Держпродспоживслужба Івано-Франківщини перевірятиме продавців та переробників через загрозу потрапляння на ринок загиблої риби через знищення Каховської ГЕС.
Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, передає Правда.іф.
“Внаслідок терористичного знищення росіянами Каховської ГЕС у Херсонській, Миколаївській, Запорізькій областях та на Дніпропетровщині спостерігається масовий мор риби. Десятки тисяч риб залишилися на обмілілих водоймах. Така ж ситуація, велика ймовірність загибелі риби, найближчими днями може скластися в інших постраждалих регіонах країни”, – повідомляють у Держпродспоживслужбі.
У відомстві наголошують, що є значна ймовірність потрапляння в обіг такої риби, адже недобросовісні виробники можуть здійснювати її переробку (солити чи в’ялити) та реалізувати. Через це спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області будуть проводити моніторингові відвідування операторів ринку харчових продуктів, діяльність яких пов’язано з переробкою риби та обігом рибопродуктів. Насамперед звертатимуть увагу на документальне підтвердження походження сировини, дотримання технології виробництва, умов зберігання, забезпечення виробничого контролю готової продукції. Також буде посилено ветеринарно-санітарний контроль за реалізацією риби на агропродовольчих ринках області.
При цьому споживачів просять уникати купівлі риби в місцях стихійної торгівлі!
“Мертву рибу або ту, що вмирає, категорично не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати. Жоден спосіб приготування не зробить її безпечною, така риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи інші забруднювачі, в тому числі небезпечні хімічні речовин, – попереджають у Держпродспоживслужбі.
Одну з найбільших загроз може нести ботулізм – гостре інфекційне захворювання, яке виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями-збудниками хвороби. Ці токсини є одними із найсильніших серед усіх відомих біологічних отрут.
