан Бенюк та українська акторка театру і кіно Поліна Лазова, пише...

В Івано-Франківську зник підліток, поліція просить допомогти його знайти (фотофакт) 18:01

Відділ ювенальної превенції УПД ГУНП в Івано-Франківській області розшукує неповнолітнього мешканця с.Журавлинка Голованівського району Кіровоградської області Чернюка Богдана Анатолійовича, 2001 року народження. Він перебував в Івано-Франківському центрі соціально-психологічної реабілітації дітей....
  • ріел ІФ виринаюча