Взимку багато людей скаржаться на набір зайвої ваги. Чому це відбувається з організмом? Чи варто виснажувати тіло суворими дієтами та вправами в спортзалі? Чи можна взимку не набрати зайву вагу? Про це та інше читачам Правда.іф розповідає лікар-дієтолог, нутриціолог медичного центру VISE clinic Наталія Терешкун.
Лікарка пояснює: взимку людина справді може набрати зайві кілограми. Причиною цього є зниження тривалості сонячного дня, значно менша фізична активність людини. Зазвичай протягом холодного періоду року люди менше часу проводять на свіжому повітрі, менше часу рухаються, у них часто змінюється психоемоційний стан, що пов’язано із гормонами – дофаміном, серотоніном, кортизолом, рівень яких залежить від тривалості і наявності сонячного проміння. Не варто забувати і святкові застілля, які теж активно «допомагають» при наборі зайвої ваги.
«Уникнути набору ваги можна, потрібно лише дотримуватися простих рекомендацій. Варто розуміти: зазвичай людина просто змінює взимку свої поведінкові умови і саме це стає причиною набору нею ваги. Треба стежити за режимом харчування і продуктами, які ставимо на свою тарілку в момент цього харчування. Дорослому, здоровому населенню достатньо харчуватися три рази на добу. А тарілка з їжею має бути збалансованою», – наголошує Наталія Терешкун.
У нашій тарілці мають бути певні складники: хороший здоровий білок, також корисний жир і складні вуглеводи. Ми повинні уникати легких вуглеводів, які дають різкі викиди глюкози в крові. Корисний білок ми повинні брати з білого м’яса, з риби, морепродуктів, яєць, кисломолочної продукції. В останньому пункті додатково є ще й дуже корисна мікробіома, якою ми живимо нашу мікрофлору. А здорова мікрофлора – це здоровий організм, міцний імунітет. Хорошим пребіотичним продуктом для нашої мікрофлори є клітковина.
Корисним є, звісно, рослинний білок. Його ми можемо брати із бобових, з насіння, з горіхів, також із корисних круп, які є, в свою чергу, хорошим джерелом складних вуглеводів. Корисні крупи, які мають низький глікемічний індекс, це гречана каша, кіноа, цільнозернова плющена вівсяна крупа. Тобто це не вівсяні пластівці швидкого приготування, які можна запарити молоком чи гарячою водою і споживати.
Тваринні жири є в білому м’ясі, у морепродуктах. Корисними є олії, всі Extra Virgin, з поліненасиченими жирними кислотами. До них належить не тільки оливкова, але і лляна, гарбузова, авокадова олії. Джерелом жиру є насіння та горіхи.
Складні вуглеводи є в свіжих овочах і фруктах, а також – в зелені, яка повинна бути присутня практично при кожному прийомі їжі. Так само й фрукти, особливо фрукти сезонні, які також багаті клітковиною.
«Взимку дуже добре додавати до свого раціону квашені капусту, чи огірки. А от маринування не є корисним, мова про додавання будь-яких соусів, оцту, які дуже часто подразнюють слизову шлунку. Якщо в людини хронічний гастрит, хвороба загострюється, для таких людей мариновані продукти – табу. Квашений огірок, квашена капуста – це мега-корисна їжа для нашої мікрофлори. А квашена капуста – один із лідерів по кількості вітаміну С», – розповідає Наталія Терешкун.
Лікарка радить дотримуватися фізичної активності. Мова про хоча б 20-30 хвилин прогулянки по свіжому повітрі. Корисними є тренажерний зал, заняття йогою, пілатес, танці, плавання, будь-що, що полюбляє людина і що принесе їй задоволення. Бо під час цього виду спорту будуть викидатися дофамін і серотонін, а це – гормони щастя, які будуть протидіяти нашому стресу.
Детальніше за посиланням: https://vise.com.ua/intervyu/lyudyna-vzymku-zminyuye-svoyi-povedinkovi-zvychky-i-cze-staye-prychynoyu-naboru-neyu-vagy/
