З приходом весни на Центральному ринку з’являється новий урожай овочів і фруктів. Прилавки ваблять широким асортиментом свіжих продуктів різних сортів.
Про це йдеться на сайті Центрального ринку.
Дуже важливо вибирати натуральні і якісні сезонні овочі та фрукти. Вони здатні поповнити запас вітамінів і мінералів, які так потрібні нашому організму.
Які овочі варто купувати
Капуста. На перший погляд, це звичайнісінький овоч, який кожна господиня використовує для приготування борщу. Але свіжа капуста має дивовижні тонізуючі властивості. Всього 100 грамів – і ваш добовий запас вітаміну С поповнено.
Буряк. Серцеві хвороби вам не страшні завдяки вітаміну В9, який містить цей коренеплід. Окрім цього буряк збагатить Ваш організм фосфором, фолієвою кислотою і міддю. Салати із буряком – це не лише поживно, але й надзвичайно смачно.
Морква. Після зими наш імунітет слабшає. Щоб його підтримати і покращити зір, вам необхідний вітамін А, більш відомий як бета-каротин.
Помідори. Взимку доводилося задовольнятися водянистими плодами, повністю позбавленими мікроелементів і з натяком на солодкий аромат стиглого томату. Але навесні можемо порадувати не тільки наші смакові рецептори, а й шкіру обличчя. У помідорах міститься лікопен, який бореться зі зморшками і запобігає онкологічним захворюванням. Якщо Ви трохи проварите або просмажите стиглий томат, то кількість корисних речовин збільшиться на 30%.
Які фрукти варто купувати
Цитрусові. Відомий факт, що лимони містять велику кількість вітаміну С, який здатний швидко поставити вас на ноги під час весняної простуди. У м’якоті цього жовтого фрукта містяться пектини. З їх допомогою виводяться шкідливі речовини і знижується рівень зашлакованості в організмі.
Грейпфрути також у числі фаворитів цього сезону за кількістю корисних речовин. Їх краще їсти, не видаляючи тонку плівку між дольками. Саме у гіркій оболонці грейпфрутів сконцентровані речовини, які розщеплюють жир.
Яблука. Уникайте блискучих імпортних плодів, користь від них мінімальна, а ось віск на шкірці може нашкодити. Навесні краще вибирати яблука минулого сезону. Нехай зовні вони поступаються іноземним, але заліза та інших корисних мікроелементів у них буде на багато більше.
Яку зелень варто купувати
Свіжа зелень вкрай необхідна кожному організму. Листя зеленого салату багате комплексом вітамінів: Е – підтримує судини і впливає на гладкість шкіри, магній і кальцій – допомагають зміцнити нігті і волосся. Відновити сили після великого навантаження чудово допоможе маленький пучок петрушки, кропу або кінзи.
