5 січня прикарпатці сядуть до столу на Другий святий вечір. У народі його називають голодною кутею чи Водохресним вечором. Які страви повинні бути на столі?
Повідомляє Інформатор.
Косметологія FineLine пропонує лазерну епіляцію на новому 3000w апараті. Спробуйте перший сеанс на ділянку пахв безкоштовно. Переконайтесь у ефективності!
Всі страви повинні бути пісними, і їхня кількість повинна бути непарною – 7, 9, 11.
Кутя. Для неї вам потрібні пшениця, мак, мед, родзинки та горіхи. Замість пшениці можна використовувати також рис чи булгур.
Пшениця у “Євроспарі” вартує 9,90 грн, родзинки за 1 кг – 244,70 грн, горіхи – 375 грн за кг, мед – 71,50 грн.
А рецепти куті ми можете прочитати за посиланням.
Вареники. Їх вміє готувати чи не кожна порядна ґаздиня. Вам знадобляться борошно, картопля чи капуста, яйця, олія.
Борошно у “Спарі” можна купити за 29,90 грн, яйця тут вартують по 5, 20 за 1 шт. Картопля вартує 20,84 грн.
Пісний борщ. Для нього вам потрібно овочі – буряк, морква, цибуля, капуста, спеції, томатна паста.
Вартість овочів: буряк – 14,99 грн за кг; морква – 13 грн за кг; картопля – 20,84 грн за кг; капуста білокачанна – 13,85 грн за кг; цибуля – 15,85 грн за кг. Томатна паста у “Сільпо” вартує 25.99 грн. Також до борщу можна додати помідори, вони вартують 79,85 грн за кілограм.
Рецепт пісного борщу за посиланням.
Страви з риби
Жива риба у “Євроспарі” вартує 135 грн. Також можна купити готовий оселедець – філе, наприклад, у “Спарі” за 49,70 грн чи 58,80 грн.
Оселедець “Премія” у “Сільпо” вартує 159.00 грн.
Узвар. Для нього вам знадобиться сушка, яку на ринку можна придбати за 30 грн.
Також готують голубці (без м’яса) та грибну підливу. Або ж відкривають мариновані білі гриби.
У “Сільпо” білі гриби сушені вартують 224.00 грн, білі мариновані – 324.00 грн. Рис довгий «Ситий двір» шліфований, 1кг тут вартує 64.99 грн.
Як писав Олекса Воропай у книзі “Звичаї нашого народу”, цього дня люди нічого не їли – постили. На вечерю подавали пісні страви — смажена риба, вареники з капустою, гречані млинці на олії, кутя та узвар. Також у Воропая згадується традиція спалювання дідуха цього дня як символ спалення зими.
