В Івано-Франківську відкрили заклад швидкого громадського харчування «Паляниця. Кухня Галичини». Його особливість – це акцент на галицьку кухню. Страви подають у форматі шведського столу, тож відвідувачі бачать усі страви перед тим, як робити замовлення.
Окрім того є можливість замовити ту чи іншу страву з собою, що дуже зручно коли вдома нема часу на приготування, пише Правда.іф.
“BGA-Cервіс” пропонує ремонт зарядних станцій та інверторів. Відновлюємо плати, балансує батареї, збираємо устаткування для домів та квартир.
Співзасновник закладу Тарас Іщенко розповів, що ідея відкрити закладу швидкого харчування була ще до повномасштабного вторгнення і засновники точно знали, що тут готуватимуть автентичні страви, які притаманні нашому регіону. І попри всі труднощі в країні команда таки наважилася і розпочала роботу.
«У воєнний час важко розвивати бізнес, оскільки події в державі нікого не залишають байдужими. Але економіку потрібно підтримувати. І цей проєкт передбачає працевлаштування 40 працівників. Зараз у світі набуває популярності тренд локальної кухні. Подорожуючи світом ми дивуємося тим чи іншим стравам, а своє чомусь недооцінюємо. Українська кухня – одна з недооцінених у світі. Поєднання сучасного дизайну та української галицької кухні є візитівкою, яка сподобається нашим туристам та гостям. Також у нас все продумано для людей з обмеженими можливостями, ми подбали про комфорт усіх наших клієнтів», – наголошує Тарас Іщенко.
У «Паляниці» готують смачні домашні страви. Все те до чого ми звикли.
«У нашому місті є заклади де представлене меню різних кухонь світу, ми ж вирішили відкрити смачну галицьку кухню, яка особлива своєю простотою і смаком. Наші кухарі готують за рецептами наших бабусь та використовують незвичні продукти. Скажімо, є навіть листя лопуха», – розповідає шеф-кухар Назар Гаврилко.
Завітавши у «Паляницю» ви можете замовити борщ, палюшки, млинці, печеню, вареники, пельмені, деруни а також різноманітні десерти. Звісно ж є паляниця та запашний хліб печений на дровах.
Назар Гаврилко зізнається, що клієнти не вибагливі і найчастіше замовляють відомі всім деруни, вареники, страви з м’яса та жульєни.
«Паляниця» – це сучасний та просторий заклад, який може розмістити до 120 осіб. Також є літній майданчик на 80 людей. Над інтер’єром працювала велика команда. Оскільки він розташований історичному приміщенні, вдалося зберегти унікальне панно 1938 року і фрагмент кам’яної стіни, яка була ще зведена в 1960 році.
Директор закладу Михайло Кретович зазначає, що заклад працює щодня з 9:00 до 20:00 год. А після 19:00 год. діє знижка -50%.
«Паляниця. Кухня Галичини» працює щодня з 9.00 до 20.00 за адресою вул.Січових Стрільців 13а (вхід зі сторони Вічевого майдану, біля фонтану).
ФОТО: Богдан САВЛ’ЮК
