Топінамбур — унікальна рослина, однак внутрішній ринок споживання топінамбуру та продукції з нього ще достатньо не сформований. Наразі продукцією українців зацікавилися навіть за кордоном.
Про це розповів Богдан Кобринський, технічний директор та співвласник НВП «Індуктор», пише WestNews з посиланням на Agravery.com.
«Внутрішній ринок споживання топінамбуру ще достатньо не сформований. І на те є одразу декілька причин. Перша — це відсутність в Україні потужних агровиробників, які б вирощували топінамбур. Неабияк впливає на формування ринку і вибагливість культури до термінів та умов зберігання, а ще — практична відсутність переробної галузі», — зазначає Кобринський.
Зазначимо, що підприємство Богдана Кобринського одне з небагатьох в Україні, які не тільки успішно вирощують топінамбур, але й займаються переробкою цієї культури. З топінамбура тут виробляють порошок, який застосовують в якості дієтичної добавки і використовують у медичних цілях, оскільки рослина містить природний інулін.
«Наразі продукцією українців зацікавилися навіть за кордоном. Зараз ведуться переговори з Сінгапуром. Поставка буде йти на азійські країни», — додав підприємець.
Зауважимо, що особливо закордонних покупців цікавить органічна продукція, на неї й роблять акцент підприємці з Івано-Франківщини.
«Ми не використовуємо мінеральні добрива — вирощування за нашою технологією передбачає тільки витяжки сапропелю і мульчування. Зараз у нас засаджено 10 гектарів під органіку — це буде поставка в Йорданію», — підкреслив технічний директор та співвласник НВП «Індуктор».
