У Косові на Івано-Франківщині відкрили кав’ярню-крамницю, яку заснували переселенці з Херсона Костянтин та Поліна Дудченко.
Раніше подружжя розвивало кав’ярню Prostir.coffee у Херсоні, яка працювала до листопада 2025 року, пише Правда.
Після переїзду до Івано-Франківська у березні 2022 року вони започаткували мережу крамниць «Спільне» та відкрили кав’ярню на «Промприладі».
Новий простір у Косові поєднує кав’ярню та крамницю з продукцією з різних регіонів України. На полицях представлені товари від дніпровських паштетів і черкаських джемів до місцевих косівських ліжників.
Таким чином засновники прагнули створити альтернативу традиційному суботньому ринку у щоденному форматі.
Усі напої тут готують на основі власного бренду «Херсонська кава», який Костянтин і Поліна заснували у 2021 році. За легендою бренду, кава «росте» всередині херсонських кавунів. У меню також представлені сирники, сирні мелти та тарти за херсонськими рецептами, а також локальні десерти — пляцки й пампухи.
Інтер’єр закладу власники створювали самостійно. Стіни пофарбували у кольори, що поєднують відтінки херсонського степу та літніх Карпат. Центральним елементом стала традиційна чеканка від косівського майстра, де зображені гуцульські гори, південне море, пуровер V60 та домашня кішка.
Простір зробили доступним для маломобільних відвідувачів. Кав’ярня також працює у pet-friendly форматі — для тварин за баром передбачені смаколики.
