Військовослужбовець показав, як виглядає обід військових (фоторепортаж)

Військовослужбовець Тарас Грень у Фейсбуці розповів та показав, чим харчуються військові.

“«Що ви бажаєте?» З цим питанням щодня стикаються курсанти, слухачі та персонал 184-го навчального центру Національної академії сухопутних військ імені гетьмана Петра Сагайдачного відвідуючи їдальню. Ще якихось два роки тому, подібне питання було б абсурдним. Адже вибору у військовослужбовців не було. Грубо кажучи ти міг їсти, або не їсти те, що тобі насипали в тарілку. Зараз вже з великою впевненістю можна констатувати те, що реформа з харчового забезпечення Збройних Сил України є вдалою і має потужні позитивні результати. Одним з багатьох прикладів успіху може стати їдальня 184-го навчального центру Національної академії сухопутних військ імені гетьмана Петра Сагайдачного”, – розповідає Тарас Грень.

Довідково. Кількість військових спеціальностей для Сухопутних військ Збройних Сил України, за якими здійснює підготовку військовослужбовців 184-й навчальний центр, сягає більше півсотні. Крім цього тут проходять навчання й спеціалісти за окремими потребами частин. Іншими словами кожного дня кухарська зміна цього центру має тричі нагодувати, не багато не мало, а близько двох тисяч військовослужбовців. І зробити їжу для них якісною, смачною та різноманітною.

“Все це стало можливим завдяки кільком факторам. По-перше, якісний ремонт приміщення та по-друге, повне оновлення всього кухарського майна. Все це було зроблено кілька років тому. Саме тоді у кухарів з’явились сучасні пароконвекційні печі, що дозволяють одночасно готувати страви з м’яса і птиці на велику кількість людей. Так само змінились і котли, що дозволили не лише зменшити енергозатрати, але й налагодити смачне приготування страв фактично за конвеєрним принципом. Необхідний запас продуктів зберігається в нових потужних холодильних камерах. Все це значно спростило кухарську роботу. От наприклад пароконвекційні печі дозволяють готувати не лише дієтичне меню, але й смажити шашлики і навіть пекти бісквіти. Все це відбувається без втручання людини. Головне завдання персоналу якісно підготувати всі складники, закласти їх до печі та вибрати програму. Далі, як то кажуть справа техніки. Новітні котли можуть приготувати перші страви або гарніри в об’ємах по 400 – 500 літрів за раз. Причому вся їжа виходить смачною, адже поверхня котлів має рівномірний розігрів та теж контролюється відповідно обраної страви. Примітно, що переважна більшість обладнання українського виробництва”, – каже Грень.

Проте, запрацювати на повну потужність всі ці багатомільйонні вкладення змогли лише після проведення реформи продовольчого забезпечення частин.

“Всі зміни почались у нас з першого жовтня минулого року, – розповіла кухар-інструктор молодший сержант Оксана Балушка. – З цього дня ми почали забезпечуватись продуктами за новою системою. Замовляємо необхідні інгредієнти собі самі. Маємо великий вибір дуже високоякісних продуктів. З нового ми наприклад можемо замовити капусту броколі, такі фрукти як апельсини, мандарини, ківі. Значно збільшився набір спецій. З новинок, також, у нас є йогурти та кисломолочні продукти”.

Тепер військовослужбовці можуть вибрати між дієтичним м’ясом приготовленим на пару, і смаженим. Обрати собі салат з олією чи майонезом. А якщо хтось хоче, то йому покладуть всі страви. До речі, якщо хтось захоче добавки, то цілком спокійно можна ще раз підійти і взяти собі те чи інше блюдо. Їжі вистачає на всіх. Головне, щоб людина вийшла з їдальні не голодна.

“В день нашого перебування в частині, кухарі організували «день іноземної кухні». На перше було запропоновано класичний італійський національний суп «Мінестроне», з додаванням крупи, картоплі, бобів, зеленого горошку, та різноманітних спецій. Адже за рецептурою цей суп має мати легкий гострий післясмак. Салат «Грецький», приготований з оливок, маслин, сиру «Фета», свіжого болгарського перцю та огірків. Салат «Традиційний» — з крабових паличок, свіжої пекінської капусти, зеленого горошку і заправлений майонезом. На друге парове м’ясо, або шашлик з картопляним гарніром, або овочевим рагу. Десерт свіже ківі та узвар. (До речі, подібний обід у ресторані чи звичайному кафе міста Львова обійшовся б відвідувачу щонайменше у 150-200 гривень)”, – ділиться Грень.

За словами кухарів такі дні вони роблять регулярно. І не завжди, до речі, військовослужбовці розуміють старання кухарської зміни. От наприклад одного разу дівчата працювали чи не всю ніч, щоб приготувати страву високої французької кухні. Та хлопці цього не вподобали. Але всі страви традиційної української кухні тут люблять і поважають. Борщ, деруни салати «Дністер» та «Олів’є» вже не є предметом виключно святкових застіль. На прохання бійців тут їх готують доволі часто.

Багато зроблено в їдальні і для того, щоб відвідувачі отримували гарячу їжу. Звісно, її видача на таку кількість людей займає багато часу. Раніше, ті хто приходив останніми завжди їли холодні страви. Проте зараз цю проблему вдається вирішувати. Адже роздача їжі проводиться на два конвеєри, які обладнанні сучасними лініями видачі. Для гарнірів та перших страв тут передбачені спеціальні столи з підігрівом, а для м’яса та риби є окремі сучасні пластикові термоси. До речі, їх ще використовують коли потрібно привезти їжу для підрозділу безпосередньо на полігон, щоб не переривати занять, скажімо, з тактики. Вони зручні у використанні, зберігають страви теплими до п’яти годин. А головне їх легко транспортувати.

До речі, в частині організовано суворий контроль за якістю всіх продуктів. За словами начальника продовольчої служби навчального центру старшого лейтенанта Дмитра Відмінчука, всі продукти мають сертифікат. Крім цього перед закладкою на зберігання кожна партія проходить перевірку якості спеціалістами частини.

Отже реформування українського війська триває. І відбувається воно відповідно до стандартів провідних країн світу.

 

 

(Visited 766 times, 1 visits today)

Коментарі:

    Гість,

    Рівень харчування і сама обстановка у військових їдальнях
    тепер значно кращі ,аніж в радянські часи. От би ще й саму українську армію мати кращу за радянську….

    Гість,

    Виглядає класно – як у макдональдсі

    Гість,

    Що ти створиш? Придурок. Все просрали, і бурим. Мозги включи дибіле блять. Таке враження що за банку паличок і у вуйка стриляти будете в сусіднє село-гамно…

    Волонтерка,

    Неправда це все. Були ми в різних частинах. Більш менш нормальне харчування у офіцерів. І то не всюди. Рядовий склад харчується дуже погано, особливо передова. А це все вистава. Знято на раз для преси. Поїдьте самі і подивитеся тільки не попереджайте що приїдете

    Гість,

    Тобі вже там давно прогули ставлять.

    Гість,

    а нащо ліпите вареники і робите тушонки, якщо ваші вояки харчуються, як колись “у обкомовській столовій”. Гарна картинка, але віри нема

    Гість,

    Не біда на вигляд. Чому ніхто не усміхається? Москалі і їх тролі завідомо ідуть на три букви.

      Москаль троль,

      Чому це? Ми теж маємо право висловлювати свою думку. Адже у вас начебто демократія)

    Гість,

    “Антифашист” ти вже для усіх “виблядків” по черзі газові камери підготував? Тобі на Росії “западенці” жити заважають?

    Гість,

    ДЯКУЄМО “БРАТЬЯ”!

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



5959

загрузка...

Хто «кришує» маршрут «Калуш – Івано-Франківськ»? 23:08

Маршрут «Калуш – Івано-Франківськ», здається, вирішив проблему перевезення пасажирів. Кожних 15 хвилин відправляється автобус (маршрутка) із вул. Пушкіна до Івано-Франківська. Щоправда, ціна перевезення зросла неймовірно, але й деякі маршрутки стали...

Сьогодні на Прикарпатті під колесами іномарки загинув пішохід, який стояв на зупинці 21:17 2 коментарі

Сьогодні на Прикарпатті під колесами іномарки загинув пішохід, який стояв на зупинці 20 лютого у селі Задністрянськ Галицького району сталася дорожньо-транспортна пригода з летальним наслідком. Неподалік зупинки автомобіль “Фольксваґен Пассат”...

Справу хулігана, який побив екс-мера Франківська, передали до суду 21:07

Справа чоловіка, який побив екс-мера Франківська, передана до суду. Раніше ЗМІ інформували, що у Франківську узбекистанець покалічив 71-річного чоловіка. Ним виявився екс-мер Івано-Франківська Богдан Борович. Нападник тоді наніс тілесні ушкодження й...

На Прикарпатті упродовж тижня понад 10 тисяч людей захворіли на грип і ГРВІ 20:35

Протягом сьомого тижня в Івано-Франківській області на грип та ГРВІ захворіло 10171 особа, в тому числі 6471 дитина до 17 років. Минулого тижня захворіло 11 970 осіб, інформує WestNews. Порівняно із минулим...

В Івано-Франківській області 600 кілометрів дороги ще потребують відновлення 19:27

В Івано-Франківській області успішно реалізується державна програма «Розвиток дорожнього господарства української частини Карпатського єврорегіону», завдяки якій за останні чотири роки проведено добротний ремонт на понад 400 км автодоріг Прикарпаття, пише...

Як у Івано-Франківську відзначили річницю Майдану: барикади, вогонь та атмосфера тих подій(фоторепортаж) 18:11 1 коментар

Як раніше повідомляла Правда.Іф сьогодні відзначають 5 річницю сутичок на Майдані. На Вічевому Майдані відбулася мистецька барикада.Атмосфера Майдану-вогонь, барикади , фото тих кривавих подій. "Ми думаємо показати людям документальні фільми...

Російський пропагандист Шарій похвалився, як він заплатив за провокації проти Порошенка в Калуші 17:46 4 коментарі

Відомий українофоб Анатолі Шарій, який прославився їдкою критикою української влади, похвалився у мережі, що заплатив гроші молодикам, які провокували Президента України Петра Порошенка у Калуші. У черговому відео Анатолій Шарій...

Петро Порошенко на Прикарпатті: Приєднання до УПЦ – це мудре рішення парафій та громад 16:30

У понеділок, 18 лютого, у рамках робочої поїздки до Івано-Франківської області Президент Петро Порошенко відвідав Манявський скит. Тут на території монастиря прикарпатцям показали Томос та помолились за отримання автокефалії Православної...

На Прикарпатті після арешту будинку батько сплатив майже 30 тисяч аліментів 15:44 5 коментарів

На примусовому виконанні у Тлумацькому районному відділі державної виконавчої служби перебуває виконавче провадження про стягнення з боржника аліментних платежів на утримання неповнолітньої дитини, іноформує WestNews. У зв’язку із наявною заборгованістю...

Марцінків запроваджує “громадську експертизу” відремонтованих вулиць, дворів і майданчиків 15:12 2 коментарі

Мер міста Руслан Марцінків каже, що прості мешканці ефективніше контролюватимуть ремонти за бюджетні кошти. Про це йшлося під час щотижневої оперативної наради у міського голови 19 лютого, інформує «Галка». Марцінків доручив...

Найвищі зарплати в Івано-Франківську – у суддів та прокурорів (суми) 14:58 8 коментарів

Найвища середньомісячна зарплата серед ТОП-60 платників ПДФО в місті Івано-Франківську у працівників апеляційного суду, обласної прокуратури та державної судової адміністрації. Такі дані містяться у довідці департаменту економіки, яка є в розпорядженні...

Синоптики розповіли, коли в Україну повернуться сніг та морози 14:05

20 лютого синоптики опадів також не прогнозують, проте на півночі Лівобережжя на дорогах подекуди спостерігатиметься ожеледиця. Вітер південний з переходом на західний, 3−8 м/с. У західних областях уночі буде близько 0°, вдень 5−10° тепла; на решті території...

На початку квітня через ремонт колії залізниця скасує низку потягів через Франківськ (перелік) 13:43 1 коментар

Через ремонтні роботи на залізничному мості буде скасовано 10 потягів.   Про це “Галці” повідомили в Івано-Франківській дирекції залізничних перевезень. Заплановані ремонтні роботи будуть проводити на залізничному мості на перегоні...

Студентська хода, панахида та реконструкція сутичок на Майдані: як Прикарпатці вшановують пам'ять Небесної сотні (фото+відео) 13:32 2 коментарі

Як повідомляла Правда.іф. сьогодні в Івано-Франківську вшановують пам'ять Героїв Небесної Сотні. Щоб вшанувати подвиг учасників Революції гідності в місті відбулася студентська хода. Сьогодні відзначається 5 річниця розстрілів на Майдані, коли...

У Івано-Франківську вшанували пам'ять Небесної Сотні (фото+відео) 12:29 7 коментарів

Сьогодні, 20 лютого, в Івано-Франківську відбулася студентська хода в пам'ять Небесної Сотні, повідомляє Правда.іф. День Героїв Небесної Сотні — пам'ятний день, що відзначається в Україні 20 лютого на вшанування подвигу...

Як на Прикарпатті новостворені фірми виграють тендери на мільйони гривень 11:41

У системі публічних закупівель Prozorro трапляються випадки, коли бюджетні установи укладають угоди з підрядниками ледь не відразу після їх реєстрації. Це свідчить про високі корупційні ризики. Адже новостворені підприємства, що...

Нацбанк продасть франківський лікеро-горілчаний завод на торгах 11:18 3 коментарі

Господарський суд Києва задовольнив позов Національного банку України до ТОВ «Станіславська торгова компанія» щодо погашення кредитної заборгованості за рахунок продажу майна горілчаного заводу в Івано-Франківську. У жовтні 2014 року Нацбанк...

Нацбанк продасть франківський спиртзавод на торгах 11:13

Господарський суд Києва задовольнив позов Національного банку України до ТОВ «Станіславська торгова компанія» щодо погашення кредитної заборгованості за рахунок продажу майна горілчаного заводу в Івано-Франківську. У жовтні 2014 року Нацбанк...

Представники Івано-Франківського університету побували на Міжнародній конференції та Українському балу у Відні 11:08

Днями у Відні (Австрія) відбулася Міжнародна конференція на тему «Майбутнє Європи – Європейська ідентичність та політичний ландшафт ЄС», інформує Правда.іф. Під час конференції дискутували про питання інтеграції нових країн до...

Прикарпатські герої з Небесної сотні 10:53 4 коментарі

Більше сотні мирних українців загинули торік під час протестних акцій на Майдані. Їх назвали Небесною сотнею, присвоїли їм звання Героїв України, але винних у вбивствах не покарано і досі… Напередодні...
  • ріел ІФ виринаюча