Як молода прикарпатська мама творить корисні солодощі (фоторепортаж)

Всі ми хочемо куштувати не лише смачне, але й корисне. Команда OGOGO! поспілкувалась із 23-річною калушанкою Іриною Стецько, жінка за спеціальністю – фармацевт, а зараз займається виготовленням хенд-мейд солодощів, цукерок, арахісових та вітамінних паст. Більше про технологію та користь таких смаколиків читайте далі.

Ще від студентських років любила експерементувати із кулінарними рецептами, у тому числі і з арахісовою пастою, яку готувала для себе, рідних та друзів. Після закінчення навчання працювала у аптеці. Згодом вийшла заміж, завагітніла. Через декілька місяців після народження малюка почала «вивчати» інстаграм, як платформу, де кожен може себе реалізувати. Прийшло натхнення на створення сторінки з арахісовою пастою:) На початку був один вид арахісової пасти (мед та сіль), з часом все вдосконалювалося та кількість смаків збільшувалась. На той час я настільки захопилась цією справою і мені завжди хотілось зробити щось нове.

43358134_131801631138812_6894244049008886868_n

– Як вирішити робити цукерки, які особливості їх приготування?

-Почала експерементувати із цукерочками, які ставила у подарунок в коробочку із замовленням. Згодом наткнулась в інтернеті на статтю, у якій йшлось про «вітамінну суміш доктора Амосова». Зрозуміла, що склад цукерок-подарунків майже ідентичний до складу пасти Амосова. З часом приходили повідомлення від клієнтів із проханням додати цукерки до асортименту. А я тішилась, розуміючи, що це справді смачно і я можу розвиватись у цій сфері)

-Розкажіть про технологію створення паст і цукерок.

-95% процесу виготовлення паст і цукерок – ручна робота. Технологія створення арахісових паст складається із наступних етапів: обсмаження, очищення від шкаралупи, перемелювання арахісу до потрібної консистенції. Якщо паста із якимось смаком – додаються відповідні інгредієнти (мед, журавлина, фініки і т.п.) Для вітамінних паст та цукерок всі сухофрукти замочуються і промиваються водою та висушуються у дегідраторі. Відповідно до смаку цукерок відбувається процес змішування(перемелювання) інградієнтів. Відрізняються і складом, і консистенцією. Арахісова паста у складі містить: арахіс 100% (нейтральна паста) – в залежності від виду – натуральну добавку ~10-15% (мед, фініки, чорний шоколад..)

38755882_1739370739494854_7491445346829074432_n

-Як ваші рідні ставляться до цієї справи?

-Чоловік та мама справді обожнюють арахісову пасту, а от тато не може звикнути до її в’язкості. А з дитиною інша історія – через ГВ проявилась алергія. Страшно подумати, якою була б реакція, якби він спробував пасту. На даний час для нас обох найкращі смаколики – вітамінна паста та цукерочки, що не містять арахісу.

Читайте більше на OGOGO!

(Visited 151 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



6913

Футбольний бомбардир із Прикарпаття повернувся до "Карпат" 14:27

Після феєричного сезону в Естонії прикарпатський голеадор Роман Дебелко повернувся до України. Термін дії орендної угоди між “Карпатами” та естонською “Левадією” закінчився. За неофіційною інформацією, естонський клуб не зміг задовільнити...

В Івано-Франківську п'яний водій заблокував в'їзд на митницю (фоторепортаж) 12:57 1 коментар

17 грудня до поліції надійшло повідомлення про порушення ПДР на вулиці Польовій – там автомобіль Citroën Berlingo заблокував в’їзд до митного поста “Прикарпаття” Івано-Франківської митниці ДФС.   Під час спілкування...

Маленьким франківцям показали мюзикл про Миколая і подарували солодощі (фоторепортаж) 12:26

У вівторок, 18 грудня, у приміщенні “Просвіти” маленьким франківцям показали дитячий мюзикл «Йде Миколай до нас з дарами». Про це йдеться на публічній сторінці міського голови Івано-Франківська Руслана Марцінківа. У...

Президент нагородив іменною зброєю прикарпатського добровольця, який воював в УДА (фоторепортаж) 12:08

У понеділок, 17 грудня, в Музеї Громадянського Подвигу (Музеї АТО) Президент України Петро Порошенко нагородив воїнів Української Добровольчої Армії. Серед нагороджених є і один прикарпатець. Це житель Галицького району із...

У Франківську актори презентували романтичну комедію “Секс і нічого особистого” (фоторепортаж) 11:41 1 коментар

У вівторок, 18 грудня, в Івано-Франківську актори презентували фільм “Секс і нічого особистого”, нині ж відбудеться допрем’єрний показ. «Секс і нічого особистого» — українська романтична кінокомедія 2018 року режисерки Ольги...

«Прикарпаття п'яте в рейтингу по видачі закордонних паспортів», - начальник обласного управління Державної міграційної служби Сергій Саїв. 11:13

Ще рік тому в області був шалений ажіотаж на оформлення закордонних паспортів, люди займали черги з ночі та були готові стояти в будь-яку погоду по декілька годин. Але вже майже...

Скандальна телеведуча Оксана Марченко похвалилася як готується до новорічних свят (фото) 10:33 1 коментар

Дружина Віктора Медведчука, телеведуча Оксана Марченко повернулася з Мілана та вирішила всім повідомити, що дуже любить новорічні свята. Тому 17-го грудня вона вже має прикрашену ялинку, фото якої показала у своєму Instagram....

Маленька Соломійка з Калуша страждає від приступів болю. Сім'я потребує допомоги 22:44

Маленька Соломійка Хемій у трьохмісячному віці була направлена на обстеження, під час якого встановили невірний діагноз та призначили лікування, після якого дитина почала завмирати і у неї стався параліч лівої...

Емігрантка з Прикарпаття — про життя в Чикаго 21:07 4 коментарі

22-річна калушанка Діана Сімків два з половиною роки мешкає в Чикаго. За освітою дівчина — філолог з української та російської мов. Шанс потрапити в США дала програма Work and Travel,...

Від дримби до трембіти: Як майстер з Космача виготовляє різні музичні інструменти 20:56

Різні музичні інструменти виготовляє майстер з Космача Богдан Костюк. І на кожному вміє грати. А ще робить різьблені столи і гуцульські речі для інтер’єру, збудував власноруч дерев’яну хату в гуцульському...

Від моралі до грошей. Головні події, які наробили найбільше галасу на Прикарпатті у 2018 році 20:07 1 коментар

«Репортер» продовжує підбивати підсумки року. На цей раз ми нагадаємо про скандали – події, які наробили найбільше галасу. Подекуди було трохи смішно, подекуди – не дуже. Хамермани і мораль Напевно, найскандальнішою...

Історія міста. Літопис Івано-Франківська – 1990 19:39

Дізнайтеся про найважливіші події в історії Івано-Франківська/Станіслава/Станиславова, які трапилися у 1990 році. 15 квітня на Великдень над будинком обласної ради підняли синьо-жовтий прапор. За три дні до того із сесійної...

Соратник екс-кандидата на посаду міського голови Олександра Шевченка, знищує історичне обличчя Івано-Франківська (фоторепортаж) 18:51 7 коментарів

Фірма чоловіка судді та депутата групи Коломойського завершила будівництво 8-поверхового будинок на місці старовинної садиби, яку замість реконструкції просто знесли і сліду не залишили. Мова йде про так звану садибу...

Як Марцінків разом із посадовцями «шуфлював» місто від снігу (фоторепортаж) 18:12 13 коментарів

Учора, 17 грудня, у мережі Facebook міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків проанонсував акцію “Чиновник з лопатою”. Зустріч запланували о 7 годині ранку, інформує WestNews. “Чекаю завтра всіх о 7:00 біля...

Станиславів на поштівках Фердинанда Піалека – частина друга 18:01

Яким був Станиславів наприкінці ХІХ століття? Відповідь на це питання почасти дає серія поштівок моравського друкаря Фердинанда Піалека, видана у 1898 / 1899 роках. Завдяки цим карткам, які робилися з...

Прикарпатські спортсмени отримали звання “Майстер спорту України” (фотофакт) 16:23 1 коментар

Четверо спортсменів з Прикарпаття отримали звання майстер спорту України. Наказом Міністерства молоді та спорту України від 07.11.2018 року № 5124 спортменам Всеукраїнського Союзу Таеквон-До було присвоєно звання “Майстер спорту України”...

“Ми твердо прямуємо до перемоги”: у Франківську провели “Ярмарок добра” для допомоги Станіславу Фармузі 16:02

Цими вихідними в Івано-Франківську відбувся благодійний захід “Ярмарок добра”. Його метою був збір коштів на лікування 10-річного Станіслава Фармуги, в якого виявили страшну хворобу – рак крові, пише ГК. На...

У 2019 році Івано-Франківська обласна рада проведе ряд в'їзних сесій 15:50

Про це стало відомо сьогодні, 18 грудня, під час засідання президії обласної ради, пише Правда.іф. "Ми маємо добру традицію проводити ви'їзні сесії. Цього року вони також будуть тематичні, хочемо приділити...

Вандали понищили огорожу пірсу в міському парку (фотофакт) 15:44

Про інцидент 17 грудня повідомила директорка КП “Центр розвитку міста та рекреації” Руслана Василюк. Постраждала огорожа пірсу на одному з озер у міському парку імені Шевченка, пише “Галка”. Хто це...

Президент України відзначив шкільного вчителя з Тлумача (фотофакт) 15:12

Учителю Тлумацької школи Володимиру Драчу присвоєно почесне звання «Заслужений працівник освіти України». Указом Президента України від 3 жовтня 2018 року №300 за значний особистий внесок у розвиток національної освіти, підготовку кваліфікованих...
  • ріел ІФ виринаюча