Україна на смак: як прикарпатські бочки облагороджують французький коньяк та шотландське віскі (фото)

Бондарне підприємство “ОЛПОЛ” у селищі Богородчани на Івано-Франківщині виготовляє бочки під елітні вина, коньяки та віскі. 80% продукції йде на експорт. Бочки з прикарпатського райцентру облагороджують напої у Франції, Іспанії, Італії, Шотландії, США, Китаї та Австралії.

 

У 2004 році у Франції під час сліпої дегустації експерти визнали вино з бочки, зробленої богородчанськими майстрами, найкращим.

Мало хто навіть з досвідчених світових експертів знає, що елітні бочки “OLPOL” виготовляють не у Франції, а в невеличкому районному центрі Прикарпаття.

Повідомляє Національний промисловий портал.

 

 

 

Виробництво запустили в 2003 році. У цеху відремонтували старе обладнання та придбали устаткування, якого бракувало.

14 травня 2004 року на підприємстві “ОЛПОЛ” з’явилися перша бочка для вина, виготовлена за французькою технологією.

Зараз на підприємстві працюють дві лінії з виготовлення бочок. На першій роблять бочки об’ємом 225 літрів і більше. На другій – бочки від 25 літрів.

 

 

Найбільші винні бочки, які робили на “ОЛПОЛі”, – об’ємом 400 літрів.

Нещодавно партію таких відправили до Франції.

Якщо буде замовлення і за наявності потрібної клепки, можуть робити бочки об’ємом і до 600 літрів – потужності дозволяють. Основний продукт “ОЛПОЛу” –  бочки “Barrique” французького типу “Бордо” та “Бургонь” на 225 літрів.

 

 

Технологія, яку “ОЛПОЛ” використовує для виготовлення бочок, передбачає, що клепки мають два роки відстоюватися на відкритому повітрі – під дощем, снігом, вітром і сонцем. І аж тоді її пускають у роботу. Попри такі затрати часу змінювати технології на виробництві не збираються.

 

 

 

За технологією “ОЛПОЛ”, від заготовки клепки до готової бочки проходить щонайменше два роки. Про технологію розповідає майстер виробництва Ярослав, який контролює весь процес від прийому кругляка до випуску готової бочки і відправки її клієнту.

“Починаємо з відбору деревини. Далі розкрижовка лісу на метри, розколовка на сектори, розколовка секторів на клепку, прийом і відсортування клепки – це найважливіше, кожну клепку оглядає спеціаліст, – говорить майстер. – Потім клепка йде на відстоювання. Два роки відстоюється просто неба. Звідти у сушку, де її досушують до 15-16% вологості. Після сушки клепку завозять у цех і пускають у виробництво”.

Висушену клепку обробляють на верстатах, складають з неї остову бочки, розігрівають і випалюють щоб вона надавала напоям аромати. Далі бондар нарізає уторний паз і виготовляє днища.

 

 

Після тестування на протікання на бочки надівають постійні обручі і готують до відправки клієнту.

 

 

 

На фірмі “ОЛПОЛ” ретельно контролюють випуск продукції: кожна бочка має свій номер, на ній також вказано, з якого регіону взятий ліс чи клепка.

Попри співпрацю з українськими виноробами 80% всієї продукції компанії йде на експорт. Працює “ОЛПОЛ” в основному з французькою фірмою, яка купляє бочки тут і продає їх європейським споживачам.

 

 

Джерело

(Visited 197 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



9301

загрузка...

Патрульні склали протоколи на нетверезих охоронців, які почергово керували однією автівкою (фотофакт) 23:22

15 лютого франківські патрульні поліцейські отримали інформацію, що автомобілем Renault Logan приватної служби охорони керує нетверезий водій. На вулиці Бандери патрульні поліцейські виявили автомобіль з орієнтування та зупинили його. За...

Дім у секторі 139-а. Як і де у Франківську ховають безхатьків (фоторепортаж) 23:08

Однакові дерев’яні хрести з чорними табличками. На них десь лише імена, десь дата смерті, а над чиєюсь могилою напис «Невідомий». Таких могил тут близько сотні. Більшість цих людей померла на...

“Івано-Франківськміськсвітло” поповнилось новими автовишками (фоторепортаж) 22:44

КП “Івано-Франківськміськсвітло” поповнилось новими автовишками. Інформацію про це повідомив міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків у Фейсбуці. На зміну техніці, родом з середини минулого століття, прийшли сучасні машини. “Газель” підприємство отримало завдяки...

На Прикарпатті збирають допомогу для 17-річного сироти-інваліда (фотофакт) 22:15

На Прикарпатті благодійна організація збирає допомогу для сироти-інваліда. Шукають одяг для 17-річного хлопця. Його ріст 175 сантиметрі. Взуття носить 43 розміру. Віктор – круглий сирота, офіційний опікун бабуся з 1949року...

В гірському селі День Валентина розпочався із п'яної стрілянини (фотофакт) 21:55

14 лютого раптовий нічний конфлікт між односельцями закінчився стріляниною. Близько 2:30 до поліції надійшло повідомлення з Надвірнянської ЦРЛ про пацієнта з пораненням. 26-річний мешканець села Білі Ослави розповів, що у нього з...

В Івано-Франківську лікарі упіймали злодія, який перебуваючи під слідством, продовжував вчиняти крадіжки (фотофакт) 21:47

14 лютого працівники поліції затримали 33-річного мешканця обласного центру, який пограбував пацієнтку перинатального центру. Близько 17-ї години на спецлінію 102 надійшло повідомлення з обласного перинатального центру, що там затримали невідомого чоловіка, котрий...

Підземний перехід "Ваґабундо" розпочав свою роботу в центрі Івано-Франківська (фоторепортаж) 21:24

Підземний перехід "Ваґабундо" розпочав свою роботу в центрі Івано-Франківська. Сьогодні, 15 лютого, свою роботу розпочав мистецький підземний перехід цирк "Ваґабундо", повідомляє Правда.Іф Тут співзасновники Юрій Андрухович, Ростислав Шпук та О....

Дорогу до притулку "Дому Сірка" таки підремонтують 21:18

Міський голова доручив підсипати дорогу до притулку з безпритульними тваринами. Зокрема, як прозвітував очільник КП "Полігон" Юрій Мороз, в місті налічується 1120 безпритульних собак. Окрім того, скоротилась кількість цуценят, що є позитивним...

Вечірня ДТП на "Братах": іномарка збила чоловіка на пішохідному переході (фотофакт) 21:00

Ввечері 15 лютого на вулиці Хоткевича, в районі магазину “Дарницький”, сталася ДТП. 24-річний водій седану “Мазда” на пішохідному переході збив 53-річного чоловіка. Його госпіталізувала швидка. Про це “Галці” повідомили в...

Фотографи поділилися враженнями від зимового походу Карпатами (фоторепортаж) 20:56

Пропонуємо читачам Версії цікаві звіти про зимові походи від популярних фотографів: Довго не було хорошої погоди в зимових Карпатах. Тож як тільки синоптики показали задовільні прогнози, ми з Павлом рушили...

Як приборкати ревнощі, коли твій хлопець порноагент: Приклад пари з Франківська (фото+відео) 20:35 5 коментарів

Приборкувати Невелика різниця: як порноагент з дружиною навчилися приборкувати ревнощі ревнощі в дуже пікантній ситуації навчилися Євген і Жанна з Івано-Франківська. Довіряти партнерові в їх випадку справді непросто, адже довкола...

Гуцульська бринза може стати офіційним брендом 19:53

Бринзарі з Косівщини, що на Прикарпатті зацікавлені в реєстрації гуцульської бринзи, як торгового знаку з географічною реєстрацією. Про це повідомляє проект "Географічні зазначення в Україні". "Косівські бринзарі отримали запрошення долучитися до...

Під залізничним мостом планують зробити ще одну пішохідну доріжку (фоторепортаж) 17:46

Сьогодні, 15 лютого мер Івано-Франківська Руслан Марцінків з командою пройшлись центральною частиною міста - Вали, Василіянок, Дністровській, Військових Ветеранів, частина Вовчинецької. Про це очільник повідомив у мережі, пише Бліц-Інфо. "Завітали...

У Брошнів-Осаді шукають вандалів, які понищили сміттєві урни 17:09

У центрі Брошнів-Осади, у парку біля Народного дому, невідомі понівечили сміттєві баки. Про це йдеться на сторінці Брошнів-Осадської ОТГ. Вандали вже не вперше руйнують комунальне майно на території ОТГ. Зловмисники...

У Франківську мистецький простір "Ваґабундо" влаштовує перший вечір (програма) 16:23

Перший Підземний Перехід "Ваґабундо" відкриває двері відвідувачам в Івано-Франківську 15 лютого. Програма – з 18.00 до 22.00. Приходити можна в будь-який час. Як писали ЗМІ, відкриття нового мистецького простору у...

В Івано-Франківську вшанували 30-річницю виведення військ з Афганістану (фоторепортаж) 16:02

Сьогодні, 15 лютого в Івано-Франківську вшанували учасників бойових дій на території інших держав та 30-ї річницю виведення військ з республіки Афганістан. У парку «Воїнів-інтернаціоналістів» біля пам’ятника зібралося близько 200 людей:...

Розсміши мера: у Франківську пройде фестивалю гумору на кубок міського голови 15:12

Гумористичний фестиваль "Розсміши мера" цьогоріч пройде вперше Планують його організувати 1 квітня – в День сміху. Положення про проведення Франківського фестивалю гумору на кубок міського голови «Розсміши мера» ще має...

У Франківському університеті взялися за дослідження конопель (фоторепортаж) 14:58 1 коментар

В Івано-Франківському національному медичному університеті підсумували рік роботи, зокрема презентували новітні розробки науковців ІФНМУ, які використовує українська фармація. Завідувач кафедри фармації ІФНМУ, доктор фармацевтичних наук, професор Андрій Грицик розповів про напрями наукових досліджень,...

Наче кадри з фільмів жаху: як виглядають закинуті будівлі Коломиї (фоторепортаж) 14:44

“Дзеркало медіа” підготувало підбірку світлин напіврозвалених закинутих будівель Коломиї. Серед них і колись великі промислові об’єкти, які залишилися нікому не потрібними. Відео про зараз занедбані, а колись успішні фабрики і...

Поки смерть не розлучить: трагічна історія кохання зіркової франківчанки Тіни Кароль 14:27

Про кохання зазвичай говорять у позитивному ключі: на думку відразу спадають романтичні історії про вічне почуття і, як правило, з продовженням у вигляді міцної сім'ї. Ми часто обговорюємо романи відомих...
  • ріел ІФ виринаюча