На перехресті вулиць Південний Бульвар і Короля Данила запрацював магазин «Верховина», де продається виключно екопродукція з гір.
Магазин «Верховина» – це екологічно чиста продукція, вироблена на маленьких господарствах, але з дотриманням сучасних європейських стандартів, пишуть Версії.
Тут є і м’ясні вироби з домашніх господарств Косівщини, і різноманіття сирів з екологічних ферм Верховинщини та Львівщини. А ще – збори чаїв, сушених фруктів та ягід й цілющий карпатський мед. Все, що потрібно справжнім гурманам є у магазині «Верховина».
У крамничці від самого ранку людно – багато охочих скуштувати щось нове, а ще за нецілий місяць роботи вже є й постійні клієнти.
– Дайте шматок шинки і сальцесон – дуже він смачний, нагадує батьків рецепт, як готували колись, – чую від покупчині, поки роблю фото.
У перервах між відпусканням товару, встигаю розпитати чому франківцям так швидко полюбилася продукція «Верховини».
– Я відвідала кожне виробництво, товар якого тут продаю, – розповідає власниця «Верховини» пані Ольга. – Бачила, як коптять ковбасу і шинку. Для цього використовують спеціальні дрова – лише з вишні. Фішка з м’ясних продуктів – це, напевно, гуцульська ковбаса, яка полюбилася покупцям за оригінальний смак, а ще сало по-гуцульськи (воно варене з часником і натерте спеціями).
Крім різноманіття м’ясних продуктів у «Верховині» продають різні види сирів. Тут і ніжний вершковий адигейський сир, і справжні моцарела й сулугуні. Популярними є будзи з приправами, підсолені або підкопчені. А любителі сирних коників відкриють тут для себе чечель. Ну і звичайно – бринза. У цей період – коров’яча, а з настанням сезону (червень-вересень) обіцяють і овечу бринзу та вурду.
Ще у «Верховині» продають тверді сири із Львівщини. Їх виготовляють за швейцарською технологією. Є сири травами, трюфелями, кавою, з в’яленими томатами, горішками, навіть із зернами коноплі.
– Ідея відкрити екомагазин виникла, бо сама захотіла такої продукції. Шукала, де можна придбати та не могла тут в Івано-Франківську ніде її знайти. Тепер моє захоплення стало справою життя, яка дуже подобається, – відзначає пані Ольга.
Магазин крафтових карпатських виробників «Верховина» знаходиться на перехресті вулиць Південний Бульвар і Короля Данила. Працює з понеділка по суботу з 10:00 по 20:00 год. Неділя – вихідний.
Продукцію також можна замовити онлайн: сторінка у Facebook Верховина еко-продукти
Тел. 050 434 71 70 – Ольга.
