В 2024 році в український прокат виходить сімейна стрічка “Смак свободи”, присвячена Ользі Франко — відомій дослідниці старовинної української кухні, авторці легендарної книжки “Перша українська загально-практична кухня” (1929 рік) та дружині Петра Франка, сина Івана Франка.
Стрічка отримала назву “Смак свободи”, її ідея — показати кулінарні традиції України. Роль Ольги Франко втілила відома актриса Ірма Вітовська, пише Правда.іф з посиланням на Vogue UA.
“Смак свободи”
“В усьому світі знають про український борщ, традицію приготування якого віднесли до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Та чи чули ви про підливу з труфлів, черепаху у студенці, смажені устриці чи мікдаловий торт?” — інтригують автори фільму. Виявляється, локальна українська кухня була дуже витонченою. Про це майже 100 років тому писала Ольга Франко у своїй “Першій українській загально-практичній кухні”. Саме цією роботою надихалися автори сімейного фільму “Смак свободи”.
Ольга Франко народилася 1896 року на Галичині. 1919 року вийшла заміж за педагога, письменника Петра Франка. В 1920-х роках родина жила у Відні, там Ольга закінчила кулінарні курси та почала досліджувати світову та українську кулінарію. Згодом вийшла її перша книжка “Кухня в таборі”, а найвідомішою вважається робота, видана 1929 року в Коломиї, — вже згадана “Перша українська загально-практична кухня”. Вона була неймовірно популярною — складно було знайти родину в Галичині, де б не було видання Ольги Франко.
“Смак свободи”
У центрі стрічки — молода кулінарна майстриня Варя (Ірина Кудашова), яка з дитинства мріє про високу кухню, тож вирушає на пошуки себе у місто Лева. На неї чекають не лише романтичні пригоди та гастрономічні експерименти, а й знайомство з таємничою Ольгою Франко, яке змінить життя Варі назавжди…
“Смак свободи”
У фільмі “Смак свободи” також знялися Римма Зюбіна, Костянтин Темляк, Томаш Собчак. Будуть кілька зіркових камео, зокрема Джамала, Алла Костромічова, а також шеф Алекс Якутов. Продюсерка стрічки — Олена Моренцова-Шулик, режисер — Олександр Березань. “Смак свободи” вийде в кіно 7 березня 2024 року.
