Триває ягідно-літній сезон на Центральному ринку Івано-Франківська. Серед усього різноманіття корисних і поживних ягід вирізняється смородина, яку віднедавна також можна знайти на прилавках.
Про це йдеться на сайті Центрального ринку.
Чорна смородина – надзвичайно популярна й дуже смачна ягода. Її ще називають суперфудом, адже її плоди використовуються як в кулінарії, так і в медицині.
На ринок їх привозять з фермерського господарства у Галицькому районі, а продають у пластикових контейнерах по 200 і 500 грамів.
У цих ягодах міститься величезна кількість вітаміну С – до 570 мг в 100 г. Для порівняння, в лимоні його всього 53 мг, тобто, в десять разів менше. Тому чорна смородина корисна при авітамінозі, застуді.
Крім того, ягоди чорної смородини містять багато клітковини і мало цукру, що робить їх ідеальним продуктом для бажаючих скинути вагу.
У разі регулярного вживання в їжу смородини відзначається підвищення тонусу організму і його опірність різноманітним інфекціям.
Ще в них чимало калію, кальцію і фосфору – незамінних для людського організму мікроелементів.
З чорних ягідок, зокрема, виходять чудові компоти, муси, вино або начинки для пирогів.
