Україна на смак: як прикарпатські бочки облагороджують французький коньяк та шотландське віскі (фото)

‡агрузка...

Бондарне підприємство “ОЛПОЛ” у селищі Богородчани на Івано-Франківщині виготовляє бочки під елітні вина, коньяки та віскі. 80% продукції йде на експорт. Бочки з прикарпатського райцентру облагороджують напої у Франції, Іспанії, Італії, Шотландії, США, Китаї та Австралії.

 

У 2004 році у Франції під час сліпої дегустації експерти визнали вино з бочки, зробленої богородчанськими майстрами, найкращим.

Мало хто навіть з досвідчених світових експертів знає, що елітні бочки “OLPOL” виготовляють не у Франції, а в невеличкому районному центрі Прикарпаття.

Повідомляє Національний промисловий портал.

 

 

 

Виробництво запустили в 2003 році. У цеху відремонтували старе обладнання та придбали устаткування, якого бракувало.

14 травня 2004 року на підприємстві “ОЛПОЛ” з’явилися перша бочка для вина, виготовлена за французькою технологією.

Зараз на підприємстві працюють дві лінії з виготовлення бочок. На першій роблять бочки об’ємом 225 літрів і більше. На другій – бочки від 25 літрів.

 

 

Найбільші винні бочки, які робили на “ОЛПОЛі”, – об’ємом 400 літрів.

Нещодавно партію таких відправили до Франції.

Якщо буде замовлення і за наявності потрібної клепки, можуть робити бочки об’ємом і до 600 літрів – потужності дозволяють. Основний продукт “ОЛПОЛу” –  бочки “Barrique” французького типу “Бордо” та “Бургонь” на 225 літрів.

 

 

Технологія, яку “ОЛПОЛ” використовує для виготовлення бочок, передбачає, що клепки мають два роки відстоюватися на відкритому повітрі – під дощем, снігом, вітром і сонцем. І аж тоді її пускають у роботу. Попри такі затрати часу змінювати технології на виробництві не збираються.

 

 

 

За технологією “ОЛПОЛ”, від заготовки клепки до готової бочки проходить щонайменше два роки. Про технологію розповідає майстер виробництва Ярослав, який контролює весь процес від прийому кругляка до випуску готової бочки і відправки її клієнту.

“Починаємо з відбору деревини. Далі розкрижовка лісу на метри, розколовка на сектори, розколовка секторів на клепку, прийом і відсортування клепки – це найважливіше, кожну клепку оглядає спеціаліст, – говорить майстер. – Потім клепка йде на відстоювання. Два роки відстоюється просто неба. Звідти у сушку, де її досушують до 15-16% вологості. Після сушки клепку завозять у цех і пускають у виробництво”.

Висушену клепку обробляють на верстатах, складають з неї остову бочки, розігрівають і випалюють щоб вона надавала напоям аромати. Далі бондар нарізає уторний паз і виготовляє днища.

 

 

Після тестування на протікання на бочки надівають постійні обручі і готують до відправки клієнту.

 

 

 

На фірмі “ОЛПОЛ” ретельно контролюють випуск продукції: кожна бочка має свій номер, на ній також вказано, з якого регіону взятий ліс чи клепка.

Попри співпрацю з українськими виноробами 80% всієї продукції компанії йде на експорт. Працює “ОЛПОЛ” в основному з французькою фірмою, яка купляє бочки тут і продає їх європейським споживачам.

 

 

Джерело

(Visited 165 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



9898

На "Пасічній" вандали понищили огорожу нового спортмайданчика (фоторепортаж) 14:27

Про це у мережі Facebook повідомив депутат міської ради Роман Харук.   Подія сталася у сквері “Первоцвіт” , в якому 11 червня відкрили поле зі штучним покриттям. Депутата вразила не лише...

В Івано-Франківську в озері на Товарній масово загинула риба (фоторепортаж) 14:02

В озеро між вулицями Красівського та Товарною стався викид невідомої речовини. Мешканці прилеглих будинків б’ють на сполох - у водоймі почала гинути риба. Підозрюють, що стався прорив каналізації і у...

Франківців кличуть знятися в одному фільмі із легендарним «Термінатором» 13:43

Для зйомок фільму “Захар Беркут” шукають акторів масових сцен на роль татаро-монголів. Про це повідомив у мережі “Facebook” Богдан Кривень. “Шукаємо акторів східної зовнішності (татари, узбеки, таджики та інші) віком...

На Прикарпатті, у невеличкому потічку, виявили тіло чоловіка (фотофакт) 13:30

Зранку, 17 липня, від чергового Калуської поліції надійшло повідомлення про те, що потрібна допомога по витягуванні тіла чоловіка з потічка що знаходиться в селі Негівці Калуського району. На місце одразу...

Тренувальні збори для юних таеквондистів провели у Карпатах (фотофакт) 13:11

З 23 червня по 13 липня у Карпатах відбулись навчально-тренувальні збори з таеквон-до ITF по підготовці до міжнародних та всеукраїнських змагань.   У зборах приймали участь понад 120 таеквондистів з Івано-Франківська, а також...

Четверо франківців у двадцятці найпривабливіших та найперспективніших акторів України (фотофакт) 12:57

Відомі молоді франківські актори потрапили у ТОП-20 найпривабливіших та найперспективніших акторів України. Роман Луцкий – народився 20 березня 1986 року у селі Боднарів. Закінчив театральне відділення інституту мистецтв Прикарпатського національного університету ім....

У Калуші 31-річний чоловік стріляв в учасника АТО (фотофакт) 12:26

Від п’ятниці, 13 липня, користувачі соцмереж обговорюють стрілянину в Калуші. Чи була стрілянина і хто стріляв? Як повідомив «Вікнам» в. о. начальника Калуської поліції Володимир Возняк, в п’ятницю ввечері на «п’ятачку» мешканець Калуського району,...

Франківські школярі створили 12 унікальних мультфільмів (фото+відео) 11:41

В понеділок, 16 липня, у громадському ресторані Urban Space 100 презентували мультфільми, створені під час проекту соціальної мультиплікації «Світ повний можливостей». Проект реалізовувався в березні-травні 2018 року за підтримки програми...

Прикарпатське село – у фіналі конкурсу “Неймовірні села України” 11:13

16 липня 2018 року стартує фінал ІІІ Всеукраїнського конкурсу «Неймовірні села України 2018». До десятки найкращих ввійшов і Крилос, що знаходиться на Франківщині. Онлайн-голосування триватиме на сайті AgroPortal.ua до 16 серпня (включно)....

Відомі франківці увійшли до топ-35 молодих представників культури 10:57

Франківські уродженки Тетяна Малярчук і  Катерина Бабкіну відзначили у категорії література, а франківців Романа Григоріва разом із Іллею Разумейком – у категорії музика і танець. Редакція журналу НВ назвала 35 найяскравіших представників...

На франківському стадіоні «Рух» футбольних «ультрас» закриватимуть у клітках (фотофакт) 10:29 3 коментарі

На франківському стадіоні «Рух» футбольних «ультрас» закриватимуть у клітках Вихід МФК «Прикарпаття» у Першу лігу – це, без сумніву, ейфорія радості, адже за два роки свого відродження команда показала блискучий результат...

Прикарпатська красуня виборола титул у фіналі конкурсу “Miss Ukrainian Canada 2018” (фоторепортаж) 09:08

В канадському Торонто відбувся грандіозний фінал конкурсу «Miss Ukrainian Canada 2018». Серед претенденток на перемогу була й представниця з Прикарпаття – 24-річна Уляна Библюк, повідомляє WestNews. Красуня народилася в місті...

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську 08:57

Що цікавого сьогодні у Івано-Франківську Анонс подій на 17.07.2018 Події: 11:00 Креативне мислення - Бізнес-школа "Creators" (вул.Січових Стрільців, 13, оф.2) 12:00 П'ять хвилин з мистецтвом "Яскрава зірка оперної сцени" -...

Потрібна допомога! В мережі просять допомогти зібрати кошти на лікування працівниці ІФНТУНГ (реквізити) 02:23

В мережі просять допомогти зібрати кошти на лікування інженеру ЦМО Чуловській Мар’яні. Жінці діагностували онкозахворювання. На лікування потрібні кошти в сумі 113 000 грн. “Дуже потрібна ваша допомога. Провідному інженеру ЦМО Чуловській...

Франківців просять допомогти 29-річній прикарпатці побороти рак 01:09

29-річна Олеся Ілійчук (Петрук) із села Старі Кути Косівського району потребує допомоги небайдужих. Молода жінка бореться з лімфомою Ходжкіна.   Лікування довготривале і дороговартісне. Наразі в Олесі закінчився другий блок...

Франківськ продовжують очищувати від незаконної реклами та гаражів (фоторепортаж) 00:14 4 коментарі

Муніципальна інспекція з благоустрою продовжує наводити лад в Івано-Франківську. Про це у мережі Facebook повідомила працівниця департаменту житлової, комунальної політики та благоустрою ‎Віра Добжинецька‎. Зокрема, цього тижня еко-копами проведено ряд заходів в...

На Франківщині тривають збори стрілецької роти (фоторепортаж) 23:22

На території автошколи Калуського ТСОУ проходять збори з особовим складом стрілецької роти військової частини А7166 Калуського об’єднаного міського військового комісаріату. В урочистій обстановці кожен військовослужбовець отримав штатну зброю, а потім...

Якою буде погода на Прикарпатті у вівторок 17 липня 23:08

Прогноз погоди на 17 липня від Правда іф Західні (Долинський,Рожнятівський) райони: Хмарно з проясненням,вночі можливі невеликі дощі,вдень та ввечері з перервами дощі,місцями сильні та дуже сильні зливи,посилення вітру 10-20м/с.  Температура...

Калушани самостійно доправили до моргу тіло свого земляка-потопельника (фотофакт) 22:44 1 коментар

Як повідомляли ЗМІ, на Прикарпатті в річці виявили фрагменти тіла чоловіка. Мова йде про жителя села Боднарів Калуського району (1987 р.н.), який ще 30 червня, за невстановлених обставин, ймовірно втовпився....

Лицарі зійдуться у Галичі 22:06 1 коментар

Лицарські бої, кінні виступи та мотопробіг – цьогоріч місто Галич святкує свою 1120-ту річницю. На відзначення цієї дати підготували чималу програму, що захоплюватиме публіку. Серед низки заходів є і фестиваль...
  • ріел ІФ виринаюча