В Івано-Франківську відкрили заклад швидкого громадського харчування «Паляниця. Кухня Галичини». Його особливість – це акцент на галицьку кухню. Страви подають у форматі шведського столу, тож відвідувачі бачать усі страви перед тим, як робити замовлення.
Окрім того є можливість замовити ту чи іншу страву з собою, що дуже зручно коли вдома нема часу на приготування, пише Правда.іф.
Косметологія FineLine пропонує лазерну епіляцію на новому 3000w апараті. Спробуйте перший сеанс на ділянку пахв безкоштовно. Переконайтесь у ефективності!
Співзасновник закладу Тарас Іщенко розповів, що ідея відкрити закладу швидкого харчування була ще до повномасштабного вторгнення і засновники точно знали, що тут готуватимуть автентичні страви, які притаманні нашому регіону. І попри всі труднощі в країні команда таки наважилася і розпочала роботу.
«У воєнний час важко розвивати бізнес, оскільки події в державі нікого не залишають байдужими. Але економіку потрібно підтримувати. І цей проєкт передбачає працевлаштування 40 працівників. Зараз у світі набуває популярності тренд локальної кухні. Подорожуючи світом ми дивуємося тим чи іншим стравам, а своє чомусь недооцінюємо. Українська кухня – одна з недооцінених у світі. Поєднання сучасного дизайну та української галицької кухні є візитівкою, яка сподобається нашим туристам та гостям. Також у нас все продумано для людей з обмеженими можливостями, ми подбали про комфорт усіх наших клієнтів», – наголошує Тарас Іщенко.
У «Паляниці» готують смачні домашні страви. Все те до чого ми звикли.
«У нашому місті є заклади де представлене меню різних кухонь світу, ми ж вирішили відкрити смачну галицьку кухню, яка особлива своєю простотою і смаком. Наші кухарі готують за рецептами наших бабусь та використовують незвичні продукти. Скажімо, є навіть листя лопуха», – розповідає шеф-кухар Назар Гаврилко.
Завітавши у «Паляницю» ви можете замовити борщ, палюшки, млинці, печеню, вареники, пельмені, деруни а також різноманітні десерти. Звісно ж є паляниця та запашний хліб печений на дровах.
Назар Гаврилко зізнається, що клієнти не вибагливі і найчастіше замовляють відомі всім деруни, вареники, страви з м’яса та жульєни.
«Паляниця» – це сучасний та просторий заклад, який може розмістити до 120 осіб. Також є літній майданчик на 80 людей. Над інтер’єром працювала велика команда. Оскільки він розташований історичному приміщенні, вдалося зберегти унікальне панно 1938 року і фрагмент кам’яної стіни, яка була ще зведена в 1960 році.
Директор закладу Михайло Кретович зазначає, що заклад працює щодня з 9:00 до 20:00 год. А після 19:00 год. діє знижка -50%.
«Паляниця. Кухня Галичини» працює щодня з 9.00 до 20.00 за адресою вул.Січових Стрільців 13а (вхід зі сторони Вічевого майдану, біля фонтану).
ФОТО: Богдан САВЛ’ЮК
