Актуально зараз

-Реклама-spot_img

Прикарпатський фермер єдиний в Україні робить сиров’ялену баранину, що є аналогом хамону

-Реклама-spot_img
spot_img

Василь Стефурак – Голова ГО «Асоціація вівчарів», переможець бізнесово-розважального реаліті «Громада на мільйон» в рідному краї Коломиї, досягає великих успіхів селекціонуючи овець. Та є єдиний в Україні хто робить сиров’ялену баранину – аналог свинячого хамону.

Фермер поділився секретами приготування хамону, пише «АgroNews.ua».

Прикарпатський фермер єдиний в Україні робить сиров’ялену баранину, що є аналогом хамону

— Пане Василю, Ви єдиний в Україні робите сиров’ялену баранину – аналог свинячого хамона, охарактеризуйте хамон Вашого виробництва?

- Advertisement -

Власне, самим рецептом зі мною люб’язно поділився австрійський фермер під час навчання в Австрії. Це фамільний рецепт, якому сотні років.

Прикарпатський фермер єдиний в Україні робить сиров’ялену баранину, що є аналогом хамону

Відкрию деякий секрет, на приготування сиров’яленої баранини потрібно 3 місяці, додаючи тільки натуральні інгрідієнти.

Пару сотень років тому хімії не було. І мої вівці харчуються тільки травою, отже мій аналог хамона відповідає старовинному австрійському рецепту. Зараз я розпочинаю роботу з молоком та сиром, а до цього займався тільки м’ясом.

Прикарпатський фермер єдиний в Україні робить сиров’ялену баранину, що є аналогом хамону

Повне інтерв’ю Василя Стефарука читайте за посиланням.

НОВИНИ НА ЦЮ ТЕМУ

Ігор Василик
Ігор Василик
Журналіст, фрілансер. Закінчив факультет журналістики ЛНУ в 2008 році журналістка, власкор регіональних та центральних ЗМІ. Закінчила Києво-Могилянську академію у 2019 році.

2 КОМЕНТАРІ

  1. Не їм м’яса і не можу навіть уявити який нереальний біль відчувають ці бідні тварини коли їх ріжуть…. Людина прекрасно може жити без м’ясних продуктів, бути більш здоровішою і при цьому дуже смачно і ситно їсти.

    • А це що за пропаґанда ?..
      За совітів людям масло “шкодило” ( бо було дефіцитом).
      Тепер що? – гризти каштани з бурачєнков, бо далеко не всі в УРКАїні можуть позволити собі щоденний нормальний обід з хорошим м’ясним блюдом.
      Прикриємо нищоту й лапцадранство вегетаріанством ?

      …Чи ти часом блекоти не об’ївся?

Comments are closed.

-Реклама-
Квартири Івано-Франківськ
купити iphone 15 Pro у Львові, ціни в Україні