З 27 лютого учасник кулінарного шоу Микола Мигаль з Івано-Франківська в одному з ресторанів міста організував професійну кухню, на якій разом із колегами готують їжу для бійців Збройних сил України, поліцейських, рятувальників та перекуси для військових у регіонах, де ведуться бойові дії.
Про це він розповів кореспондентці Суспільного.
На початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну кухарі готували страви для тероборонців та волонтерів, згодом почали допомагати бійцям ЗСУ.
“Ми готуємо обіди й вечері з тих продуктів, які дають люди чи волонтери. Якщо дадуть гречку, то її зваримо. Щодня в середньому готуємо 220-250 порцій”, — каже Микола Мигаль.
Фото: Микола Мигаль
Якщо люди не можуть приїхати по страви самотужки, то волонтери привозять їх на місце базування. Але зазвичай військові забирають їжу самі.
На обід Микола з колегами варять суп і готують сандвічі, на вечерю — м’ясо чи рибу, гарнір і салат. Також вони готують сухпайки на передову. В один пайок кладуть два сандвічі, домашнє печиво чи вафлі й воду.
Щодня основну роботу виконують три-п’ять професійних кухарів-волонтерів. Коли є великий обсяг роботи, то було і 20 людей.
Фото: Микола Мигаль
“Після моєї участі в телевізійних проєктах маю трошки лояльності в соцмережах. Тому я пишу про те, що потрібні певні продукти. І наступного дня відгукувалися фермери, які допомагають продуктами та кухонним інвентарем”, — каже кухар.
Микола Мигаль розповідає, що не тільки волонтери йому допомагають, а й люди у селах.
“У селі Молодьків Івано-Франківської області люди зібралися і зліпили 400-500 кг вареників за один тиждень. Вже двічі вони нам допомагали. Ми ці вареники відварювали й передавали нашим військовим. Зараз на залишку в них є ще запаси, тому за потреби зможуть нам передати”, — додає Микола Мигаль.
З його слів, за 36 днів професійні кухарі-волонтери приготували:
- 9 600 порцій гарячої їжі;
- 5000 сендвічів;
- 400 сухпайків на передову;
- 200 кг солодощів для ЗСУ;
- 2,5 тонни перших страв.
