Дегустація вина – це клопіткий процес оцінки та аналізу вина за його виглядом, ароматом та смаком.

Це може бути чудовим досвідом для будь-якого справжнього поціновувала цього аристократичного напою, а також для професійних сомельє та винних експертів.

Як дегустувати?

Перед дегустацією вино потрібно налити в стакан. Найкраще використовувати спеціальні стакани для дегустації вина.

Першим кроком у дегустації вина є, власне, його огляд. Це оцінка його вигляду, кольору, прозорості та густини. Колір може вказувати на вік та тип вина.

Наприклад, червоне вино, що має синюваті відтінки, може свідчити про молоде вино, тоді як червоне вино з більш коричневим відтінком може бути вино з більш високим ступенем дозрівання.

Другий крок – оцінка аромату вина. Він може надати важливу інформацію про тип та вік вина.

Наприклад, запах свіжих фруктів може свідчити про молоде вино, тоді як запах ванілі, дуба та прянощів може бути характерним для вина з високим ступенем дозрівання. Для цього стакан з вином тримають недалеко від носа і намагаються відчути ароматні нотки вина.

Потім можна зробити перший ковток. При цьому варто тримати вино в роті декілька секунд, щоб оцінити його смак та текстуру. Це і є останній крок – оцінка смаку вина.

Він включає в себе оцінку кислотності, танінів та смаку фруктів чи прянощів. Кислотність вина може бути оцінена за її гостротою та свіжістю, тоді як таніни можуть бути оцінені за їх текстурою та гіркотою. Смак фруктів та прянощів може додати вину додатковий рівень складності та насиченості.

Якщо ви займаєтеся дегустацією вина в колі друзів або знайомих, можна обговорити свої враження від вина і ділитися своїми враженнями та спостереженнями з іншими.

Де дегустувати у Франківську?

Для отримання найкращого досвіду дегустації вина потрібно завітати до виноробні чи тематичного винного ресторану.

Івано-Франківськ, як і багато інших українських міст, може похвалитись місцями, де можна по-справжньому насолодитися вином та дізнатися більше про його виробництво та культуру.

Одним із найбільш популярних місць для дегустації вина в Івано-Франківську є ресторан гастрономічних подорожей VINOTEKA. В цьому затишному закладі можна знайти великий вибір вин з різних країн світу, а також смачну закуску до вина.

Тут пропонують винні дегустації, на яких можна спробувати кілька різних сортів вина та дізнатися більше про їхні особливості.

Що пропонують?

«Дегустація вина ідеально підходить не тільки тим, хто  знайомиться зі світом вина та хоче навчитися розуміти основи виробництва вина смакові характеристики вин різних країн та регіонів, а й людям, котрі розуміються у вині», – кажуть у закладі.

На дегустації гості матимуть можливість спробувати вишукані вина дізнатися найцікавіші факти про вино, секрети його виготовлення і традиції найвідоміших виноробень

У закладі проводять такі дегустації:

• «Італія в твоєму бокалі» (італійські вина – ігристе, біле червоне);
• «Французький поцілунок» (вина Франції – білі, червоні, рожеве);
• «Новий Світ» (вина Нового світу – Чилі, Австралія , Чехія, Нова Зеландія, США);
• «Бульбашковий чіззз» (ігристі вина, просеко, ламбруско);
• «Улюблене вино» (топ продажів – улюблені вина наших гостей, ігристе, 2 білих і червоне вино).

Також у VINOTTEKA проводять «сліпі дегустації», які підійдуть для людей, котрі вже відвідували декілька дегустацій і мають мінімальні знання про вино.

Деталі

• Кількість учасників – обмежена;
• Дегустаційний фонд – 4-5 зразків вина різних країн та сортів;
• Спеціально підібрані закуски з основами фудпейрингу;
• Орієнтовний час – 60-90 хвилин;
• Місце – ресторан VINOTEKA.

Дегустація вина – гарний подарунок, цікавий вид дозвілля та інвестиція в задоволення! Приходьте та отримуйте задоволення від правильної дегустації з VINOTEKA.

Детальна інформація за телефоном: 067 500 8000.