На Прикарпатті у 2018 році зареєстровано ще один випадок захворювання на ботулізм, інформує WestNews.
Причиною стало споживання сиров’яленої риби, придбаної на ринку. Всього з початку 2018 р., в Україні вже захворіло на ботулізм 97 осіб, 8 із них померли.
Реклама: Місцеві пропозиції
Ботулізм — це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Клостридія ботулізму попадає в харчові продукти з частинками землі або під час неправильної розробки туш тварин, коли вмістом кишківника забруднюється м’ясо. Збудник хвороби розмножується в анаеробному стані (без доступу кисню). Найчастіше збудник міститься у консервах домашнього приготування – м’ясних та рибних та в’яленій рибі. Симптоми ботулізму проявляються не так різко як при інших харчових отруєннях, зазвичай перші прояви захворювання з’являються на 2-3-ій день після вживання забрудненого харчового продукту.
