12 вересня в Україні відзначають День українського борщу. З цієї нагоди Головне управління статистики в Івано-Франківській області оприлюднило дані про середні споживчі ціни на основні інгредієнти для приготування страви — і порівняло їх з показниками року тому.
За інформацією статистиків, станом на серпень 2026 року помітно подорожчали майже всі овочі борщового набору. Найбільше зросла в ціні цибуля ріпчаста — з 16,12 до 26,58 гривні за кілограм. Суттєво подорожчала і морква: з 19,20 до 27,80 гривні за кілограм, пише Правда.
Подорожчали також буряк (з 11,50 до 13,71 грн/кг) та капуста білокачанна (з 18,66 до 21,12 грн/кг).
Водночас картопля цього року коштує дешевше, ніж торік, — 16,14 гривні за кілограм проти 20,24 гривні у серпні 2025-го.
Що стосується м’яса, то свинина також подешевшала: з 239,34 до 216,38 гривні за кілограм.
Подорожчали й традиційні “супутники” борщу — сметана жирна (зі 127,85 до 145,86 грн/кг) та соняшникова олія (з 80,93 до 99,65 грн/л).
