В Івано-Франківську у величезному казані вже традиційно готують частування для містян.
Цього разу в різдвяні свята в самому центрі міста усміхнені пані в українських хустках пригощають кутею всіх охочих, інформує 5 канал.
Почали приготування ще о 8 ранку, розпалили багаття, підготували необхідні інгредієнти і вже до обіду наварили близько 2 тонн куті. Галина разом з іншими учасницями допомагала готувати. Каже, дуже хвилювалися та старалися зробити смачно, майже як вдома.
“5000 порцій куті. Додавали звичайно те, що має бути в кутю – мак, родзинки, горіхи, цукор, все ми готували на багатті. Звичайно все то, що давала вдома на Святий вечір і так само давали сьогодні сюди”, – запевняє жителька Івано-Франківська Галина Чорна.
Кухар, який готував кутю, розповідає: керувався традиційним рецептом, за яким готували багато років тому. Але головний секрет смачної куті полягає саме в тому, аби готувати її лише у доброму гуморі.
“Звичайно як готували наші бабусі, прабабусі. Секретний інгредієнт я кажу – командна робота, рук до цього приклало надзвичайно багато людей і якось воно так склалось в кінцевому результаті. Що воно якось смачніше їсти ніж вдома, бо ти розумієш який це об’єм, яка це кількість роботи”, – пояснює кухар Петро Чорний.
Посмакувати кутею зібралося чимало франківців та гостей міста. Прийшли сюди сім’ями, з дітками, онуками та просто для того, аби надихнутися атмосферою Різдва та гарно провести час.
Страва припала містянам до смаку, відзначають, що приготована на вогнищі – вона має особливий смак.
“Дуже смачна, відчувається такий наваристий смак. Дуже за цим скучила”, – каже жителька Івано-Франківська Адріана.
“Як бабуся і як мама готує, дуже смачно”, – переконує переселенка з Сєверодонецька Каміла.
“Вона рідка, ми не звикли до рідкої…так колоритно”, – ділиться враженнями жителька Івано-Франківська Лідія.
“Коли так на відкритому повітрі перший раз смакую” – розповідає Ярослав.
На цьому робота кухарів не закінчується. Польова кухня з гарячими стравами для містян працюватиме 10 січня на вулиці Довженка, біля храму та 12-го біля Панорами-Плази.
