Шеф-сировар Данко Матійчук народився на Франківщині, але проживає та працює у Львові. Виробляє сири. Цей процес вважає невід’ємною складовою кухні. Колись чоловікові не вистачало зелені у стравах. Тож він вирішив взятися за її вирощування. Презентуючи страву суддям зазначив, що абсолютно всі продукти зроблені ним самим.
«Те, що ви розвиваєте українське сироваріння — неймовірно важливо. І ваша бурата набагато смачніша ніж та, яку я коштував у Італії», — прокоментував Ектор.
Шеф-кухар Віктор Волошин з Калуша свою першу страву приготував у пʼять років — це був борщ, інформує “Галка”.
За пів року до війни разом із дружиною переїхав у Херсон (звідти родом дружина). В окупації пробув 60 днів. Вибиратися було доволі небезпечно і складно. Віктор проходив 68 блокпостів, а 200 км їхав 18 годин. Він поділився, що на одному з блокпостів рф його ледь не розстріляли за калуську прописку, бо він із західної України.
«В перші три дні війни я пішов у муніципальну варту. Допомагав місту, містянам. Тоді у нас було ще багато продуктів, тож я їх сортував… Також пам’ятаю, як мені привезли 10 000 кур, їх потрібно було чистити. Щось потрібно було з ними робити, аби роздавати людям», — згадує чоловік.
Шефів дивував телячим тартаром з ікрою із калуського пива в українській подачі. Експерт шоу Володимир Ярославський відзначив, що страва Віктора доводить, що вони “не дарма ризикнули знімати цей сезон, адже саме заради таких шедеврів української кулінарії ми тут і зібралися”.
Обидва кухарі отримали білі фартухи, тож ми побачимо їх у наступних випусках. Перший випуск можна переглянути на сайті СТБ за посиланням.
Журналіст
Світлана Якимчук
Інформаційний оглядач інтернет-сайту Правда іф.юа. Випускник філологічного факультету Прикарпатського національного університету
