Цьогоріч в лісах Івано-Франківської області в осінній період з’явилося багато грибів, в тому числі й отруйних.
З початку року на Прикарпатті зареєстровано також і перші випадки отруєнь грибами.
«5 випадків отруєнь дикорослими з 6 потерпілими, в тому числі однією дитиною!», – повідомили в Івано-Франківському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Для уникнення отруєнь рекомендуємо медики рекомендують:
- Відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, які продаються в торговельній мережі та підлягають контролю.
- Не купувати гриби на стихійних ринках, вздовж автомобільних шляхів.
️ Збираючи гриби у лісі, пам’ятайте основні правила:
- Збирати можна лише цілі гриби, щоб було добре видно морфологічні ознаки. Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
- Збирайте добре знайомі вам гриби, запитуйте порад досвідчених грибників.
- Не радимо збирати гриби поблизу автомобільних трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин. зокрема важкі метали.
- Не куштувати сирі гриби.
- Перед приготування ще раз оглянути всі гриби, сумнівні треба викинути.
- Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
- Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
- Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
- Не варто споживати грибні страви дітям віком до 6 років, особам похилого віку, вагітним жінкам та годуючим матерям, а також людям з захворюваннями органів системи травлення.
- За появи перших симптомів отруєння, таких як різкий біль в животі, нудота чи блювання, діарея, підвищення температури тіла, запаморочення, марення, поява галюцинацій – негайно зверніться за медичною допомогою!
