Разделочные деревянные доски отличаются удобством в использовании и являются экологически чистым кухонным инвентарем. Подобная кухонная утварь пользуется большой популярностью среди потребителей, так как характеризуется прочностью и стойкостью к износу. Однако несмотря на множество положительных аспектов возникают определенные вопросы, которые связаны с чисткой. Благодаря пористой структуре древесины материал легко впитывает в себя разные запахи и жидкости. При этом проблема заключается не только в запахе, который пропитывает инвентарь после нарезания мясных и рыбных продуктов. Микрочастицы пищи, которые остаются на поверхности, способствуют размножению патогенных микроорганизмов. Ввиду этого загрязненные доски являются опасными для человеческого здоровья. Недостаточно чистые разделочные доски отмечались причиной даже пищевых отравлений. Поэтому давайте рассмотрим более детально особенности эффективного очищения разделочных досок из дерева.
Как правильно мыть доски из дерева?
Если деревянная разделочная доска использовалась для нарезания сырого мяса или рыбы, следует отодвинуть чистую посуду от раковины подальше. Это необходимо для того, чтоб предотвратить вероятность загрязнения кухонной утвари сальмонеллой или какими-либо другими микроскопическими возбудителями, которые могут находиться на досочке. Для того, чтоб соскрести остатки пищевых продуктов с доски можно воспользоваться пластиковым шпателем. Данное приспособление является простым в использовании, и при этом демонстрирует высокую эффективность в эксплуатации. После вышеуказанной подготовки необходимо тщательно промыть верхнюю и нижнюю части доски. Наиболее простым и довольно эффективным способом очищения данной кухонной утвари является мытье доски под струей горячей воды с использованием моющих средств. После данной процедуры нужно дать изделию высохнуть естественным путем. Крайне не рекомендуется вытирать доски кухонными полотенцами, так как это способствует переносу вредоносных бактерий. Если вам нужно высушить доску быстро, можно воспользоваться бумажным полотенцем.
Дезинфекция деревянной доски
Для того, чтоб предотвратить вероятность пищевых отравлений и угрозы здоровью, важно убедиться, что на поверхности кухонного инвентаря данного типа отсутствуют вредоносные микроорганизмы. Для этого необходимо время от времени выполнять дезинфекцию, которая может проводиться с использованием разных методов.
Хлоросодержащие растворы
Рекомендуется развести в пяти литрах воды чистящее средство с высокой концентрацией хлора. Доску нужно опустить в раствор на полчаса. По итогам выполнения данной процедуры нужно тщательно промыть кухонную утварь и дать доске высохнуть естественным путем.
Использование соды
На один литр горячей воды следует взять две чайных ложки пищевой соды. Деревянную доску нужно замочить в данном растворе на 5-10 минут, после чего следует промыть изделие под проточной водой с использованием моющего средства для посуды.
Перекись водорода
Данная процедура является такой же, как и предыдущая. Отличие заключается исключительно в пропорциях. Нужно на один литр воды взять 4 чайные ложки перекиси. Замочите доску из дерева на 5-10 минут в емкости, после чего вымойте с использованием любого чистящего средства для посуды.
Лимон
Рекомендуется натереть поверхность кухонного инвентаря лимоном. Фрукт изначально нужно разрезать, после чего натереть половинками доску с обеих сторон. Доску следует поставить в вертикальном положении на 10 минут. Сок лимона демонстрирует высокую эффективность в устранении с поверхностей неприятных запахов и бактерий. После выполнения данной манипуляции досочку следует промыть и высушить естественным образом. В качестве аналога лимону можно использовать уксус. Выполнение процедуры является точно таким же.
Однако, даже при самом ответственном подходе к очистке кухонного инвентаря, деревянные доски нужно заменять на новые время от времени. В каталоге https://oneprice.ua/ вы найдете множество вариантов, достойных вашего внимания.
