Безпечна, якісна, повноцінна та корисна їжа щодня З 1 січня 2021 року набрав чинності новий Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти. У Ліцеї № 24 (директор Ігор Мельничук) організовано поетапну роботу щодо зміни підходів до організації шкільного харчування учнів.
Придбано нове технологічне обладнання, естетично оформлено приміщення для споживання їжі, розширено асортимент страв, вітамінізованих напоїв, пише Правда іф із посиланням на Департамент освіти та науки Івано-Франківської міської ради.
«Спільно з працівниками харчоблоку ми дбаємо, щоб їжа була безпечна, якісна, повноцінна та корисна. Здійснюємо щоденний контроль за якістю продуктів, що надходять до закладу освіти, умовами їх зберігання, дотриманням термінів реалізації і технології виготовлення страв, дотриманням санітарно-протиепідемічного режиму в їдальні (харчоблоці), буфеті, фактичним виконанням меню за меню-розкладом, що містять кількісні дані про рецептуру страв. Проводимо опитування учасників освітнього процесу, вивчаємо пропозиції, обговорюємо питання щодо змін шкільного харчування спільно з учнями та батьками»,- наголосив директор Ліцею № 24 Ігор Мельничук.
«Сьогодні ми на шляху змін у шкільному харчуванні. Дотримуючись вимог нового Санітарного регламенту, готуємо страви зі зменшеним вмістом цукру, солі, змінили перелік буфетної продукції. Намагаємось організувати умови для забезпечення харчуванням учнів з особливими дієтичними потребами. Нові вимоги – нові питання, які щодня потрібно вирішувати», – наголошує фізична особа-підприємець, котра надає послуги з харчування, Ганна Останків.
