Переселенець з Херсона Олександр Снуріцин відкрив у середмісті Івано-Франківська кав’ярню. Чоловік розробив бізнес-план та отримав грант від держави на відкриття й розвиток бізнесу на суму 250 тис. грн.
Про це він розповів кореспондентці Суспільного, передає Правда.іф.
Кавовим бізнесом Олександр Снуріцин займався ще у мирному Херсоні. Чоловік пригадує, знайти роботу у цій сфері на Прикарпатті не стало проблемою.
Але Олександр завжди хотів мати свою кав’ярню, оскільки вісім років здобував досвід у цьому бізнесі. Чоловік проводив курси баристи та допомагав відкрити власну справу іншим людям.
Він каже:
“Коли ще був у Херсоні, зрозумів, що мрія може не здійснитися, якщо тебе не стане. Те, що на тебе прилетить снаряд, було можливо в будь-який момент”.
Коли Олександр дізнався, що є нагода отримати грант від держави на відкриття чи розвиток бізнесу, вирішив скористатися. І подав бізнес-план. До цього чоловік намагався взяти кредит в банку, але йому відмовили.
“Я сам бізнес-план складав, хоча в мене немає економічної освіти”, — розповідає Олександр Снуріцин.
Коли грант на 250 тис. грн погодили, чоловік знайшов приміщення і почав робити ремонт. Олександру допомагав знайомий з Херсона. Загалом це тривало майже три місяці.
Кавовий бізнес, каже Олександр, не вивчав ніде, всього вчився сам. Підприємець розповідає про три напої, за якими, на його думку, можна визначити хорошу кав’ярню.
“Кав’ярню характеризують три напої: еспресо, фільтр та капучино. Еспресо — основа всіх кав, капучино — якість збивання молока. Фільтр — альтернатива. Тобто, якщо ці три напої смачні — кав’ярна готує смачну каву”, — пояснює Олександр Снуріцин.
Чоловік сподівається на успіх у своєму бізнесі. В іншому випадку, каже, доведеться повертати гроші державі.
