Підприємці з різних областей України продовжують знайомитись з прикарпатськими фермерствами та обмінюватись досвідом. Це вже третій бізнес-тур у рамках проєкту «Розвиток бізнес сектору України».
Так, днями кореспондентка Бліц-Інфо разом з бізнесменами навідалася в Угринів до приватного підприємства “Рідна земля”, яке єдине в регіоні має ферму та молокопереробний цех, де щодня переробляється до 40 тонн молока.
Косметологія FineLine пропонує лазерну епіляцію на новому 3000w апараті. Спробуйте перший сеанс на ділянку пахв безкоштовно. Переконайтесь у ефективності!
За словами власника компанії Володимира Слободяна, їхня продукція виготовлена із власної сировини та налічує 18 видів продукту.
«Перевагою нашого підприємства є те, що ми самі виробляємо для себе молоко, а для корів – корми. Існує так званий ланцюг: вирощуємо корми для худоби, корова дає молоко, тоді воно приїжджає на завод і переробляється. Таким чином ми від поля до столу людини забезпечуємо повний технологічний цикл, за який підписуємося. Зараз на ринку є тільки 20% натуральної “молочки”. Не побоююсь цього сказати, але ми одні з тих, хто реально робить натурпродукт»,- ділиться Слободян.
Компанія розпочалась з сільського господарства у 2003 році, тоді фермер взяв землю на Рогатинщині. Потім збільшив земельний банк і у 2010 році придбав корпоративне право на одне із підприємств. Тоді воно називалось “Рідна Земля” і так є по цей час.
«Ми купили 100 корів, почали вкладати кошти, розвивати поголів’я. Таким чином сьогодні в нас 1450 голів, з них 800 – дійних. У 2018-2019 роках ми ввели в експлуатацію новий сучасний комплекс по американській і німецькій технологіях. А у 2014 році прийняли рішення про будівництво першого невеличкого молокопереробного цеху на одну тону молока»,- розповідає власник компанії.
З роками цех видозмінювали: на три, п’ять, десять тонн. Зараз є 40. У результаті за годину підприємство здатне переробити п’ять тонн молока, а за робочу зміну – до 40.
За словами Володимира Слободяна, увійти на ринок з натуральним продуктом було надзвичайно складно. Причина в тому, що такий продукт хоче довго стояти та має малу маржинальність.
«Мережі хочуть багато бонусів, ретро-бонусів за вхід. Через це їх першочергово цікавлять продукти, які дуже багато продаються в Україні, а якщо ти маленьке й локальне підприємство, то не можеш показати цю продажність в Україні. По-друге – у тебе короткий строк придатності. Це теж відлякує окремі мережі. І третє – це повернення коштів протягом 36 днів, з моменту як ти відвантажуєш товар, і 100% повернення. Тобто якщо наш продукт прокис, ми зобов’язані його поміняти. А маржинальність цього бізнесу доволі низька – 10%. Якщо повернення зашкалює понад 5%, то можемо працювати інколи навіть у 0»,- пояснює фермер.
На початку бізнесу компанія продавала “молочку” на місцеві молокозаводи та торгувала на ринках. Тоді у літній період вдавалось продавати тонну-півтори молока в день, а у зимовий – 3-4 тони. Зараз же підприємство має на Прикарпатті 22 фірмові точки у магазинах.
Унікальністю такого молока є ще й те, що підприємство єдине в Україні, хто бактофугує його. За словами Слободяна, у цеху розташована машина, вартістю 150 тисяч євро, яка очищує молоко.
Загалом на молочній переробці є 25 працівників, на фермі – 70, а у сільському господарстві – близько сотні. У мріях фермера збудувати цех з виробництва твердих сирів. Зокрема, крафтових.
