Ось так людно і безугавно було у громадському ресторані Івано-Франківська до карантину. Втім, як і всі заклади-«колеги», два місяці тому він пішов на вимушені «канікули». Нині після двохмісячної перерви колектив ресторану звикає до звичної роботи – у дещо незвичному форматі. Оксана Камінська – місцева рестораторка. Керує сімома закладами громадського харчування в Івано-Франківську. І зізнається, за чотири роки роботи в мережі вперше їй довелося одночасно зачинити усі ресторани. Далі – цілою командою відстежували довколакарантинні рішення Уряду. Наприкінці весни мали змогу відкрити для відвідувачів літні тераси. А з 5-го червня – і зал. Щоправда, довелося зробити перестановку.
Тепер, за вимогами МОЗу, за одним столом може сидіти не більше 4-х дорослих людей. І діти віком до 14-ти років. Обов’язкова умова – наявність масок. Вживати їжу в них, звісно, незручно. Та це також врахувало керівництво закладу.
Туристи й справді полюбляють тут відпочивати. Микола з друзями приїхав із Києва. І відразу сюди – на каву. Розповідає, столичні ресторани поки не відчинили зали для відвідувачів. Тому був приємно здивований, що в Івано-Франківську заклади громадського харчування – на крок попереду.
Гостей офіціанти зустрічають біля входу в ресторан. Там, власне, ознайомлюють їх із новими правилами роботи закладу. Пропонують засоби дезінфекції рук. І нагадують про певні обмеження. Отримати своє замовлення клієнти можуть як у звичному посуді, так і в одноразовому. За побажанням.
Наразі наплив відвідувачів невеликий, каже персонал громадського ресторану. Попри це, маски та рукавиці працівники не знімають упродовж робочого дня. Лише періодично замінюють. Працювати так, зізнаються, непросто. Особливо на кухні, де температура завжди підвищена. Втім, це єдина умова, за якої вони змогли повернутися на роботу.
Детальніше дивіться у сюжеті ТРК ВЕЖА:
