З 28 листопада починається Різдвяний піст. Це останній багатоденний піст у році, який є підготовкою до святкування важливої події – народження Ісуса Христа.
Як і під час будь-якого іншого посту під заборону в Різдвяний підпадають м’ясо, яйця, молоко та молочні продукти. Основу ж пісного столу в цей період становлять овочі, фрукти, каші, гриби, бобові, горіхи. Перелік корисних продуктів до посту опублікували на сайті Центрального ринку.
Мед. Продавці Центрального ринку пропонують великий асортимент домашнього меду: травневий, гречаний, квітковий, акацієвий, липовий меди.
⠀
Гриби потрібно вживати під час посту замість м’яса. Крім того, це універсальний продукт, який можна запікати, тушити, обсмажувати, додавати у салати та супи.
⠀
Горіхи мають багато корисних жирів, які добре сприяють розумовій активності, а також тримають рівень холестерину в нормі.
⠀
Спеції – незамінний помічник у приготуванні. На Центральному ринку Івано-Франківська уже більше 15-ти років працює прилавок з найрізноманітнішими приправами.
⠀
Коренеплоди (моркву, буряк, селеру, картоплю, топінамбур або редис) при правильному приготуванні стають повноцінним гарніром.
⠀
Риба – головний продукт, яким можна замінити м’ясо під час посту. На Центральному ринку можна придбати карасів, коропів, товстолобів, сомів, щук, амурів та форель.
⠀
Зелень містить велику кількість різноманітних вітамінів та мікроелементів. Петрушка, кріп, кінза, зелена цибуля та інші ароматні трави також вітамінізують наші організми в період вірусів чи застуд.
⠀
Овочі – це головний гарнір під час посту. Легко та швидко готується цвітна капуста і баклажани, а відварену цибулю-порей можна їсти з лимоном та петрушкою. Не бійтесь експериментувати!
⠀
Фруктами можна замінити солодощі. Запікайте їх з медом та горіхами, робіть фруктові салати або коктейлі, додавайте у пироги та різну випічку.
Квашені та консервовані продукти також можна придбати на Центральному ринку. В асортименті є консервовані гриби, помідори, огірки та квасоля. Серед квашених продуктів на зверніть увагу на капусту, буряк, моркву та огірки, а також різні овочеві мікси з часником або хріном.
Харчування під час посту має бути смачним та ситним! Завжди свіжі, фермерські продукти без домішок можна придбати на Центральному ринку Івано-Франківська (Дністровська, 5).
