Івано-Франківськ приваблює відвідувачів новими, унікальними гастрономічними закладами з оригінальною кухнею та атмосферою.
“Версії” зібрали п’ять найцікавіших місць, які варто відвідати.
Реберня
Інтер’єр закладу оздобили автентичними гуцульськими елементами, які раніше прикрашали «Молочне кафе», зберігши дерев’яні різьблення та панелі. На стінах закладу — картини сучасних митців. «Реберня» площею 1200 квадратних метрів має 350 посадкових місць.
Відкриття ресторану відбулося 3 січня в Івано-Франківську, разом із «Кооперативом молока. Кафе» популярної львівської мережі “Fest”. Заклад пропонує широкий вибір страв із м’яса та риби, авторські соуси та крафтові напої. Серед популярних позицій закладу: 400 грамів ребер на вогні коштують 349 грн, салат «Капрезе» — 198 грн, овочі гриль — 162 грн, картопля на грилі з яйцем та беконом — 162 грн. Для любителів супів є овочевий бульйон за 88 грн та м’ясна зупа — 108 грн.
Кооператива молока
У приміщенні колишнього “Молочного кафе” 3 січня відкрився «Кооператив молока». Заклад площею 93 квадратні метри вміщує 54 гості. Основою меню стали фермерські продукти на основі молока. Тут можна скуштувати сніданки, перші та основні страви, молочні коктейлі, морозиво з фермерського молока та різноманітні десерти. Особлива увага приділена свіжості інгредієнтів та сезонним продуктам. Меню закладу побудоване на фермерських продуктах на основі молока.
Сніданок з куркою обійдеться у 342 грн, грибний суп — 220 грн, паста з куркою та грибами — 280 грн. Для солодкого столу можна обрати панакоту за 110 грн, тирамісу — 148 грн, вареники з чорницею — 210 грн або сирник з карамеллю — 168 грн.
Nami
Новий заклад у самому центрі міста пропонує страви швидкого приготування: бургери, хот-доги, картоплю фрі та десерти власного виробництва. В меню «Nami» — більше ніж десять видів соковитих бургерів, улюблені хот-доги, сирні кульки, ніжні десерти, різноманітні соуси та безалкогольні напої.
Це ідеальне місце для швидкого та смачного обіду або вечері у центрі Івано-Франківська. Бургер із двома яловичими котлетами коштує 190 грн, курячий бургер — 150 грн, паніні з куркою — 140 грн, сирний хот-дог — 180 грн, порція картоплі фрі — 60 грн.
Red Monkey
Раменна мережа з Львова, Тернополя та Дніпра відкрила свої двері в Івано-Франківську. Інтер’єр простий і невимушений: білі плитки, дерев’яні столи та кумедні постери. На кожному столику — набір додатків до рамену: млинок із кунжутом, чилі-олія, соєвий соус, умамі-пудра. Меню компактне: п’ять видів рамену, два види гьодзе, оніґірі та популярні азійські закуски — кімчі, вакаме. Формат — самообслуговування, працюють щодня з 12:00 до 21:00. За адресами – вул. Бельведерська 27 та вул. Незалежності 41.
Раменна пропонує п’ять видів рамену та популярні азійські закуски. Рамен «Шою» — 250 грн, рамен «Місо» — 245 грн, класична гьодза — 35 грн за штуку, оніґірі з тунцем — 100 грн, локшина — 150 грн.
Рамен у Японії — це не просто локшина в бульйоні, а повноцінна культурна традиція, що з’явилася в кінці 19 — на початку 20 століття, коли китайські іммігранти принесли локшину в Японію. «Шою» готують на основі соєвого соусу, який надає бульйону легку солодкувато-солону нотку, а «Місо» — на основі ферментованої пасти з сої, що робить смак більш насиченим і глибоким. До рамену подають гьодза — японські пельмені, та оніґірі — рисові трикутники з начинкою, які з 19 століття були популярними серед мандрівників і робітників у Японії як швидка та поживна їжа.
Крім того, у «Red Monkey» пропонують кімчі та вакаме — традиційні азійські закуски з морських водоростей і ферментованих овочів, які в Японії та Кореї вважаються корисними для травлення та здоров’я. Таким чином, кожна страва тут не лише смакує, а й розповідає частинку японської кулінарної історії.
Samoyed Burgers
Новий заклад на Бельведерській 10А пропонує понад десять видів бургерів, а також круасани, снеки та напої. Офіційне відкриття відбулося 30 серпня. У закладі готують власну випічку, а також доступна доставка. Samoyed Burgers вже став популярним серед тих, хто цінує якісні бургери та швидке обслуговування у затишній атмосфері.
Серед популярних позицій — чікен-бургер за 160 грн, чорний бургер — 190 грн, сет снеків — 240 грн. Також можна обрати комбо-меню, круасан із лососем за 120 грн або салат із креветками за 190 грн. До бургерів пропонують сирну «ванну» за 120 грн.
