Силіконові молди стали незамінними помічниками для кондитерів та пекарів, адже вони дозволяють створювати ідеальні форми для шоколаду, випічки та інших десертів. Проте, щоб молди служили довго і залишалися у відмінному стані, необхідно знати основні правила догляду за ними. Якісне чищення, правильне зберігання та дбайливе використання – запорука їхньої довговічності.
Косметологія FineLine пропонує лазерну епіляцію на новому 3000w апараті. Спробуйте перший сеанс на ділянку пахв безкоштовно. Переконайтесь у ефективності!
Перший догляд перед використанням
Перед тим як вперше використовувати молд, його слід ретельно промити теплою водою з м’яким мийним засобом. Це допоможе видалити можливі залишки виробничого пилу чи мастил. Після миття варто просушити форму м’яким рушником або залишити на повітрі до повного висихання.
Щоб уникнути прилипань продуктів, особливо якщо мова йде про молди для шоколаду, перед першим застосуванням можна злегка змастити внутрішню поверхню рослинною олією. Це створить антипригарний ефект, який полегшить виймання готових виробів.
Чистка після використання
Після кожного використання молди для випічки та шоколаду слід ретельно мити. Найкраще це робити вручну, оскільки агресивні засоби в посудомийній машині можуть пошкодити силіконову структуру. Оптимальне рішення – використовувати теплу воду, м’яку губку та нейтральний мийний засіб. Важливо уникати абразивних щіток та жорстких губок, які можуть пошкодити поверхню молду.
Якщо молд використовувався для приготування жирних продуктів, його можна промити у розчині харчової соди. Для цього достатньо розвести одну столову ложку соди в літрі теплої води та залишити молд у цьому розчині на 15-20 хвилин. Потім його потрібно промити чистою водою та висушити.
Особливості догляду за молдами для шоколаду
Молди для шоколаду вимагають особливої уваги, оскільки навіть найменші залишки жиру можуть зіпсувати кінцевий результат, зробивши шоколад менш блискучим. Тому перед кожним використанням такі молди слід ретельно протирати спиртовим розчином, щоб повністю видалити будь-які сліди жиру.
Також слід уникати перегріву шоколадних молдів. Вони не призначені для високих температур, тому не варто заливати в них надто гарячий шоколад або ставити їх у духовку.
Як правильно зберігати молди
Щоб молди служили довго, необхідно правильно їх зберігати. Найкращий варіант – тримати їх у сухому місці, подалі від прямих сонячних променів і джерел тепла. Силікон може втрачати свою еластичність при тривалому контакті з високими температурами, тому не варто залишати молди біля плити чи інших гарячих поверхонь.
Щоб молди не деформувалися під час зберігання, їх не слід м’яти або згортати. Краще зберігати їх у горизонтальному положенні в окремому контейнері або на рівній полиці.
Чого не можна робити з силіконовими молдами?
Незважаючи на міцність силіконових форм, вони мають певні обмеження у використанні. По-перше, не варто використовувати металеві ножі чи виделки для виймання готових виробів, оскільки це може пошкодити поверхню молду. По-друге, не рекомендується використовувати жорсткі миючі засоби або засоби з агресивними хімікатами, які можуть вплинути на структуру силікону.
Також не варто заморожувати молди, які не призначені для низьких температур, оскільки це може спричинити мікротріщини на їх поверхні. Перед покупкою слід звертати увагу на температурний діапазон використання, зазначений виробником.
Де купити якісні молди?
Якщо вам потрібні надійні молди для шоколаду або молди для випічки, варто обирати продукцію від виробника. Це гарантує високу якість матеріалу та довговічність виробу. Купити молд можна у спеціалізованих магазинах або замовити онлайн з можливістю вибору потрібної форми та розміру. Для тих, хто планує часте використання або займається кондитерським бізнесом, вигідним варіантом є придбання молдів оптом, що дозволяє суттєво зекономити.
Догляд за силіконовими молдами – це не складний, але важливий процес, який допомагає продовжити термін їхньої експлуатації. Дотримання простих правил очищення, правильне зберігання та використання відповідно до призначення забезпечать бездоганний вигляд готових виробів. Якщо ви хочете отримати максимальну якість, звертайте увагу на молди від виробника та обирайте лише перевірену продукцію. Це допоможе вам насолоджуватися процесом створення кондитерських шедеврів і досягати найкращих результатів.
Реклама
