13.7 C
Ivano-Frankivsk
Вівторок, 7 Липня, 2020
Головна Цікаве Легенди Станиславова. Вареники долають все

Легенди Станиславова. Вареники долають все

Андрей Шептицький дуже любив вареники. У них він закохався, коли ще був єпископом станиславівським. А передувала цьому одна романтична історія, яку свого часу розповів краєзнавець Михайло Головатий.

Сучасний будинок на Чорновола, 5 у 1909 році спорудив дріжджовий фабрикант Ісаак Гольдфельд. До цього там стояв його ж одноповерховий особняк, де промисловець мешкав разом з родиною, пише “Репортер”.

Дружиною його старшого сина, адвоката Леона, була Стефанія Мулярова. У Станиславові єврей дуже рідко брав заміж українку. Кажуть, Стефанія підкорила серце майбутнього чоловіка своїми надзвичайними кулінарними здібностями. Вона походила з Яремче, її мама була кухаркою, тож дитинство Стефи пройшло біля плити. А її татусь володів невеличким пансіонатом, куди родина Гольдфельдів приїхала на літні вакації наприкінці ХІХ століття. Молодий адвокат познайомився з вродливою дівчиною, що подавала на стіл, втратив голову і незабаром зробив пропозицію.

Андрей Шептицький

Можливо, старі Гольдфельди спочатку щось і бухтіли щодо вибору сина, але смаколики невістки блискавично подолали усі забобони. Жінка залишилась греко-католичкою, регулярно ходила до церкви, була дуже побожною. Якось вона брала участь у приготуванні благодійної різдвяної вечері для бідняків Станиславова. Стефі доручили ліпити вареники. Захід відвідав сам владика Андрей, і вареники йому дуже сподобались. В подальшому він ще кілька разів замовляв їх саме у пані Мулярової.

Незабаром Шептицький став Галицьким митрополитом і перебрався до Львова. Втім, про смачні прикарпатські вареники не забув. 19 червня 1904 року відбулась інт­ронізація нового станиславівського єпископа Григорія Хомишина. На урочистості прибули високі гості: галицький намісник граф Потоцький, спікер крайового сейму граф Бадені, вірменський архієпископ Юзеф Теодорович і митрополит Шептицький. Програма була досить насичена – проголошення папської булли, богослужіння у катедрі, велелюдна хода, концерт у театрі.

Ввечері в єпископському палаці, що на вулиці Липовій, давали святковий обід. На роль шеф-кухаря запросили Стефу Мулярову, яка приготувала кулінарний сюрприз. Високим гостям дуже сподобались зелені вареники. Пізніше провідні ресторатори міста Ян Кьонігсфельд і Теофіл Квятковський давали за рецепт великі гроші, але Стефанія їм відмовила.

Автор: Іван Бондарев
Підписка
Сповіщення про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі
- РЕКЛАМА -
- РЕКЛАМА -
  • цитадель
- РЕКЛАМА -

ВАЖЛИВЕ!

У Франківську на міському озері з’являться вечірні кораблі

У Франківську на міському озері з’являться вечірні кораблі

0
На міському озері з’являться вечірні кораблі. Проєкт такого освітлення пірсів розробили в комунальному департаменті. Кажуть, до його втілення підійшли дуже грунтовно, врахували...
0
Ми любимо ваші думки, будь ласка, прокоментуйте.x
()
x
БЕЗКОШТОВНА
РІЄЛТОРА
ПРОПОЗИЦІЯ ДІЙСНА
КОНСУЛЬТАЦІЯ
Допомога з вибором
Підбір форми оплати
Супровід в оформлені
НАДІСЛАТИ
БЕЗКОШТОВНА КОНСУЛЬТАЦІЯ РІЄЛТОРА
Допомога з вибором Підбір форми оплати Супровід
НАДІСЛАТИ!