Україна на смак: як прикарпатські бочки облагороджують французький коньяк та шотландське віскі (фото)

Бондарне підприємство “ОЛПОЛ” у селищі Богородчани на Івано-Франківщині виготовляє бочки під елітні вина, коньяки та віскі. 80% продукції йде на експорт. Бочки з прикарпатського райцентру облагороджують напої у Франції, Іспанії, Італії, Шотландії, США, Китаї та Австралії.

 

У 2004 році у Франції під час сліпої дегустації експерти визнали вино з бочки, зробленої богородчанськими майстрами, найкращим.

Мало хто навіть з досвідчених світових експертів знає, що елітні бочки “OLPOL” виготовляють не у Франції, а в невеличкому районному центрі Прикарпаття.

Повідомляє Національний промисловий портал.

 

 

 

Виробництво запустили в 2003 році. У цеху відремонтували старе обладнання та придбали устаткування, якого бракувало.

14 травня 2004 року на підприємстві “ОЛПОЛ” з’явилися перша бочка для вина, виготовлена за французькою технологією.

Зараз на підприємстві працюють дві лінії з виготовлення бочок. На першій роблять бочки об’ємом 225 літрів і більше. На другій – бочки від 25 літрів.

 

 

Найбільші винні бочки, які робили на “ОЛПОЛі”, – об’ємом 400 літрів.

Нещодавно партію таких відправили до Франції.

Якщо буде замовлення і за наявності потрібної клепки, можуть робити бочки об’ємом і до 600 літрів – потужності дозволяють. Основний продукт “ОЛПОЛу” –  бочки “Barrique” французького типу “Бордо” та “Бургонь” на 225 літрів.

 

 

Технологія, яку “ОЛПОЛ” використовує для виготовлення бочок, передбачає, що клепки мають два роки відстоюватися на відкритому повітрі – під дощем, снігом, вітром і сонцем. І аж тоді її пускають у роботу. Попри такі затрати часу змінювати технології на виробництві не збираються.

 

 

 

За технологією “ОЛПОЛ”, від заготовки клепки до готової бочки проходить щонайменше два роки. Про технологію розповідає майстер виробництва Ярослав, який контролює весь процес від прийому кругляка до випуску готової бочки і відправки її клієнту.

“Починаємо з відбору деревини. Далі розкрижовка лісу на метри, розколовка на сектори, розколовка секторів на клепку, прийом і відсортування клепки – це найважливіше, кожну клепку оглядає спеціаліст, – говорить майстер. – Потім клепка йде на відстоювання. Два роки відстоюється просто неба. Звідти у сушку, де її досушують до 15-16% вологості. Після сушки клепку завозять у цех і пускають у виробництво”.

Висушену клепку обробляють на верстатах, складають з неї остову бочки, розігрівають і випалюють щоб вона надавала напоям аромати. Далі бондар нарізає уторний паз і виготовляє днища.

 

 

Після тестування на протікання на бочки надівають постійні обручі і готують до відправки клієнту.

 

 

 

На фірмі “ОЛПОЛ” ретельно контролюють випуск продукції: кожна бочка має свій номер, на ній також вказано, з якого регіону взятий ліс чи клепка.

Попри співпрацю з українськими виноробами 80% всієї продукції компанії йде на експорт. Працює “ОЛПОЛ” в основному з французькою фірмою, яка купляє бочки тут і продає їх європейським споживачам.

 

 

Джерело

(Visited 178 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



6604

“Прикарпаття” в компенсований час мінімально поступилося команді “Оболонь Бровар” (відео) 11:13

У неділю, 21 жовтня, у Франківську місцевий футбольний клуб “Прикарпаття” приймав суперників із Київщини. Матч відбувався в рамках 14 туру Першої ліги Чемпіонату України з футболу. Вже зі стартового свистка...

В Івано-Франківську завершились змагання скороходів (фоторепортаж) 10:55

20-21 жовтня в Івано-Франківську відбулися Чемпіонат України зі спортивної ходьби та ХХІI міжнародні змагання Кубок “Вечірній Івано-Франківськ”. На змагання прибули атлети з Сербії, Греції, Португалії, Молдови, Білорусі та з усіх куточків України. Про...

Прикарпатська знахарка лікує людей зміїною настоянкою (фоторепортаж) 10:29 1 коментар

Жінка з Верховинщини лікує людей зміїною настоянкою Пані Василина розгортає товстий зошит, який завела лише кілька місяців тому, а вже більше половини списано. Тут адреси, куди вона відправляла посилки з...

Сильні хлопці з Чорногори. Гірські рятувальники готуються до зими (фоторепортаж) 09:39

На горі Попіван або Чорногорі, в колишній обсерваторії, третій рік працює Явірницьке пошуково-рятувальне відділення. На сьогодні це єдиний такий пункт у високогір’ї Українських Карпат. Скоро зима, а на Чорногорі вона...

Міські легенди. Темно – як у Станиславові 09:08

Збереглося багато старовинних акварелей і гравюр Львова, Чернівців, Жовкви та інших західноукраїнських містечок. Поштівка з колекції Зеновія Жеребецького Але графічні зображення Станиславова можна перерахувати чи не на пальцях однієї руки....

Внаслідок вчорашньої ДТП неподалік Франківська госпіталізовано одну жінку, а 15-річний підліток перебуває в реанімації (фотофакт) 08:02

Вчора в обідню пору, о 12:00 годині, між населеними пунктами село Боднарів та село Вістова Калуського району, трапилася жахлива автомобільна пригода. Водій автомобіля "БМВ", 1992 р.н., житель села Князівське Рожнятівського...

Стали відомими подробиці загибелі молодого офіцера поліції із Прикарпаття (фотофакт) 07:24

Вчора в обідню пору, о 13.30 годині, у місті Долина по вулиці Б. Хмельницького, трапилася смертельна автомобільна пригода. Водій автомобіля "Мерседес-Бенс", гр., 1997 р.н., виїхав за межі проїзної частини дороги...

Російське ТБ оприлюднило відео подій у коледжі Керчі (фото+відео) 06:32 1 коментар

Телеканал "Росія-1" у програмі "Вести-Крым" оприлюднив відео з камер спостереження, на яких зафіксовано момент вибуху в політехнічному коледжі в Керчі і дії студента Владислава Рослякова, який влаштував стрілянину по людях....

З листопада на ВО "Карпати" піднімають зарплату і продовжують набір працівників 00:13 2 коментарі

З 1 листопада на державному підприємстві ВО "Карпати" анонсують підняття заробітної плати і шукають працівників у зв’язку із відкриттям нового проекту із виготовлення комплектуючих до автомобілів Skoda Rapid. "Ми взяли...

Зіркова франківчанка Ірма Вітовська закликає підтримати петицію про перейменування однієї із столичних станцій метро 23:24 3 коментарі

Відома франківчанка Ірма Вітовська опублікувала заклик у соцмережі Фейсбук: В цей чудовий осінній день я хочу приєднатися до ініціативи перейменування вже давно ідейно застарілої назви станції метро «Дружби народів» на...

Прикарпатець запропонував прикордонникам хабар, щоб незаконно вивезти малолітню доньку (фотофакт) 21:47 1 коментар

Чоловік з Прикарпаття, аби виїхати за кордон разом з 5-річною донькою з порушенням законодавства, запропонував інспектору прикордонної служби Мостиського загону хабара. 40-річний мешканець Івано-Франківщини слідував за кордон разом з своєю...

«Танго у нас не буде!». Як понад сто років тому в Станіславові боролися із брудним танцем невгамовної похоті 21:07

У 1910-х роках емоційно-еротичний латиноамериканський танець під назвою танго почав поширюватися у Європі. Восени 1913 року мода на пристрасне танго докотилася до Галичини і викликала переполох та обурення консервативних мешканців...

Майкл Щур постібався із Марцінківа та сумнівного франківського рекорду (відеофакт) 20:36 1 коментар

Як вже повідомляли ЗМІ в Івaно-Франківську встaновили рeкорд Укрaїни – 773 учaсника флeшмобу дали стaрт тижню здoрового хaрчування в шкoлах мiста, пише West News. “Мер Івано-Франківська Руслан Марцінків натягнув собі на голову...

Як прикарпатка вийшла заміж за португальця (фоторепортаж) 20:12 4 коментарі

Чим жінка вередливіша, тим частіше її носять на руках – перевірено на півторарічному сімейному досвіді франківчанки Ірини Ремик та її португальського обранця Нелсона. Дівчина їхала в Португалію просто відпочити на...

Франківські молодята просили на весілля іграшки замість квітів і подарували їх діткам з інтернату (фоторепортаж) 19:26 1 коментар

Колишні франківські патрульні, а тепер молодята Тетяна і Назар Халусяк днями одружилися. На весілля, яке відбулося 13 жовтня, подружжя просило гостей дарувати не квіти, а іграшки для дитячого будинку. А в суботу,...

У Франківську відбувся фестиваль «Осінній вернісаж» (фоторепортаж) 19:08

Вчора, 20 жовтня, в Івано-Франківську відбувся дитячо-юнацький фестиваль «Осінній вернісаж», в ході якого заклади освіти міста презентували роботу понад 130 різноманітних гуртків. Про подію повідомляють на сторінці Департаменту освіти та...

Прикарпатські бійці отримали власний стадіон для матчів Чемпіонату України Героїв АТО (фотофакт) 18:42

Днями микитинецька сільська рада прийняла рішення передати місцевий стадіон поблизу заводу “Автоливмаш” у користування ГО “Асоціація футболу учасників АТО Івано-Франківської області”. Про це в соцмережі Facebook повідомив голова обласної спілки учасників АТО...

На Галицькій ремонтують ще один міжбудинковий проїзд (фоторепортаж) 18:14 1 коментар

У Франківську комунальники ремонтують проїзд в районі будинку на Галицькій, 112В. Про це 20 жовтня повідомив керівник департаменту житлової, комунальної політики і благоустрою Михайло Смушак в соцмережі Facebook. “Під покриття з...

Сьогодні на Прикарпатті загинув молодий офіцер поліції (фотофакт) 17:53 1 коментар

Життя правоохоронця обірвалося сьогодні, 21 жовтня, у дорожньо-транспортній пригоді на Долинщині. В аварії на власному автомобілі загинув Іван Надольський, 1997 року народження. Про це повідомили в секторі комунікацій ГУ НП...

У середмісті Франківська загорілася маршрутка (фотофакт) 17:29 14 коментарів

У неділю, 21 жовтня, у Франківську на перехресті вулиць Сахарова-Коновальця загорілася маршрутка №35. Про це повідомили очевидці в телеграм-каналі “Frankivsk 112″. “Вулиця Сахарова/Коновальця – горіла маршрутка”, – йдеться в повідомленні....
  • ріел ІФ виринаюча