Качественный черный ром со сроком выдержки 20–40 лет — это достаточно дорогостоящий алкогольный напиток, который многие берегут для особенно торжественного случая. Но не все знают, как надо хранить бутылку рома, чтобы напиток не утратил вкусоароматические свойства и не испортился. В статье мы подробно расскажем об основных правилах хранения запечатанной и уже открытой бутылки рома. Рекомендации актуальны для всех видов алкогольного напитка, то есть светлого, янтарного и черного.
“BGA-Cервіс” пропонує ремонт зарядних станцій та інверторів. Відновлюємо плати, балансує батареї, збираємо устаткування для домів та квартир.
Как нужно хранить запечатанную бутылку
Чтобы во время хранения алкогольный напиток не утратил изначальный цвет, в нем не появилось осадка, а вкус не стал менее выраженным, стоит придерживаться таких рекомендаций:
- Беречь алкоголь от прямого воздействия ультрафиолетовых лучей. Ром приобретает цвет за счет выдержки в дубовых бочках — обожженных изнутри или обычных. Но даже полученный таким образом оттенок под влиянием ультрафиолета разрушается, то есть алкогольный напиток бледнеет.
- Избегать температурных колебаний и перепадов, не замораживать и не нагревать бутылку. Идеальный режим для рома — от +5 до +15°С.
- Хранить бутылку только вертикально. Ром отличается высокой концентрацией спирта — в среднем от 38% до 40%. Спиртовые пары не позволяют пробке рассыхаться, поэтому размещать емкость горизонтально не стоит. Также не надо взбалтывать.
- Минимизировать вероятность попадания кислорода в бутылку. Поскольку при контакте с кислородом алкогольный напиток начинает окисляться и портиться, важно не допустить попадание воздуха в емкость. Для этого надо купить ром в Киеве или любом другом населенном пункте Украины, а перед отправкой его на хранение обмотать горлышко и пробку стрейч-пленкой.
Идеальное место для хранения запечатанной бутылки рома — мини-бар. При его отсутствии подойдет обычная кладовка в квартире или погреб, если там не слишком влажно. Ставить бутылку в холодильник или кухонный шкафчик рядом с плитой не стоит, поскольку не удастся поддерживать нужный температурный режим. Что касается срока годности рома, то в среднем он составляет 5 лет, но особенно качественные образцы могут храниться и дольше.
Как хранить открытую бутылку
Сразу после нарушения целостности емкости ром вступает в контакт с кислородом, то есть начинает окисляться и несколько терять изначальный вкус и аромат. Для замедления этого процесса рекомендуется перелить остатки напитка в стеклянный графин и плотно закрыть его пробкой. Чем меньше объем кислорода, контактирующий с алкоголем, тем лучше. Срок хранения открытой бутылки не должен превышать одного года. Чем качественнее напиток, тем дольше он может стоять открытым — именно такой алкоголь представлен в маркете полезных штук Маудау. Бюджетный продукт стоит допить в течение 3 месяцев. Емкость с ромом лучше убрать в темное прохладное место.
