Вересень приніс на прилавки більше овочів нового врожаю — і це вже позначилося на цінах. На Прикарпатті овочі за останній місяць у середньому подешевшали, хоча далеко не всі позиції стали доступнішими для покупців.

Найпомітніше зараз змінюється ситуація з морквою та цибулею. Водночас огірки, помідори, перець та деякі інші сезонні овочі залишаються значно дорожчими, пише Місто.

Що відбувається з цінами

Зниження вартості овочів пов’язують передусім із надходженням нового врожаю. На ринку побільшало продукції, тому продавці мають більше можливостей формувати ціну залежно від попиту. У вересні овочі в середньому дешевшали.

На Прикарпатті вартість овочевої продукції за останній місяць знизилася в середньому на 14,2%. Для франківців це найбільш помітно на традиційних овочах — картоплі, моркві, цибулі та буряку.

Скільки коштують овочі у Франківську

У крамницях Івано-Франківська у вересні основні овочі можна знайти за такими цінами:

  • картопля — приблизно 12,90–19 грн/кг;
  • капуста — 24–28 грн/кг;
  • цибуля — 12–19,50 грн/кг;
  • морква — 15–18,50 грн/кг;
  • буряк — 14,50–17,90 грн/кг;
  • огірки — 49,90–59,99 грн/кг;
  • помідори — 40,50–56,85 грн/кг, помідори сорту «сливка» — близько 58,75 грн/кг;
  • баклажани — 35–45 грн/кг;
  • кабачки — 35–45 грн/кг;
  • солодкий перець — близько 39–49 грн/кг, а червоний та жовтий м’ясистий може коштувати 79–99 грн/кг;
  • броколі — 71,80–82,50 грн/кг;
  • цвітна капуста — 55–69 грн/кг;
  • часник — приблизно 134–154,60 грн/кг;
  • свіжа кукурудза — близько 13,89 грн за качан.

Ціни можуть відрізнятися залежно від магазину, сорту та якості продукції.

Морква та цибуля поступово дешевшають

Саме морква зараз є однією з найбільш показових позицій. Оптові ціни на неї знижуються вже близько шести тижнів. Лише за останній тиждень середня вартість впала приблизно на 10%.

Наразі виробники продають переважно середню моркву, яку не планують довго зберігати. Через збільшення пропозиції покупці не поспішають брати великі партії, тому ціна може знижуватися й надалі, якщо попит залишатиметься слабким.

Втім, порівняно з минулим роком морква все ще приблизно на третину дорожча.

Схожа ситуація і з цибулею. За останній тиждень її оптова ціна знизилася приблизно на 10% — до 12–18 гривень за кілограм. На ринок виходять пізні сорти, частина яких також не розрахована на тривале зберігання.

Водночас якісної цибулі цього сезону зібрали менше через несприятливі погодні умови. Тому попри нинішнє здешевлення вона все ще приблизно на 35% дорожча, ніж торік.

Картопля — без різкого стрибка

Картопля цього року не демонструє такого цінового напруження, як можна було б очікувати восени. У Франківську її можна придбати приблизно за 13–19 гривень за кілограм. Дешевші варіанти є в окремих мережах, тоді як ціна залежить від сорту та якості.

Дефіциту картоплі найближчим часом не очікують. Навпаки, у вересні та першій половині жовтня на ринку може бути надлишок продукції, адже одночасно надходять великі обсяги нового врожаю.

Інша ситуація може скластися ближче до зими. Коли з продажу поступово зникатиме картопля, яку фермери не планували довго зберігати, на ринку залишатиметься продукція зі сховищ. Тоді на ціну впливатимуть витрати на зберігання та втрати під час нього.

Які овочі у Франківську зараз найдорожчі

Якщо традиційний «борщовий набір» поступово стає доступнішим, то сезонні овочі залишаються значно дорожчими.

  • Серед найдорожчих зараз — броколі, цвітна капуста, огірки, помідори та перець. Наприклад, кілограм броколі у магазинах коштує понад 70 гривень, цвітної капусти — близько 55–69 гривень. Огірки продають приблизно за 50–60 гривень.
  • Окрема історія — перець. Звичайний солодкий можна знайти приблизно за 39–49 гривень за кілограм, але за м’ясистий червоний або жовтий доведеться заплатити близько 80–100 гривень.
  • Помідори також залишаються недешевими: залежно від сорту їхня ціна у Франківську коливається приблизно від 40 до 60 гривень за кілограм.

Що буде з цінами далі

Поки що ситуація для покупців виглядає досить сприятливо саме щодо овочів нового врожаю. Чим більше продукції надходитиме на ринок, тим сильнішим може бути тиск на ціни.

Але це не означає, що весь овочевий кошик автоматично стане дешевшим.

На ціну впливатимуть урожай конкретної культури, попит, вартість зберігання, логістика та те, скільки продукції фермери зможуть залишити до пізньої осені та зими.

Тож найближчими тижнями у Франківську варто стежити насамперед за картоплею, морквою, цибулею та буряком — саме ці овочі зараз найбільше залежать від сезонного надходження нового врожаю.

А от за огірками, помідорами, перцем та іншими тепличними й сезонними овочами ціни можуть залишатися відчутно вищими.