Екзотичні фрукти вже давно перестали бути екзотикою у звичному розумінні цього слова. Сьогодні на полицях магазинів легко можна знайти фрукт дракона, манго, папайю, маракуйю чи рамбутан. Проте обрати справді стиглий і смачний фрукт іноді буває непросто. Ми підготували кілька простих, але дуже корисних порад, які допоможуть вам не розчаруватись після покупки, а насолодитися усіма відтінками смаку екзотичних плодів.
Косметологія FineLine пропонує лазерну епіляцію на новому 3000w апараті. Спробуйте перший сеанс на ділянку пахв безкоштовно. Переконайтесь у ефективності!
Загальні правила вибору екзотичних фруктів
Передусім слід звернути увагу на зовнішній вигляд. Фрукти екзотичні часто подорожують до нас здалеку, тому можуть бути ще зеленими або навпаки – перестиглими. Як же визначити, що фрукт саме такий, як треба?
- Звертайте увагу на колір: у більшості екзотичних плодів колір шкірки говорить про зрілість. Наприклад, у пітахаї стиглий плід матиме яскравий рожевий або темно-рожевий колір без темних плям. Зеленуватий колір означає, що фрукт ще не готовий до споживання.
- Перевіряйте м’якість: якщо ви обираєте манго чи папайю, легенько натисніть пальцем на шкірку – стиглий фрукт повинен бути злегка м’яким, але не надто. Тверді плоди будуть незрілими та кислими.
- Слідкуйте за ароматом: більшість стиглих екзотичних фруктів мають приємний солодкий аромат. Якщо фрукт не має запаху зовсім або має неприємний кислий запах – краще відкласти його в сторону.
Особливості вибору найпопулярніших екзотичних фруктів
1. Манго
Манго повинен мати насичений жовтий, помаранчевий або червонуватий колір. Легенько натисніть на фрукт – він має бути пружним, але не твердим. Стиглий плід має яскраво виражений, солодкий аромат біля плодоніжки. Якщо запаху немає, манго ще зелений і його варто залишити дозрівати кілька днів.
2. Драконячий фрукт (пітахайя)
Пітахайя стигла, якщо її шкірка має насичений рожевий колір, а «лусочки» не мають сухих плям. Фрукт повинен бути пружним, але легко стискатися під пальцями. Зверніть увагу на сліди потемніння – вони свідчать про те, що фрукт уже перестиг.
3. Маракуйя
Зріла маракуйя – це плід із трохи зморщеною шкіркою. Вона може мати навіть легку «зморшкуватість» – це знак того, що фрукт соковитий, ароматний і дуже солодкий. Надто гладка маракуйя зазвичай має кислий смак.
4. Авокадо
Обираючи авокадо, звертайте увагу на плодоніжку. Якщо ви знімете її і побачите під нею зелений колір – фрукт готовий до вживання. Якщо ж місце під плодоніжкою коричневе або занадто темне, авокадо може бути перезрілим.
5. Ананас
Правильно обраний ананас повинен мати рівномірний золотисто-жовтий або коричневий колір, приємний аромат і тверді листочки, що легко відриваються. Якщо фрукт має зеленуватий відтінок – він може бути кислуватим, якщо надто коричневий – можливо, почав псуватися.
6. Рамбутан і лічі
Ці плоди повинні мати яскравий червоний або рожевий колір без темних плям. Лічі та рамбутан мають пружну, щільну шкірку, яка не повинна бути надто сухою чи потрісканою. Стиглі плоди легко чистяться, відкриваючи ніжну прозору м’якоть із приємним солодким ароматом.
Як правильно зберігати екзотичні фрукти?
Екзотичні фрукти часто мають короткий термін зберігання, тому їх краще купувати невеликими порціями. Більшість із них можна тримати кілька днів у холодильнику, але найкраще з’їдати їх свіжими, адже саме тоді вони мають найкращий смак і аромат.
Правильний вибір екзотичних фруктів дозволить вам насолодитися їхнім справжнім смаком і перетворить дегустацію на справжню гастрономічну подорож. Дотримуючись цих простих порад, ви щоразу будете обирати найсмачніші й найякісніші плоди, які подарують вам справжню насолоду та яскраві враження. Спробуйте та переконайтесь самі – екзотика смакує набагато краще, коли ви знаєте всі її секрети!
Реклама
