Кухни других народов порой настолько интересуют людей, что они готовы ехать в длительные гастрономические туры. И все для того, чтобы продегустировать экзотические блюда. Но карантинные ограничения поменяли планы многих из нас. Поэтому настоящим гурманам приходится искать вкусные и незаурядные блюда в родном городе.
В данном случае отличным решением может стать восточная кухня. В Хмельницком полакомиться неординарными блюдами вы можете в заведении «Toretto». Суши и роллы знакомы практически всем. Но в действительности лишь немногие знают, как правильно есть восточные деликатесы. И если в нашей стране вам простят поедание роллов вилкой или поливание суши соевым соусом, то в Японии или других восточных странах такие жесты сочтут очень странными и неуважительными.
Начнем с того, что на протяжении веков в Японии формировался особенный этикет, самобытная культура и правила поедания суши и роллов. Эти блюда часто подавали на столы императоров и знатных людей. Поэтому культура приема пищи была важнее, чем сама пища.
Правила восточного этикета актуальны и сейчас. Их важно соблюдать:
- Заказав роллы в ресторане, нельзя стучать палочками по столу, чтобы обратить внимание официанта. Это считается оскорбительным жестом.
- Нельзя передавать своими палочками ролл другому человеку, даже если это ваш близкий друг или родственник. Японцы сочтут это неприемлемым.
- Палочки, воткнутые в ролл или другое восточное блюдо, считаются плохим жестом. В Японии бамбуковые палочки втыкают в еду только во время траурного обеда после похорон.
- Нельзя облизывать палочки, подносить тарелку к лицу и перекладывать роллы или кусочки пищи в рот.
- Нельзя макать рис в соус и капать соусом на него сверху. Ведь соус подают для рыбы, а не для риса.
- Трапезу стоит начинать с роллов, завернутых в нори. Если вы заказали несколько видов экзотического блюда – роллы с нори внутри оставьте на потом. Роллы, обернутые в нори, могут впитать много влаги, это может повлиять на их вкус. Поэтому ешьте сначала их.
- Не стоит переусердствовать с соевым соусом и васаби, ведь эти ингредиенты должны только оттенять вкус блюда, но не заглушать это.
- Во время застолья непозволительно передвигать палочками посуду и подвигать к себе поднос или общее блюдо, на котором выложены роллы.
- Также не стоит играть бамбуковыми палочками, активно ими жестикулировать и рисовать. Это тоже считается дурными манерами.
Перечисленные выше правила и рекомендации несложно запомнить и использовать их, поедая понравившийся ролл или суши-сет.
Роллы позволяется есть практически всем. Но существуют некие исключения. Будущим мамочкам следует пересмотреть свой рацион, желательно отказаться от роллов, которые содержат сырую рыбу. Также роллы с кусочками сырых морепродуктов нежелательно есть детям. Даже свежая и высококачественная сырая рыба может содержать бактерии и паразиты.
Альтернатива классическим роллам – фри-роллы и сладкие роллы. Такие лакомства однозначно понравятся детям.
Вы можете заказать разные виды суши, роллов и других восточных блюд в ресторане «Toretto». Особой популярностью пользуются классические роллы Зеленый и Черный Дракон. Также любимцем наших гостей стал ролл Филадельфия с нежным кремовым сыром, хрустящим огурцом, авокадо и свежим лососем. Для любителей новинок отлично подойдут фри-роллы Спайс-чиз, Туно-чиз и Уганди. А дети смогут полакомиться десертом в виде сладких роллов с манго и бананом.
