У Івано-Франківську відбувся кулінарний майстер-клас від шеф-кухарів Західної Шеф Групи (фоторепортаж)

Захід відбувся сьогодні, 12 лютого у ресторані «Фонтуш». Участь у майстер-класі взяли кухарі, шеф-кухарі та ресторатори Івано-Франківських ресторанів. Своїми кулінарними навиками з ними ділилися президент асоціації «Західна група шеф –кухарів» В’ячеслав Совенко та член асоціації Ярослав Гуменюк, інформує Правда іф.

Крім шеф-кухарів з Івано-Франківська, були також гості з Тлумача, Тернополя, Чернівців та Львова.

Майстер-клас відбувається в рамках проекту Дні української кухні. В даному випадку шеф-кухарі готували страви на кухні ресторану «Фонтуш», а вже презентацію робили перед усіма учасниками. Присутні мали змогу скуштувати приготовлені страви та поспілкуватись з майстрами кулінарії. Учасники майстер-класу задавали питання стосовно технології приготування, температурних режимів та інгредієнтів, з яких готували страву. Фахівці в свою чергу акцентували увагу на можливих помилках та розкривали кулінарні секрети.

Як розповідає організатор майстер-класу та член асоціації Західної Шеф-Групи Тетяна Одновол, такі заходи для Львова чи інших міст України не є новинкою. А от для Івано-Франківська таке проводять вперше.

«Кулінарія іде вперед, і я не розумію, чому ми сховалися. Не можна сказати, що ми відстаємо, але чомусь про Франківськ мало чути. Зараз наша ціль – якомога більше залучити асоціацію в нашому місті. Щоб молоді спеціалісти могли краще розвиватись у сфері кулінарії. Ми це робимо для того, щоб люди стали жвавішими, не боялись спілкуватися, а навпаки ділилися досвідом. Щоб будь-який франківський шеф-кухар уже незабаром сам зміг поїхати в інше місто і провести там майстер-клас»,- каже Тетяна Одновол, – і додає. – Крім того, ми хочемо популяризувати нашу традиційну кухню в сучасній подачі. Україна дуже багата на продукти, інші країни і мріяти про таке не можуть. У нас є все: овочі, зелень, риба, гриби. Ми зі своїх продуктів може створювати шедеври. Але чомусь хочемо затягнути равликів, устриці чи ще щось. Уже 50 ресторанів провели в себе такі майстер-класи. Були навіть заклади з Австрії, які підтримали цей проект».

Довідково:

Західна Шеф Група –  асоціація, що об’єднує поціновувачів мистецтва приготування їжі. В ній є і професіонали, і ті, хто тільки знайомиться з кухнею. Але всі учасники групи – це люди, які люблять готувати смачну їжу, хочуть поділитися цими вміннями з іншими або ж прагнуть вдосконалити свої фахові знання. Асоціація виникла у 2010 році, метою її створення було надати можливість професіоналам, майстрам-кулінарам вільно обмінюватися досвідом, спілкуватись між собою. Західна Шеф Група активно піднімає професійний та соціальний престиж професій кухаря та кондитера та ресторанної галузі в цілому.

 

 

(Visited 222 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



У Франківську люди скаржаться, що у квартирах холодні батареї 10:06

Про це написав у спільноті Комуналка іф Миколи Кириченко, повідомляє Правда іф. «СТЕК “фсьо” ? Коновальця, 136г зранку холодні батареї … а попереду ще -22°С», – написав чоловік. Нагадаємо, що…

Сьогодні на Прикарпатті гудітимуть сирени – навчання цивільної оборони 09:33

  Сьогодні, 22 лютого о 14.00 буде проводитись перевірка обласної системи централізованого оповіщення з запуском сирен та передачею мовної інформації по засобах масової інформації і вуличних гучномовцях. Почувши довгий уривчастий…

До боротьби за життя маленького франківця долучаться футболісти Коноплянка, Хачеріді, Чигринський, Мілевський та Зінченко 08:57

Колишні футболісти збірної України Артем Мілевський та Дмитро Чигринський візьмуть участь у благодійній акції.   Нападник брестського Динамо та захисник грецького АЕКа відповідно виставлять футболки із своїми автографами на аукціон,…

Що цікавого сьогодні в Івано-Франківську 08:31

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську – афіша дня, 22 лютого від мобільного додатку IFcity.   Події: о 11.00 Мовний вернісаж “І там де звучить рідна мова, живе український народ” в…

Супрун розповіла, коли між регіонами розподілять вакцини від кору 08:24

Закуплені через міжнародні організації вакцини КПК у п’ятницю завезуть в Україну, а в понеділок їх розподілять між регіонами. Про це після засідання уряду заявила в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун,…

Вчора на Прикарпатті, під колесами автомобіля, загинув ще один пішохід 07:08

Вчора на Прикарпатті, під колесами автомобіля, загинув ще один пішохід   У середу ввечері, близько 18.50 години, в селищі Отинія, трапилася фатальна автопригода. Водій, 1985 р.н., житель селища Отинія, рухаючись…

12 тисяч франківців працюють в тіні або за тимчасовими трудовими угодами, – Богдан Білик 23:221 коментар

Про це розповів сьогодні на засіданні тристоронньої соціально-економічної ради заступник міського голови Богдан Білик. “12 тисяч франківців працюють в тіні або за тимчасовими трудовими угодами. У грудні минулого року 12,1% франківців…

Франківська IT-компанія потрапила у топ-100 найкращих аутсорсерів світу 23:083 коментарі

У рейтинг найкращих світових аутсорсингових компаній за версією асоціації IAOP – Global Outsourcing 100 у 2018-му потрапили 18 українських IT-компаній. У списку є компанія Softjourn, заснована в Івано-Франківську. Також до…

“Обережно, падає”: У Франківську МІУК пише жителям СМС з проханням поремонтувати балкони 22:441 коментар

Останнім часом в Івано-Франківську почастішали випадки обвалів конструкцій житлових будинків. Основними причинами таких інцидентів є і різкі морози, і старість будівель, а інколи – звичайна випадковість, пише ГК. У зв’язку…

Польське місто-побратим переманює франківських випускників 22:063 коментарі

Поляки хочуть запросити на навчання 500 випускників з Франківська – обіцяють стипендії. Представники польського міста-побратима Любліна просять міську владу Івано-Франківська організувати зустріч з 500 випускниками шкіл міста. Така зустріч має відбутися…

У Франківську зіграє Піаніст Майдану – на вечорі зберуть гроші онкохворим “госпітальєрам” 21:192 коментарі

Благодійний концерт на підтримку подружжя франківських “госпітальєрів” Сергія та Тетяни Морозів відбудеться в Івано-Франківській обласній філармонії. В четвер, 22 лютого, о 15.00 в обласній філармонії відбудеться благодійний вечір-реквієм “Ім’я твоє…

Працівники занедбаного франківського аеропорту звинувачують франківську владу у популізмі (заява) 19:271 коментар

Працівники занедбаного франківського аеропорту звинувачують франківську владу у популізмі.   Франківський аеропорт, який перебуває в оренді структур, котрі очолює власник партії “УКРОП” скандальний олігарх Ігор Коломойський, перебуває у вкрай занедбаному…

На Прикарпатті людей закликають відмовитись від проїзду в міжміському транспорті 17:2412 коментарів

У зв’язку з підвищенням тарифів на поїзд у міжміському транспорті, у мереж Фейсбук закликають людей відмовитись від перевезень автобусами та доїжджати на роботу іншим транспортом. Таке рішення запропонувала Олена Нечвідова,…

На Прикарпатті весна: у лютому розпустились вербові “котики” (фотофакт) 16:561 коментар

В одному з сіл Івано-Франківської області можна спостерігати аномальне для лютого місяця явище – на вербах розпустилися котики, інформує Правда іф. Фото у мережі Facebook опублікувала Любов Загоровська. “Обіцяють морози……

Жителі прикарпатського села просять допомоги у боротьбі з вирубкою лісу (фото) 14:586 коментарів

Мешканці села Мелна, що на Рогатинщині, протестують проти вирубки лісу в їхньому населеному пункті. В нелегкій боротьбі, звертаються за підтримкою до небайдужих. Місцева жителька Іванна Гатала-Клименко ділиться у соцмережі, що нищення природи тягне…

Мер Франківська передав франківським правоохоронцям список підпільних казино, які працюють у місті (перелік) 14:272 коментарі

У мерії склали список гральних закладів, які працюють в Івано-Франківську, та спрямували його до правоохоронців.     Про це йдеться на фейсбук-сторінці міського голови Руслана Марцінківа: “Під прикриттям Національної лотереї процвітає азартний бізнес….

Готель “Надія” – у п’ятірці найкращих бізнес-готелів Європи 13:116 коментарів

Готель “Надія” став фіналістом номінації “Найкращий тризірковий бізнес-готель” Європи.   18 лютого відбулася щорічна міжнародна Гала-церемонія премії International Hospitality Awards, яка визначила найкращі готелі Європи 2017 року. Одним із фіналістів…

На Прикарпатті зростають ціни на міжміські перевезення пасажирів 12:477 коментарів

З 22 лютого вартість проїзду рейсом “Надвірна – Івано-Франківськ” становитиме 30грн, про це повідомили у спільноті “Типова Надвірна”, інформує Правда іф. Нагадаємо, що раніше вартість проїзду була 28 гривень. Також,…

У Франківську водії і далі паркуються так, як їм заманеться (фото) 12:366 коментарів

Фото опублікували у спільноті “Франківськ автомобільний”. Фото: @besidkaIF (Visited 409 times, 12 visits today)

Тимошенко привселюдно потрапила у незручне становище у Мюнхені 11:342 коментарі

Під час “Українського ланчу” на полях Мюнхенської міжнародної конференції з безпеки американський політолог і дипломат Майкл Макфол відзначив низький політичний рейтинг Президента України Петра Порошенка і лідерки “Батьківщини” Юлії Тимошенко….