За останні роки вартість продуктів для борщу значно зросла.
Якщо у 2021 році набір інгредієнтів на три літри страви коштував понад 70 гривень, то у 2025 році ціна сягнула 158 гривень, Галка з посиланням на оперативну нараду.
Як зазначив начальник відділу торгівлі Слободян Тарас, одним із показників купівельної спроможності населення та зростання цін є саме “індекс борщу” — вартість базового набору продуктів для приготування страви.
Міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків під час обговорення запропонував провести експеримент.
“Зараз ми зробимо експеримент. Я тобі сам 158 гривень дам зі своєї зарплати — йди купи, звари борщу”, — сказав він.
За підрахунками, на 3 літри борщу (мʼясного/пісного) ціни наступні:
- 2021 рік — 73,5 грн/30,2 грн;
- 2022 рік — 97,1 грн/43,6 грн;
- 2023 рік — 120,6 грн/52,6 грн;
- 2024 рік — 141,6 грн/70,1 грн;
- 2025 рік — 158,3 грн/76,1 грн.
