Грамотне керування вмістом холодильного агрегату гарантує приготування смачної та корисної їжі. Купити холодильник – гарна ідея. Завдяки ньому ми завжди маємо під рукою свіжі продукти з усього світу, а також можемо довше насолоджуватися тим, що виростили власноруч. Вміле використання холодильника no frost заощаджує нам час й гроші.
Правильне розміщення їжі в холодильнику
Це важливий момент – оптимальне використання місця. Хоча прилади розрізняються за системами і рішеннями, що використовуються, розподіл температури в кожному з них виглядає практично однаково – чи то холодильники з верхньою морозилкою, чи то холодильники з нижньою морозильною камерою.
- Найнижча полиця камери. Це найхолодніше місце, де ми повинні зберігати продукти, що швидко псуються, такі як м’ясо і риба.
- Середня полиця універсальна. Температура +4+5 градусів Цельсія підходить для молочних продуктів, сиру, м’ясного асорті, тортів чи супів.
- Верхня полиця. Це одне із найтепліших місць — там ми можемо зберігати продукти з тривалим терміном, відкриті джеми, варення, йогурти, тістечка.
- Дверні полиці. Відбуваються постійні коливання температури. Тому ми повинні зберігати там такі продукти як напої, соуси, яйця.
- Ящики для овочів з фруктами. Адекватна вологість у холодильнику, крім температури, є ключем до безпеки продуктів. При роботі холодильника hisense усередині утворюється холодне сухе повітря. Тому, як правило, продукти, залишені на полицях, з часом висихають. Щоб створити найкращі умови для зберігання овочів та фруктів, їх слід розміщувати в ящиках холодильника no frost, де обмежений приплив повітря робить його більш вологим.
На яку температуру налаштувати холодильник?
Це замало – купити холодильник недорого. Треба їм ще вміло користуватися. Правильно встановлена температура в холодильнику благотворно впливає на готові страви, що зберігаються всередині, або на інші продукти, такі як креми, ліки. Якщо ми знаємо, скільки градусів має бути в камері холодильника hisense, можемо знизити й виплати за електроенергію. Однак пам’ятайте, що деякі відсіки багатокамерних холодильників призначені для охолодження, а не для заморожування.
Згідно з даними більшості виробників агрегатів, оптимальна температура в холодильнику no frost повинна бути вище 0° С, але не перевищувати +5° С. Інша справа – температура в морозильній камері холодильника hisense.
З іншого боку, +5 – це температурний ліміт для припинення росту бактерій. Хоча, згідно з науковими даними, прийнято вважати, що харчові продукти найдовше залишаються свіжими за температури +2. Для оптимального регулювання існує термостат холодильника.
Засоби, що усувають неприємні запахи й допомагають зберегти смак продуктів
Неприємні запахи – проблема, яка іноді чіпає кожного з нас. Якщо при відкритті холодильника hisense зсередини з’являється неприємний запах або навіть сморід, варто гаяти час на усунення цієї проблеми. Це важливо в першу чергу з гігієнічних міркувань, адже тут ми зберігаємо продукти, які потім з’їдаємо.
Боротьбу з неприємним запахом в багатокамерному холодильнику чи міні-холодильнику слід розпочинати з вилучення та перевірки всіх продуктів. Завдяки цьому видалимо з нього те, що вже не придатне для вживання і є причиною неприємного запаху. Також варто зберігати їжу в контейнерах, щоб окремі продукти не просочувалися ароматами інших. Це буде не тільки гігієнічніше, а й підвищить смакові якості їжі.
Після огляду холодильник hisense та його випорожнення рекомендується ретельно вимити прилад. Достатньо скористатися губкою, змоченою у рідині для миття посуду. Далі ретельно висушіть внутрішню частину агрегату. Також слід регулярно прочищати зливний отвір усередині холодильника, адже саме там найчастіше накопичуються залишки, що псуються, і сміття, а також пліснява вода.
Найефективніші продукти, які можна використовувати у боротьбі із запахами — це мелені кавові зерна та цитрусові. Достатньо тримати чашку з меленою кавою в холодильнику hisense та змінювати її кожні 2-3 тижні. Також знадобляться кірки лимонів та апельсинів.
В магазинах можна придбати і спеціалізовані засоби. Досить помістити дезодоруючий препарат у холодильник no frost. Ці засоби дуже ефективні, мають профілактичний ефект і впораються з неприємними запахами з холодильника hisense.
Як зберігати овочі в холодильнику
Зберігання продуктів у холодильнику hisense – це спосіб уповільнення змін, які призводять до псування продуктів. При зберіганні фруктів та овочів у ящику за низьких температур відбувається зменшення:
- вироблення етилену, через що деякі плоди дозрівають повільніше;
- втрати води, що змушує плоди в’янути повільніше;
- активності ферментів, завдяки чому вони зберігають більше вітамінів та кольору;
- зростання мікроорганізмів.
Деякі фрукти та овочі краще реагують на низьку температуру холодильника no frost. Процес їхнього дозрівання стимулюється наявністю рослинного гормону етилену. Їх можна розділити на ті, що дозрівають після збору і ті, не дозрівають після збору.
Плоди першого типу:
· банани,
· яблука,
· авокадо,
· помідори,
· манго,
· персики,
· ананас та деякі інші.
До того, як вони дозріють, варто потримати їх за кімнатної температури. Після цього терміну їх можна перемістити до холодильника no frost, щоб зменшити псування.
Плоди другого типу: полуниця, малина, ожина, чорниця, вишня, цитрусові, всі листові та коренеплоди. Втрата їхньої якості починається практично в момент збирання врожаю. Тому, щоб уповільнити процеси гниття, варто весь час тримати їх у холодильнику hisense.
Деякі фрукти та овочі надзвичайно чутливі до присутності етилену в навколишньому середовищі. Вони можуть дозрівати швидше, але зазнавати несприятливих змін.
· Жовтіють листові, хрестоцвіті овочі та броколі.
· Спаржа твердне.
· Морква стає гіркою.
· Картопля починає проростати.
Тому не зберігайте їх в холодильнику hisense поруч із овочами та фруктами, такими, як стиглі банани, яблука чи авокадо.
Як зберігати приготовані страви в холодильнику
Відповідно до санітарних норм, готові страви можна зберігати в холодильнику hisense та вживати протягом приблизно трьох-чотирьох днів після їх приготування. Однак це загальна рекомендація, яка поширюється не на всі різновиди їжі.
На думку експертів, готові страви слід поміщати в холодильник hisense чи морозильну камеру не пізніше ніж через дві години після приготування.
Різні продукти мають різні значення pH. Страви з нижчими pH, такі, як томатний соус, зберігаються у холодильнику no frost довше. Вони залишаться свіжими до 7 діб.
У стравах із вищим pH, чим характеризуються яйця та риба, бактерії розмножуються швидше, тому такі продукти слід з’їсти протягом трьох днів. Після цього часу можна отруїтися.
У стравах з високим вмістом вологи, таких, як варене м’ясо та варені овочі, бактерії можуть розвиватися ще швидше, навіть якщо їжа зберігається в холодильнику. Такі страви з холодильника no frost також слід вжити протягом двох-трьох днів.
Що не треба класти в холодильник
Деякі продукти, які ви, можливо, зберігаєте в холодильнику hisense чи міні-холодильнику, смачніші і довше залишаються свіжими, якщо зберігати їх за кімнатної температури (від +18 до +22 за Цельсієм).
· Страви, що містять багато цукру, наприклад, кекси або тістечка, можна зберігати і поза холодильником, у герметичному контейнері до 7 днів.
· Ніколи не охолоджуйте хліб у холодильнику hisense чи в міні-холодильнику. Частинки крохмалю у випічці швидко кристалізуються за низьких температур, через що хліб черствіє.
· Цибуля довше залишатиметься свіжою, якщо зберігати її в добре провітрюваному, темному і сухому місці при кімнатній температурі. Часник найкраще зберігати в тих же умовах, що й цибулю.
· Зберігання авокадо в холодильнику hisense – найкращий спосіб зіпсувати цей корисний фрукт. Він буде твердим, як камінь, і, швидше за все, всередині перетвориться на неприємну та непривабливу кашу.
· Мед також не потребує охолодження. Якщо банку з медом тримати в холодильнику no frost, продукт бджільництва буде твердим. Зберігайте його у шафі або коморі.
· Якщо диня ціла, тримайте її в ящику за кімнатної температури. Вона має потрапити до холодильника hisense лише в тому випадку, якщо вже нарізана. Найкраще акуратно обернути її харчовою плівкою. Так само зберігайте також манго і перець.
· Кавові зерна або мелену каву завжди слід зберігати у кухонній шафі в герметичному контейнері.
· Яйця. Більшість із нас тримає їх у багатокамерному холодильнику, але цей продукт можна зберігати у просто у прохолодному приміщенні.
