Зима – найхолодніший період року. І найнебезпечніший для фігури. Адже в цей час організм розуміє, що йому потрібно більше енергії і запасу жиру, щоб не замерзнути.
Дієтологиня з Івано-Франківська Олена Куравська розповіла кореспондентці
Дієтологиня з Івано-Франківська Олена Куравська розповіла кореспондентці Бліц-Інфо, для того, щоб не набирати зайвої ваги зимою, потрібно правильно харчуватися.
“Поняття дієти люди часто не розуміють. Краще правильно харчуватися і мати позитивний результат, ніж суто 10 днів бути на дієті. Так, організм буде худнути, але він не настільки дурний, щоб іти в мінус. Три дні вага буде зменшуватися, але потім організм подумає: “а раптом, через пару днів вона знову не буде їсти” і організм починає відкладати додатковий жир”, – говорить Олена.
Також, в цей час змінюється харчування – ми менше їмо салатів, зелені, овочів і фруктів. Зі зміною харчування у нас, відповідно, змінюється і наша вага.
“Якщо ми будемо харчуватися так, як харчувалися літом, то нам потрібно буде просто підтримувати калорії, тобто білок, вуглеводи і жири мають бути в певному співвідношенні. Якщо будуть ті самі овочі і плюс корисний білок, то вага буде стабільною”, – додає Олена Куравська.
Зимою змінюється і питний режим. В цей період людина повинна випивати 30-40 грам води на кілограм ваги людини.
“Зимою ніхто не хоче пити, відповідно, знижується метаболізм”, – каже дієтологиня.
Отже, можна виділити три основні причини, чому зимою люди більше поправляються – це менша кількість води, зміна харчування і малорухомий спосіб життя.
Що потрібно їсти зимою, щоб не поправлятися?
“Якщо ми починаємо їсти один хліб, макарони, швидку їжу, ковбасні вироби і каші, то вага починає набиратися. Відповідно, має бути, або цілозерновий хліб, або хлібці. Хлібобулочні вироби ідуть з великою кількістю розпушувача, тому їх взагалі не бажано вживати. Якщо ми хочемо макарони, то беремо їх із твердих сортів пшениці. А ще овочі – це складні вуглеводи, бо вони довго розкладаються. Для організму це краще, ніж прості вуглеводи”, – ділиться Олена Куравська.
Також треба їсти правильні жири, тобто не насичені. Вони краще засвоюються. Це морська риба з Омега-3, лляне і кунжутне масло, оливкова олія, горіхи.
“Якщо брати мигдальний горіх, то можна вдень з’їсти до 10-ти горішків, якщо грецький, то до 5-ти горішків. Це залежить від того, наскільки людина схильна до повноти”, – каже жінка.
Ненасичені жирні кислоти добрі для мозку, серцево-судинної системи і беруть участь в метаболізмі, тому жири виключати з раціону зимою не варто.
Зранку обов’язково потрібно снідати, завдяки цьому вага також буде зменшуватися.
“Ранок повинен бути з білка, це – кефір, м’який сир, яйця, або салат зі шматочком м’яса і ви не будете відчувати голоду практично 5 годин. Не варто снідати так, як було за радянських часів, коли ми їли одну вівсяну кашу. Як правило, повинно бути 3 прийоми їжі і 2 перекуси. На перекус варто їсти фрукти”,- додає Олена.
Зима – це ще свята. Як не поправитися після застілля?
Дієтологиня радить обирати зі святкового столу корисні страви і уникати важких, жирних.
“От приходиш в гості, сідаєш за стіл, нікому нічого не пояснюєш і дивишся, що з цього столу ти можеш з’їсти. Ковбасу геть, сало геть, язик відварений візьми, навіть одну картоплину можеш з’їсти, салат вибирай з олією. Всі майонезні старайтеся уникати, або робіть салати з домашнім майонезом. Після застілля добре піти прогулятися, чи до ялинки піти, щоб всі калорії, які ми набрали під час застілля, скинути”, – каже Олена Куравська.
Читайте також: Як тримати себе у формі під час карантину – радять франківські тренери
Як перейти на правильне харчування без стресу?
За словами спеціалісти зі здорового харчування, дуже важливо пити воду – не солодку, чи газовану, а звичайну, питну.
“Якщо людина не п’є воду, то ми її привчаємо. 5-6 днів вона п’є пів літра в день, далі ми знову на тиждень додаємо склянку води. Таким чином ми доходимо до тієї кількості води, яку людина повинна випивати. Ми не можемо зразу давати велике навантаження, так само, ми повинні поступово входити у правильне харчування”, – говорить жінка.
Олена додає, що наші харчові рецептори до певного смаку звикають 2-3 тижні.
“Я, наприклад, не їм цукор з 2007 року. Коли я їм яблуко, то зразу відчуваю цукор. Абрикос взагалі для мене дуже солодкий. Так само і з сіллю. Мої рецептори уже не сприймають сіль. ЇЇ я замінила спеціями. Ми маємо зменшувати свої смакові відчуття і з часом організм спокійно звикає”, – розповідає дієтологиня.
Де взяти силу волі, щоб правильно харчуватися?
Дієтологиня радить починати з правильної мотивації. А ще позитивно налаштовуватися, не сприймати це як покарання.
“Якщо ви не хочете поправитися зимою, то задайте собі запитання: “для чого я це роблю і чи воно мені потрібно?”. Якщо ви будете відкладати з понеділка до понеділка, то цього ніколи не станеться. Правильне харчування не настільки матеріально затратне і важке. Треба просто себе привчити до цього і організм вам тільки дякує скаже. Я, наприклад, раніше дуже мало пила води у своєму житті. Я не любила ходити і гуляти, але за 4 місяці я схуднула на 16 кг і це без фізичних навантажень. Мені стало легше рухатися і ходити”, – ділиться Олена.
, для того, щоб не набирати зайвої ваги зимою, потрібно правильно харчуватися.
“Поняття дієти люди часто не розуміють. Краще правильно харчуватися і мати позитивний результат, ніж суто 10 днів бути на дієті. Так, організм буде худнути, але він не настільки дурний, щоб іти в мінус. Три дні вага буде зменшуватися, але потім організм подумає: “а раптом, через пару днів вона знову не буде їсти” і організм починає відкладати додатковий жир”, – говорить Олена.
Також, в цей час змінюється харчування – ми менше їмо салатів, зелені, овочів і фруктів. Зі зміною харчування у нас, відповідно, змінюється і наша вага.
“Якщо ми будемо харчуватися так, як харчувалися літом, то нам потрібно буде просто підтримувати калорії, тобто білок, вуглеводи і жири мають бути в певному співвідношенні. Якщо будуть ті самі овочі і плюс корисний білок, то вага буде стабільною”, – додає Олена Куравська.
Зимою змінюється і питний режим. В цей період людина повинна випивати 30-40 грам води на кілограм ваги людини.
“Зимою ніхто не хоче пити, відповідно, знижується метаболізм”, – каже дієтологиня.
Отже, можна виділити три основні причини, чому зимою люди більше поправляються – це менша кількість води, зміна харчування і малорухомий спосіб життя.
Що потрібно їсти зимою, щоб не поправлятися?
“Якщо ми починаємо їсти один хліб, макарони, швидку їжу, ковбасні вироби і каші, то вага починає набиратися. Відповідно, має бути, або цілозерновий хліб, або хлібці. Хлібобулочні вироби ідуть з великою кількістю розпушувача, тому їх взагалі не бажано вживати. Якщо ми хочемо макарони, то беремо їх із твердих сортів пшениці. А ще овочі – це складні вуглеводи, бо вони довго розкладаються. Для організму це краще, ніж прості вуглеводи”, – ділиться Олена Куравська.
Також треба їсти правильні жири, тобто не насичені. Вони краще засвоюються. Це морська риба з Омега-3, лляне і кунжутне масло, оливкова олія, горіхи.
“Якщо брати мигдальний горіх, то можна вдень з’їсти до 10-ти горішків, якщо грецький, то до 5-ти горішків. Це залежить від того, наскільки людина схильна до повноти”, – каже жінка.
Ненасичені жирні кислоти добрі для мозку, серцево-судинної системи і беруть участь в метаболізмі, тому жири виключати з раціону зимою не варто.
Зранку обов’язково потрібно снідати, завдяки цьому вага також буде зменшуватися.
“Ранок повинен бути з білка, це – кефір, м’який сир, яйця, або салат зі шматочком м’яса і ви не будете відчувати голоду практично 5 годин. Не варто снідати так, як було за радянських часів, коли ми їли одну вівсяну кашу. Як правило, повинно бути 3 прийоми їжі і 2 перекуси. На перекус варто їсти фрукти”,- додає Олена.
Зима – це ще свята. Як не поправитися після застілля?
Дієтологиня радить обирати зі святкового столу корисні страви і уникати важких, жирних.
“От приходиш в гості, сідаєш за стіл, нікому нічого не пояснюєш і дивишся, що з цього столу ти можеш з’їсти. Ковбасу геть, сало геть, язик відварений візьми, навіть одну картоплину можеш з’їсти, салат вибирай з олією. Всі майонезні старайтеся уникати, або робіть салати з домашнім майонезом. Після застілля добре піти прогулятися, чи до ялинки піти, щоб всі калорії, які ми набрали під час застілля, скинути”, – каже Олена Куравська.
Як перейти на правильне харчування без стресу?
За словами спеціалісти зі здорового харчування, дуже важливо пити воду – не солодку, чи газовану, а звичайну, питну.
“Якщо людина не п’є воду, то ми її привчаємо. 5-6 днів вона п’є пів літра в день, далі ми знову на тиждень додаємо склянку води. Таким чином ми доходимо до тієї кількості води, яку людина повинна випивати. Ми не можемо зразу давати велике навантаження, так само, ми повинні поступово входити у правильне харчування”, – говорить жінка.
Олена додає, що наші харчові рецептори до певного смаку звикають 2-3 тижні.
“Я, наприклад, не їм цукор з 2007 року. Коли я їм яблуко, то зразу відчуваю цукор. Абрикос взагалі для мене дуже солодкий. Так само і з сіллю. Мої рецептори уже не сприймають сіль. ЇЇ я замінила спеціями. Ми маємо зменшувати свої смакові відчуття і з часом організм спокійно звикає”, – розповідає дієтологиня.
Де взяти силу волі, щоб правильно харчуватися?
Дієтологиня радить починати з правильної мотивації. А ще позитивно налаштовуватися, не сприймати це як покарання.
“Якщо ви не хочете поправитися зимою, то задайте собі запитання: “для чого я це роблю і чи воно мені потрібно?”. Якщо ви будете відкладати з понеділка до понеділка, то цього ніколи не станеться. Правильне харчування не настільки матеріально затратне і важке. Треба просто себе привчити до цього і організм вам тільки дякує скаже. Я, наприклад, раніше дуже мало пила води у своєму житті. Я не любила ходити і гуляти, але за 4 місяці я схуднула на 16 кг і це без фізичних навантажень. Мені стало легше рухатися і ходити”, – ділиться Олена.
