Для оцінки середньої вартості продуктового кошика у країнах варто сформувати мінімальний набір з базових товарів: молоко, хліб, яйця, рис, гречка, куряче філе, картопля та яблука.
Усі ціни порівнювались на порталі Мінфін, де середня вартість продуктів формується на основі даних різних супермаркетів, йдеться у матеріалі “Економічної правди”.
Вартість продуктового набору
Зібрати мінімальний продуктовий кошик станом на 20 жовтня можна за 430 грн. Левову частку грошей треба віддати за м’ясо. Кілограм курячого філе в середньому коштує у супермаркетах майже 149 грн (майже 35% від загальної вартості).
Також велика частина витрат йде на рис та яйця. На них сумарно припадає майже 30% від вартості всього кошика.
Найнижчі ціни зараз на картоплю та яблука – сумарно 5,5% від вартості продуктового набору.
За даними Державної служби статистики, споживча інфляція в Україні у вересні становила 0,5% порівняно з серпнем та 7,1% – у порівнянні з вереснем 2022-го. Середні споживчі ціни на продукти харчування у перший місяць осені знизилися ще на 0,6% (порівняно з серпнем).
Водночас вартість деяких продуктів харчування, навпаки, зросла. Найбільше у вересні подорожчали яйця – на 12,3% (після тривалого періоду зниження з квітня). Загалом, зростання вартості курячих яєць восени є сезонним явищем.
Як змінювалась вартість продуктового набору
Після повномасштабного вторгнення суттєво зросли ціни на більшість товарів із продуктового кошика. Якщо порівнювати жовтень 2021 року та минулорічний жовтень, то вартість продуктового кошики зросла у 1,3 раза. Ціни на курячі яйця зросли у 1,7 раза.
Ба більше, в осінньо-зимовий період 2022 року вартість яєць зросла майже до 80 грн. Тоді у Мінагрополітики обумовлювали таке зростання скорочення пропозиції через війну.
Також на 2022 рік суттєво зросла вартість гречки – у 1,8 раза порівняно з жовтнем 2021 року. Водночас вже цьогоріч ціни на крупу рекордно впали. На серпень ціни на гречку в Україні порівняно з минулим роком зменшилися на 53%, повернувшись на довоєнний рівень – 44,4 грн/кг.
У 2023 році найбільше зросли ціни на куряче філе (+15 грн щодо жовтня 2022 року) та рис (+5,3 грн). Також на кілька гривень виросла ціна на яблука та молоко.
