Один из популярных алкогольных напитков на мировом рынке — водка. Она уместна практически к любому поводу. Алкогольный напиток требует сытной закуски и теплой компании. Предлагаем из статьи узнать о классах и разновидностях напитка, чтобы понимать в дальнейшем, от чего зависит его цена.
Основное сырье для производства
Главный компонент в составе водки — этиловый спирт. От его качества зависит конечный вкус готового напитка. Как пример — украинская водка Немиров Де Люкс. В пищевой промышленности используют спирт следующих категорий:
- высшей очистки;
- базис;
- экстра;
- люкс;
- альфа.
Самый первый, считается низкокачественным из всех пищевых спиртов. Его производят из картофеля, зерна, сахарной свеклы или других растительных продуктов, в составе которых есть сахар и крахмал. Сырье Экстра, Базис и Люкс производят на основе смеси зерен и картофеля. При этом Альфа считается самым дорогим, поскольку в его составе — только пшеница и рожь. Важно: чем выше степень конечной очистки спирта, тем меньше в нем примесей и сивушных масел. Это обеспечивает кристально чистый вкус продукта. Всевозможные сивушные масла и примеси могут оказывать негативное влияние на аромат и вкус алкоголя, а также вызывать неприятное самочувствие после распития алкогольных напитков.
Деление на классы
Напиток класса Эконом — это алкоголь, произведенный на основе спирта высшей очистки. Здесь водку фильтруют однократно. Для нее характерны низкая цена и упаковка, у которой минимальная защита от подделок. Класс Стандарт — немного выше. Это алкоголь, у которого оптимальное соотношениям цены и качества. В основном такую водку выбирают для домашних застолий. Изготавливают напиток класса Стандарт из сырья категории Экстра. В некоторых случаях у такого алкоголя можно найти различия во вкусе. Премиум. Спиртные напитки этого класса производят из спирта Альфа и Люкс. По классу они стоят примерно в одном ряду с выдержанным коньяком, виски и джином. Водка этой категории отличается чистотой и мягкостью вкуса. Для нее характерны премиальная упаковка и максимальное количество степеней защиты от подделки: это голограмма на этикетке, бутылка особой формы, специальный колпачок и многое другое. Напитки этой категории можно выбрать в магазине алкогольных штук МАУДАУ. Супер-премиум. В этой группе алкоголь, основным критерием качества которого помимо класса спирта считается сложность технологии производства, особые редкие компоненты в составе или филигранность упаковки. Главный принцип изготовления такого продукта — применение спирта класса Люкс, в котором доля крахмала не превышает 35%. При этом очистку на всех этапах производства проходит не только спирт, но и вода. Например, водка Koskenkorva проходит 250 этапов дистилляции. Совет: чтобы избежать подделки при покупке, приобретайте товар в фирменных проверенных магазинах. Обращайте внимание на чистоту печати этикетки и на ровность ее наклеивания. Смотрите на содержимое бутылки. Алкоголь должен быть прозрачным, без всевозможных примесей и помутнения.
