Натомість — більше овочів та фруктів. У франківських дитсадках почали впроваджувати нові норми харчування.
Усі не надто корисні продукти у ДНЗ “Гуцулочка” вилучили з денного раціону дошкільнят ще на початку року. Тепер поступово змінюють і саме меню.
“Ми завжди вводили у раціон овочі та фрукти, наскільки мали можливість. Зараз зменшуємо кількість смаженого. М’ясні та рибні страви стараємося піддавати термічній обробці у сухожаровій шафі для того, щоб зменшити кількість олії. Розробляємо різні страви з круп’яних виробів, запіканки з кисломолочного сиру поєднуємо з фруктами. Наразі те що ми маємо з набору продуктів, який поставляють до дошкільного закладу, намагаємося створити, аби воно було різноманітним, корисним та смачним”, – розповідає старша медична сестра дитсадка Оксана Двірник.
Відтепер у садках мають розробляти меню одразу на чотири тижні, а не на два, як було раніше. Також у дитсадках очікують на нові технологічні карти.
Детальніше в сюжеті “Канал 402”:
