Як молода прикарпатська мама творить корисні солодощі (фоторепортаж)

Всі ми хочемо куштувати не лише смачне, але й корисне. Команда OGOGO! поспілкувалась із 23-річною калушанкою Іриною Стецько, жінка за спеціальністю – фармацевт, а зараз займається виготовленням хенд-мейд солодощів, цукерок, арахісових та вітамінних паст. Більше про технологію та користь таких смаколиків читайте далі.

Ще від студентських років любила експерементувати із кулінарними рецептами, у тому числі і з арахісовою пастою, яку готувала для себе, рідних та друзів. Після закінчення навчання працювала у аптеці. Згодом вийшла заміж, завагітніла. Через декілька місяців після народження малюка почала «вивчати» інстаграм, як платформу, де кожен може себе реалізувати. Прийшло натхнення на створення сторінки з арахісовою пастою:) На початку був один вид арахісової пасти (мед та сіль), з часом все вдосконалювалося та кількість смаків збільшувалась. На той час я настільки захопилась цією справою і мені завжди хотілось зробити щось нове.

43358134_131801631138812_6894244049008886868_n

– Як вирішити робити цукерки, які особливості їх приготування?

-Почала експерементувати із цукерочками, які ставила у подарунок в коробочку із замовленням. Згодом наткнулась в інтернеті на статтю, у якій йшлось про «вітамінну суміш доктора Амосова». Зрозуміла, що склад цукерок-подарунків майже ідентичний до складу пасти Амосова. З часом приходили повідомлення від клієнтів із проханням додати цукерки до асортименту. А я тішилась, розуміючи, що це справді смачно і я можу розвиватись у цій сфері)

-Розкажіть про технологію створення паст і цукерок.

-95% процесу виготовлення паст і цукерок – ручна робота. Технологія створення арахісових паст складається із наступних етапів: обсмаження, очищення від шкаралупи, перемелювання арахісу до потрібної консистенції. Якщо паста із якимось смаком – додаються відповідні інгредієнти (мед, журавлина, фініки і т.п.) Для вітамінних паст та цукерок всі сухофрукти замочуються і промиваються водою та висушуються у дегідраторі. Відповідно до смаку цукерок відбувається процес змішування(перемелювання) інградієнтів. Відрізняються і складом, і консистенцією. Арахісова паста у складі містить: арахіс 100% (нейтральна паста) – в залежності від виду – натуральну добавку ~10-15% (мед, фініки, чорний шоколад..)

38755882_1739370739494854_7491445346829074432_n

-Як ваші рідні ставляться до цієї справи?

-Чоловік та мама справді обожнюють арахісову пасту, а от тато не може звикнути до її в’язкості. А з дитиною інша історія – через ГВ проявилась алергія. Страшно подумати, якою була б реакція, якби він спробував пасту. На даний час для нас обох найкращі смаколики – вітамінна паста та цукерочки, що не містять арахісу.

Читайте більше на OGOGO!

(Visited 179 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



7427

загрузка...

У Франківську провели макетування пам’ятника Степану Пушику (фоторепортаж) 15:44

Як раніше повідомляли ЗМІ, 21 березня в Івано-Франківську визначились з розташуванням пам’ятника Степанові Пушику. Його встановлять на вулиці Шевченка. Вчора, 24 квітня члени конкурсного журі спільно з автором пам’ятника, за...

Відразу і закриємо: у мережі висміяли спробу окупантів почати літній сезон у Криму (фото) 15:38

Окупаційна влада Криму вирішила "відкрити" на українському півострові літній сезон, однак їхній задум їм традиційно не вдався. Місцеві жителі на цей захід практично не прийшли. Опубліковані користувачами соцмереж фото напівпорожньої...

Прикарпатські легкоатлети вибороли перемогу на всеукраїнських змаганнях (фотофакт) 15:12

Нещодавно, з 17 по 19 квітня, у місті Кам’янець-Подільський проходили всеукраїнські змагання з метань на честь олімпійських чемпіонів Ф. Мельника та А. Боднарчука. Команда відділення легкої атлетики Долинської дитячо-юнацької спортивної...

Дорожники Прикарпаття проводять ямковий ремонт автошляхів державного значення (фоторепортаж) 14:58

На замовлення Служби автомобільних доріг в Івано-Франківській області філія «Городенківська ДЕД» ДП «Івано-Франківський облавтодор» проводить влаштування аварійного ямкового ремонту на км 165+000 – 170 +000 автодороги державного значення Р-24 Татарів...

В місті Долина планують спорудити дві нові кільцеві розв’язки (фоторепортаж) 14:27

В місті Долина триває реконструкцію центрального кільця на дорозі Н-10, яке обслуговує величезні транзитні потоки. Цією дорожньою спорудою користуються також мешканці районного центру. Співфінансування проекту здійснюється Службою автомобільних доріг Івано-Франківської...

Небайдужі франківці у міському парку посадили екзотичні “Пам’ятні дерева” (фоторепортаж) 13:11

Вранці 24 квітня у міському парку імені Шевченка висадили нові дерева – сакуру, сливу Піссарді та тюльпанове дерево. Це – результат програми “Пам’ятне дерево”. Представники місцевої ІТ-компанії “Core Value” купили...

Прикарпатським ґаздиням на замітку: 11 рецептів великодніх страв (фоторепортаж) 12:57

Обов’язкові великодні страви – це пишна паска та писанки. Але приготувати на Великдень потрібно й безліч інших смачних страв, особливо з тих продуктів, які були заборонені до вживання під час...

У Івано-Франківську відзначили пам'ять загиблих на Чорнобильській АЕС (фоторепортаж) 12:49

Сьогодні у Івано-Франківську біля пам’ятного знаку «І мертвим, і живим, і ненародженим чорнобильцям Прикарпаття» відбулося віче-реквієм на вшанування тих, хто віддав своє життя під час ліквідації аварії на Чорнобильській АЕС....

Прикарпатські енергетики зібрали великодній кошик для солдата (фоторепортаж) 12:18

Напередодні Пасхи «Спілка енергетиків – ветеранів АТО» спільно з профкомом запросила працівників АТ «Прикарпаттяобленерго» долучитися до доброї справи – формування продуктових наборів до Світлого Свята Великодня. Втілити ексклюзивний проект в...

В середмісті Франківська дитину вдарило струмом, коли та схопилась за перила сходів (фоторепортаж) 11:51 1 коментар

В середмісті Франківська дитину вдарило струмом на сходах. Про це повідомила Maryanna Danylko в соцмережі Facebook. "О так сьогодні ми готувались до святкування дня народження Макса, купили в школу дітям солодощі,...

У Палаці Потоцьких відкрили виставку незвичних ікон (фоторепортаж) 11:41

Розпочали відкриття виставки молитвою, сама локація – теж вибрана не випадково. Роботи представили під білим куполом, а ідея експозиції належить франківському митцю Яремі Стецику. Сучасний погляд на іконопис тут демонструють...

“Птиця може від цього загинути”, – франківців закликають не годувати лебедів (фоторепортаж) 11:13

Гуляючи міським парком, франківці та гості міста звикли годувати птахів, що живуть на озері. Директорка івано-франківського КП “Центр розвитку міста та рекреації” Руслана Василюк закликає людей не годувати лебедів в...

Агератум, чорнобривці та бегонія: франківці висадили квіти на Валах (фоторепортаж) 10:55

В Івано-Франківську на Валах у рамках проекту “Екорух “Місто квітів” на центральній клумбі висадили квіти. Одна з центральних клумб на Валах тепер має абсолютно новий вигляд. Мешканці міста, учасниками проекту “Молодь і...

Косівську мальовану кераміку представили на Міжнародному фестивалі в ОАЕ (фоторепортаж) 09:39

Три квітневих тижні у місті Шарджі, що в Об’єднаних Арабських Еміратах, тривав 17 Міжнародний фестиваль культурної спадщини. Відвідувачам фестивалю мисткиня, голова благодійної організації «Автентика Гуцульщини» Марія Гринюк показала косівську мальовану кераміку....

"Квартал 95" знайшов заміну Зеленському (фото) 08:24 1 коментар

Після виборів президента шоумен Володимир Зеленський залишить проекти студії "Квартал 95", в яких багато років був режисером-постановником, ведучим і актором. Про це повідомляє 24 квітня прес-служба проекту. Відзначається, що замінять...

Водіїв попереджають про те, що в Івано-Франківську орудують автокрадії (фотофакт) 23:08 2 коментарі

В обласному центру Прикарпаття орудують грабіжники, які працюють за допомогою кодграберу. Про це повідомляє WestNews із посиланням на інформацію в чаті 112 в мережі Телеграм. «Увага  в районі магазину «Велмарт»...

На виборах ректора Прикарпатського університету у бюлетені буде один кандидат 22:44 7 коментарів

7 травня у найбільшому університеті Івано-Франківська – Прикарпатському національному університеті імені Василя Стефаника – пройдуть вибори ректора. Голова організаційного комітету із проведення виборів професор Галина Михайлишин повідомила КУРСу, що на посаду ректора...

В Галицькому нацпарку оселився птах, який не характерний для цих територій (фотофакт) 22:06 1 коментар

Про це повідомляє Галицький національний природний парк на своїй сторінці у Facebook. Кедрівки почали оселятись на тих територіях, які не є типовими для їх історичного ареалу. В Україні це Карпати...

Від Барселони до Амстердама: у Франківськ приїдуть живі скульптури з різних країн (фоторепортаж) 21:47

3 травня з нагоди Дня міста в Івано-Франківську пройде фестиваль живої скульптури – міми приїдуть до міста з Польщі, Іспанії, Німеччини, Болгарії, Нідерландів, Білорусі та інших міст України. Лише 3...

У Франківську невідомі вандали жорстоко зламали молоде деревце у центрі міста (фотофакт) 21:31 2 коментарі

У Франківську невідомі вандали жорстоко зламали молоде деревце у центрі міста. Про прикрий випадок, який трапився по вулиці Бельведерській повідомляє у мережі користувачка Євгенія Картушова: "Ну шо це?! Ну чого...
  • ріел ІФ виринаюча