Серед розмаїття алкогольних напоїв в Україні особливе місце займає ігристе вино. Це популярний святковий напій, який асоціюється в нашій країні із гарним настроєм, привітаннями та тостами. Привертає увагу тим, що дуже є газованим, на відміну від звичайного вина. Такої властивості набуває за рахунок насичення діоксидом вуглецю. Його отримують тоді, коли бродить сусло, або шляхом вторинного бродіння винного матеріалу у спеціальних ємностях. Це герметично закриті резервуари або пляшки.
“BGA-Cервіс” пропонує ремонт зарядних станцій та інверторів. Відновлюємо плати, балансує батареї, збираємо устаткування для домів та квартир.
Не слід плутати ігристе вино та шампанське, це два різних типи популярних алкогольних напоїв. Усі ігристі в Україні ділять на три типи. Перший – це газоване вино, штучно насичене діоксидом вуглецю. Для ігристого використовується діоксид вуглецю ендогенного походження. У шампанському додатково використовують сахарозу. Буває також вино із витримкою від 9 місяців.
Як правильно вибрати вино
Найчастіше такий алкогольний напій купують на Новий рік. Купуючи ігристе вино, варто враховувати такі особливості:
· вартість пляшки. Якісний продукт коштує від 500 грн. Найдешевший не порадує ні смаком, ні якістю;
· зовнішній вигляд. В ідеалі, скло пляшки темне й не прозоре. Це важлива вимога, оскільки світло негативно впливає на властивості напою;
· виробник. Найчастіше звертають увагу на продукцію іноземних компаній, особливо італійських, хоча вона не є дешевою;
· пробка. Якісне шампанське закривається не пластиковою пробкою, а корком. Інакше його смак не буде особливо приємним та натуральним.
Треба подивитися, чи немає на дні пляшки осаду. Якщо є, значить, виробник не дотримувався вимог зі зберігання або й порушував правила виробництва. Купувати таке ігристе вино не варто.
З чим найкраще подавати шампанське
Цей напій добре смакує, як супровід до святкових страв, наприклад, бутербродів із червоною ікрою. Його добре пити із салатами враховуючи ті, які подають на свята, а також морепродуктами, білим м’ясом, сирами. Ігристе вино прекрасно поєднується із фруктами, горіхами та іншими популярними різновидами закусок. Але є й продукти, з якими його не варто подавати. Це, наприклад, гостра чи копчена їжа, прянощі, червоне м’ясо.
Наливають шампанське, зазвичай, у спеціальні келихи. Вони робляться у формі конусу, тобто, трохи звужуються зверху. Вибрати з усього розмаїття існуючих варіантів найкращий напій можна в інтернет-магазині hlibvino.com.ua.
