4 рецепта блюд на гриле для начинающих и преимущества барбекю

Все любят гриль за возможность поесть вкусную еду с «дымком». Такого вкуса нельзя добиться дома. Даже простые сезонные блюда получаются на гриле очень вкусными. Но многих отпугивает необходимость заниматься дровами, настраивать температуру и следить за готовностью. Чтобы готовить без усилий, лучше попробовать газовые грили с современными функциями.

Топ-4 летних блюд для жарких перекусов

Все рецепты хороши тем, что не требуют сложных приготовлений или экзотических продуктов. Все, что есть в супермаркете и на рынке по сезону, подойдет для создания вкусных, сочных блюд. Вот четверка самых простых и популярных сезонных рецептов:

1. Колбаски BBQ с перцем. Их нужно замариновать в пиве вместе с красным болгарским перцем, перцем чили и красным луком. Можно нанизать колбаски с перцем на шампуры или готовить в фольге на решетке. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и зеленью. Совет: использовать разноцветный перец вместе с чили.
2. Стейк по-мексикански. Здесь берут обычное мясо для стейка, но используют особый мексиканский маринад. Поджаренные семена тмина, перец халапеньо, чеснок, болгарский перец, сок лайма и соль смешать в блендере. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, кинзу и взбить.
3. Кукуруза в початках. Аккуратно раздвинуть шелуху и смазать кукурузу оливковым маслом, посыпать сыром пармезан и петрушкой. Обязательно дайте кукурузе пропитаться, прежде чем класть ее на гриль. Она получается влажной, нежной, со сливочным вкусом.
4. Лосось на гриле. Один из самых простых рецептов. Для маринада нужен соевый соус, красное вино, имбирь, черный перец. Жарить на гриле около 5 минут с каждой стороны, часто смазывая маринадом.

Все рецепты для гриля – базовые. Тем они и хороши. Можно экспериментировать с любыми продуктами по сезону. На барбекю готовят креветки, рыбу, овощи и фрукты. В Чехии, к примеру, на гриле готовят даже арбузы. Можно купить грили Napoleon Prestige PRO и готовить как шеф-повар.

Гриль для ароматного меню

Барбекю – это быстрый и простой способ приготовления еды. Он дарит аромат и текстуру обычным блюдам, превращая их в праздничные. Чтобы выбрать свое первое барбекю, нужно посмотреть каталог грилей от Napoleon с большим выбором и адекватными ценами. Газовые, электрические или инфракрасные, они лучше традиционных подойдут для новичков по таким причинам:

• легко разжигать;
• быстро готовить;
• не нужно чистить от золы.

Готовить можно начинать уже через полчаса после розжига. Грили прочные и безопасные благодаря мощному корпусу и качественным материалам.