Як правильно постити, аби не зашкодити здоров’ю. Поради івано-франківського лікаря-дієтолога

Результат пошуку зображень за запитом "великий піст"

З 11 березня розпочинається Великий піст 2019 року, триватиме він 48 днів, до 27 квітня. Існує чимало випадків, коли через надто різку зміну режиму харчування, у людини може погіршитися самопочуття. На запитання, чи корисний піст для людського організму, як не зашкодити своєму здоров’ю та в яких ситуаціях піст протипоказаний, читачам Правда.іф розповідає лікар-терапевт, дієтолог міської поліклініки №1 Тетяна Чевалюк.

 

– Пані Тетяно, з наступного тижня стартує Великий піст. Наскільки корисно чи шкідливо для організму людини дотримуватися посту, дотримуватися певних обмежень у їжі?

– З одного боку, пісна їжа  не має жирів, важкого білка і, за рахунок цього, організм має можливість очиститися. Але з іншого боку – в людини є базова потреба в достатній кількості калорій, відповідно до віку, зросту, маси тіла, тощо. Якщо ми забираємо білкову їжу, до прикладу м’ясо (а хто дуже строго постить, то й яйця та рибу), в організм поступатиме набагато менше калорій. Якщо їх нічим не заповнити, людина буде голодною. Тому виникає питання, чим адекватно замінити білок? І до цього треба підходити зважено. Люди, які постять, не мають бажання набрати вагу під час посту. Отримати білок людина може за рахунок бобових, горіхів, круп. Та всі ці продукти мають порівняно небагато білка при високому вмісті вуглеводів. Тому люди, намагаючись взяти свою кількість білка, часто отримують надлишок вуглеводів.

 

– Чи потрібно заходити в піст повільно? Є ж люди, які до останнього їдять великими порціями, а потім раптово починають постити.

– Організм взагалі не любить стресів. І входити, і виходити з посту потрібно усвідомлено. Ми робимо велику помилку, коли одномоментно міняємо калораж, склад та пропорцію їжі. Навіть при переході на здорове харчування бувають так звані симптоми оздоровлення. Організм має певні звички: скажімо, вживати певну кількість і набір продуктів кожного дня. Якщо раптово перейти навіть на найбільш збалансоване харчування, з невеликим вмістом жирів, з овочами і фруктами, цільнозерновими продуктами, може виявитися, що організм звик до жирів і саме отой неперетравлений жир і стимулював роботу кишечника. З новим раціоном, де клітковина не має такої обволікаючої дії, може на початку виникнути закреп, здуття живота – все це через те, що організм ще не встиг адаптуватися. Тому потрібно від 5 днів до тижня, аби тіло налаштувалося на новий режим. Симптоми оздоровлення виникають тоді, коли якість їжі стає кращою, ніж якість власних тканин тіла. Тоді організм активно звільняється від старого, щоб «відбудуватися» вже в новій, кращій якості. Таких симптомів оздоровлення не варто боятися. Більше води і більше відпочинку – і за 4-5 днів все минеться.

 

– Тобто недаремно в церковній практиці є спочатку М’ясопусна і Сиропусна неділі, коли люди поступово змінюють раціон?

– Власне, потрібно дати організму час налаштуватися, щоб очищення почалося плавно. Бо різка очистка може спровокувати симптоми, схожі на загострення. Наприклад, в кого раніше був гастрит, може з’явитися дискомфорт у шлунку чи печія, в кого був холецистит – гіркота в роті.

 

– Церква надає певні обмеження, коли люди можуть не дотримуватися посту. З точки зору медицини, людям з якими діагнозами бажано уникати посту?

– Однозначно, мова про людей, які мають важку супутню патологію і в яких, при браку білка, може непоправно страждати вироблення гормонів, ферментів, антитіл. Піст протипоказаний людям з цукровим діабетом, гіпертонією чи серцевою недостатністю, хворобами нирок. Не можна постити людям, які мають додаткові потреби в калоріях чи білку, зокрема дітям, підліткам, вагітним і годуючим матерям. Вони в першу чергу повинні слідкувати, щоб потрібні речовини у повному обсязі були у раціоні.

 

– Якщо людина хоче увійти в піст, які страви ви порекомендуєте вживати, чи є якісь загальні поради?

– При будь-якій зміні характеру харчування, треба збільшувати кількість вживання води. При очищенні організму виводиться багато токсичних речовин, тому потрібно допомогти організму з ними справитися. Мова про негазовану, несолодку воду, не компоти, чаї чи каву – просто очищену, якісну воду. Добова кількість – від 30 до 60 мл на кілограм ваги тіла. Тобто людина з вагою 60 кг має вживати 1,8 л води.

Але і воду потрібно вводити в організм плавно: якщо в минулому були проблеми з тиском чи серцем, нирками, то при різкому збільшенні кількості води можуть виникнути набряки, головні болі, стрибки тиску. Слідкуйте за своїми відчуттями. При повному здоров’ї можна додавати по склянці води кожні два-три дні, а при хронічних захворюваннях можна зробити це плавніше, і по склянці за кожних два тижні.

Спочатку потрібно забирати з харчування важкі продукти: копченості, жирні сорти м’яса, свинину, баранину, промислові солодощі. При цьому їмо нежирне м’ясо – тут все залежить від того, як людина досі харчувалася. Потім можна плавно відмовитися від м’яса зовсім, а вживати рибу, яйця і молочні продукти. Потім залишити тільки молочно-яєчні. Кожні 2-3 дні ми забираємо якийсь продукт. Паралельно заміщаємо їх якісними продуктами рослинного походження: в першу чергу бобовими – квасоля, горошок, чечевиця, нут, соя. Вводимо більшу кількість овочів, бо овочі мають велику кількість клітковини – «кишкового віника», добре наповнюють шлунок і дають відчуття ситості. Корисні будь-які некрохмалисті овочі. Обережно треба бути також із кукурудзою, горошком, а також із відвареними буряком і морквою, оскільки їх глікемічний індекс найвищий серед овочів. Овочі вживати можна квашеними, тушкованими, запеченими, відвареними. Але не забуваємо, що у квашених овочах є великий вміст солі, тому важливо уникнути затримки рідини в організму.

Розмовляла Любов Загоровська

(Visited 1 144 times, 1 visits today)

Залишити коментар:

Щоб залишити коментар, заповніть форму нижче:



4440

загрузка...

На посаду директора школи №10 претендує всього один кандидат 20:56

18 березня відбулося засідання конкурсної комісії з відбору претендентів на заміщення вакантної посади директора Івано-Франківської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №10. Члени конкурсної комісії ознайомилися з пакетом документів, поданих претендентом на...

У Долині тендер на харчування школярів розпиляли підприємці, які подали документи з однаковими помилками 20:35

Управління освіти, молоді та спорту Долинської районної державної адміністрації за результатом відкритих торгів підписало договір з приватним підприємцем Галиною Савчук на послуги з харчування учнів на 288 тис. грн. За...

Де в Івано-Франківську вже можна зустріти весну. ТОП-5 місць 18:51

Парки, алеї та сади в Івано-Франківську помалу перетворюються на пахуче царство. Вже який тиждень погода дає можливість франківцям насолодитись усіма принадами ранньої весни. Редакція Бліц-Інфо зібрала ТОП-5 місць, де точно...

Запізнився на годину: до Івано-Франківська приїхав Петро Порошенко (фотофакт) 18:43 23 коментарів

Сьогодні з робочим візитом до Івано-Франківська завітав Президент Петро Порошенко, повідомляє Правда.іф. Сотні мешканців міста прийшли на зустріч до Президента. На підтримку Петра Порошенка виступили: військовий фельдшер Вадим Свереденко, ветеран...

Сотні іванофранківців очікують на Президента (фотофакт) 18:06 5 коментарів

Як писала раніше Правда.іф. на Прикарпатті перебуває Президент України Петро Порошенко.  Спершу він приїхав до Коломиї на засідання Ради регіонального розвитку. А потім мав зустріч з громадою Косова. На 17.00...

Прикарпатці онлайн можуть перевірити чи внесли їх у списки виборців  17:56

До президентських виборів залишилося менше ніж два тижні. Правда.іф. рекомендує перед виборами обов'язково перевірити себе у списках виборців. Щоб уникнути неприємностей. Списки виборців для голосування виборців за місцем проживання формуються...

Перехід на літній час 2019: коли переводять годинники в Україні 15:06

Перехід на літній час у 2019 році в Україні відбудеться в останню неділю березня. Українці переведуть стрілки годинника на одну годину вперед. А це означає, що спати будемо на годину...

У Івано-Франківську провели «Чорноволівські читання» 14:52

Днями у Івано-Франківську відбулася V Всеукраїнська конференція «Чорноволівські читання». Співорганізаторами заходу стали: Університет Короля Данила, Український інститут національної пам’яті та Інститут історії України НАН України. Особливим співорганізатором і модератором конференції...

На Прикарпатті оприлюднили список податкових боржників. Їх є понад тридцять тисяч (документи) 14:27

В Головному управлінні ДФС в Івано-Франківській області оприлюднили інформацію про прикарпатських суб’єктів господарювання, які мають податковий борг. Йдеться про боржників у державний і місцевий бюджети. Їх в області, станом на...

В Івано-Франківськ завітав відомий телеведучий(фото) 14:21

Сьогодні в Івано-Франківськ завітав телеведучий Олександр Педан зі своєю командою спортивного руху JuniorZ. Спільно з Івано-Франківською міською радою вони провели шкільний спортивний турнір, повідомляє Правда.іф. Організатор заявив, що це масштабна...

Президент на Івано-Франківщині розповів, як побороти бідність 13:57 9 коментарів

У Коломиї триває засідання Ради регіонального розвитку. Участь у засіданні бере Президент України Петро Порошенко, представники влади та урядовці, повідомляє Правда.іф. Гарант розповів, як планує боротися з бідністю. «Не лише...

Як Івано-Франківськ готується зустрічати Гаранта(фотофакт) 13:53 1 коментар

Нагадаємо, що сьогодні з робочим візитом на Прикарпатті перебуває Президент Петро Порошенко. Вже з обіду поліцейські патрулюють центр міста, ставлять огорожі та підготовлюють місто до зустрічі Гаранта. Вечері Петро Порошенко...

Петро Порошенко закликав усіх приїжджати до Коломиї 13:40 8 коментарів

Нагадаємо, що сьогодні на Івано-Франківщині перебуває Президент України Петро Порошенко. У Коломиї він взяв участь у засіданні Ради регіонального розвитку, інформує Правда.іф. Виступаючи перед прикарпатцями Гарант наголосив на красі Карпат....

В Україні з 1 квітня стартує призов до армії: деталі 13:36

Згідно з відповідним указом президента, з 1 квітня по 30 червня, а також з 1 жовтня по 31 грудня 2019 року в усіх областях України триватиме набір на строкову військову...

Президент у Коломиї згадав перші місяці на посаді 13:34 1 коментар

Як повідомляла раніше Правда.іф , сьогодні, 19 березня, з робочим візитом на Прикарпатті перебуває Президент України Петро Порошенко. Гарант взяв участь у засіданні Ради регіонального розвитку. Під час свого виступу...

"Росії потрібна українська кров",- Петро Порошенко на Прикарпатті (фоторепортаж) 13:31 5 коментарів

Сьогодні, 19 березня, з робочим візитом на Прикарпатті перебуває Президент України Петро Порошенко. Гарант спершу відвідав Коломию, де взяв участь у засіданні Ради регіонального розвитку, пише Правда.іф. Також участь у...

Ведучий Нацвідбору 2019 Сергій Притула розповів шокуючі подробиці шоу 13:04 1 коментар

Як відомо, в цьому році Україна відмовилася від участі в «Євробаченні», що викликало безліч суперечок, сварок і пошуки винних. Ведучий шоу Сергій Притула ще на початку березня пообіцяв розкрити шокуючі подробиці Нацвідбору, і це сталося. Фото з відкритих джерел...

Тимошенко на заправці поласувала хот-догом (фото, відео) 12:03 7 коментарів

Виявляється, кандидатка у президенти Юлія Тимошенко здатна знехтувати своєю дієтою не лише заради тортика, а й заради улюбленої сосиски на заправці. У неділю 17-го березня депутатка поласувала хотдогом на шляху до Слов’янська. Але їсти на...

На медичний форум до Франківська з'їхалися фахівці з України та з-за кордону (відеосюжет) 11:23

Участь у форумі візьмуть близько 400 медичних працівників. Детальніше дивіться у сюжеті: Канал 402

Замінили всі підрядні організації, – Марцінків про реконструкцію навколо міського озера 10:55 3 коментарі

Міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків повідомив, що влада розірвала контракти на реконструкцію навколо міського озера з підрядними організаціями.   “Зараз відбулися тендери на світло, на подальше брукування, велодоріжку, встановлення покриття…Думаю...
  • ріел ІФ виринаюча