-РЕКЛАМА-

РЕКЛАМА

Актуально зараз

-Реклама-spot_img

На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

-Реклама-spot_img
spot_img

П’ять років тому нинішня власниця сироварні починала з моцарели. Тоді вона варила сири за італійською технологією на власній кухні.

Спочатку пригощала сирами рідних, друзів, знайомих. Потім вони почали купувати сири, охочих ставало все більше, пише Ратуша з посиланням на Newfood.

На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

З часом Наталія Пальчак домовилася про співпрацю з півтора десятками крамниць Івано-Франківська — і локальні продажі суттєво покращили збут. Окрім всього іншого, продає сири на крафтових ярмарках, відправляє замовлення Новою Поштою, а згодом планує відкрити і власну фірмову крамницю.

- РЕКЛАМА-
На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

Найпопулярніший сир у асортименті «Станіславської» — чорний, з промовистою назвою «Чорна рада».

При створенні у нього додають натуральний барвник — чорнила каракатиці. Вдалим доповненням є лаванда та насіння пажитника, що надає сиру легкого горіхового смаку.

На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

Охоче куштують сир «Мольфар» — з базиліком, помідором і часником. Його виготовлення базується на голландській технології зеленого сиру «Песто».

Інша категорія — витримані сири. Одним із фаворитів у сироварні називають «Бисаги» — напівтвердий коров’ячий сир, зварений за італійськими технологіями. Він має щільну пластичну текстуру, насичений солом’яний колір, пікантну легеньку кислинку та приємні вершкові нотки.

На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

«Мотря» — це козячий напівтвердий сир з витримкою від 6 місяців. Його текстура пластична, ледь крихка. А смак — з легкими горіховими нотки без яскраво вираженого післясмаку козячого молока.

На Прикарпатті варять унікальні сири з чорнилами каракатиці ФОТО

І, звісно, популярне «Волове око». Це овечий твердий сир з витримкою 11 місяців з крихкою твердою текстурою.

НОВИНИ НА ЦЮ ТЕМУ

Влада Гнатів
Влада Гнатів
Інформаційний оглядач інтернет-сайту Правда іф.юа. Випускник філологічного факультету Прикарпатського національного університету
-Реклама-

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

Видалення волосся лазером у Івано-Франківську. Лазерна епіляція у FineLine

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

Азов

РЕКЛАМА

Квартири Івано-Франківськ

РЕКЛАМА

купити iphone 15 Pro у Львові, ціни в Україні